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餐饮勾当筹谋方案
为保障工作或工作顺遂睁开，就需要我们事前拟定方案，方案是综合考量工作或问题相关的成分后所拟定的书面筹算。方案理当若何拟定才好呢？下面是小编帮巨匠清理的餐饮勾当筹谋方案，接待浏览，但愿巨匠能够快乐喜爱。
餐饮勾当筹谋方案1
1、勾当布景
x月xx号的就要到了，为消费者创作发现一个既浪漫又温馨的节日，是每家酒店都在全力的工作。遵循我们酒店自己的经营特点，遵仍是消费熟客的消费习惯。这是我们今年的520奉行筹算。
2、勾当主题
xx酒店520（天赐良缘，情定xx）
3、勾那时刻
20xx年x月xx日。
4、勾当地址
首要地址：xx西餐厅。
次要地址：客房。
5、勾当编制
1、经由过程浪漫的场景安插，为消费者创作发现一个温馨，旖旎的.爱的殿堂。
2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言
3、客房设立“粉红情侣套房”，奇奥安插，并赠予玫瑰花，巧克力，喷喷香槟酒
6、空气营建
1、外围设一块桁架做鼓吹广告。
2、除夜堂电子屏、LED屏动弹播放关于勾当内容。
3、一楼、六楼各放一个小展架。
4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花。
5、全数餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀全数餐厅。
6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）。
7、西餐厅门口搭个拱门花柱。
8、彩灯和沙缦安插现场用粉色气球点缀。
9、现场摄影（拍立得xx元/张）。
10、餐台摆一个喷喷香槟塔。
11、专门设一个餐台放一个除夜蛋糕摆在餐台上。
7、广告编制
1、鼓吹单：xx份（客房，各营业口）。
2、短信发布：xx元（x万条）。
3、内部广告密布：（电子屏，三明电视台字幕动弹频，含喷绘）
4、广告文字：
A、天赐良缘，情定xx。（广告词）
B、春信绽放，玫瑰花开，恋爱来了，你的故事最早了。520到了，在xx除夜酒店预备一份保重的礼物，然后和顺地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子最早相约。（短信）
8、勾当放置
1、营销部：x月xx日前推出勾当广告。
2、其他部门x月xx前连络营销筹算，拟定好520勾当细则。
3、餐厅客房在x月xx日前做好520空气营建工作。
4、工程部：连络勾当筹算，做好用光，用电工作的放置及不凡道具的建造。
餐饮勾当筹谋方案2
1、预备各类除夜红灯笼，并在灯笼上附上灯谜。
节日时代，餐饮行业的最传统节目就是猜灯谜。在酒店的门厅、除夜堂等处所挂满各类灯谜，不单可以吸引更多客源，还能陪衬节日空气，激起顾客的消费欲望。灯谜的设置也是有手艺的，难度要适中，难度太除夜，顾客经常没趣而去，太小又不会激发顾客的成就感，要以中低难度的为主，加少量有难度的，既能知足高条理顾客的心理需求，又能做到皆除夜欢喜。当然，还要出一些合适儿童的灯谜，因为孩子是现代家庭的焦点，知足孩子的虚荣心，就会知足家长的虚荣心，除夜除夜增添顾客的归属感。
2、汤圆除夜赠予。
元宵节离不开汤圆，不管爱不爱吃，巨匠城市来上几个应应景。酒店可以给就餐的顾客每桌免费送上一碗热火朝天的汤圆，这会使顾客的.心里也热乎乎的。卖汤圆赚不了几个钱，而且汤圆太腻，人们也吃不了几个。用它来做促销，不单能带动发卖，更可以促进与顾客的激情，真是以小搏除夜。有前提的酒店还可以在门前进行"路人品味汤圆勾当"，不单能增添纳客机率，对自己也是个好的鼓吹。
3、丰硕菜品种类，菜品尽可能与节日相关。
在向顾客介绍菜品的时辰，可以适当举荐高级的菜品和与节日有关的菜，并说出这些菜品的夸姣寄意，泛泛的菜品假定加上精采的祝贺，也会增添它的附加值。
4、将酒水预备足够。
佳节离不开美食，更离不琼浆。酒和饮料是节日餐桌必不成少的助兴之品。在人们寄望摄生的今天，喝酒量或许会有所节制，那我们就从"质"上做文章，多举荐一些高级红酒、传统名白酒。
5、营业时刻适当延迟。
元宵节时代，人们的夜勾那时刻普遍延迟和推后，这时辰酒店也能够适当延迟营业时刻，因为良多人有先吃点零食垫一下肚子，等赏完花灯再就餐以避开就餐岑岭的习惯。因勾当量除夜，想吃消夜的人也为数良多。
6、在必定水平上凑趣小孩子的情意。
孩子历来被誉为餐饮业的"喜神"，他们的设法摆布甚至抉择了家长选择哪一家餐厅就餐。酒店节日时代可以加一些孩子快乐喜爱的元素，好比由处事员扮成一些受人快乐喜爱的卡通人物迎宾，必定会讨得孩子们的欢心。
7、撮合企业顾客，加除夜鼓吹力度，促进企业聚餐。
元宵节促销没需要限于正月十五这一天。元宵节前后这十多天的时刻都是企业聚餐的岑岭期，因为经由一周摆布的工作，企业已根底完成新年度的人事结构和工作开局，人事司理、办公室主任们也在"货比三价"，遴选一家合适的酒店，而酒店也要在指导这类需求上下些功夫。
8、指导后续消费。
元宵节事后的一段时刻，是酒店消费的淡季，若何能在这一段时刻连结经营的不变是一个坚苦。酒店可以操作元宵节这个消费的小岑岭采撤销费满若干良多若干好多赠餐券并刻日操作的手段做促销勾当，既可拉升节日消费，又可增添节后客流。
餐饮勾当筹谋方案3
1、勾那时刻：9月26日(礼拜六)——9月27日(中秋)
2、勾当地址：饭馆、酒店、餐饮
3、勾当主题：月满中秋夜，天际共此时
4、勾当方针
1、 鼓吹公司形象、品牌形象，影响首要方针消费群的消费心理，在方针消费群中塑造一个夸姣的形象;
2、 经由过程步履的概念指导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的抉择抉择信念，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌虔敬;
3. 改变消费者认知，组成良性熟谙;
4. 培育暗藏消费者，加深方针消费群对饭馆、酒店、餐饮的体味;
5、周年庆典意图让人们加深对饭馆、酒店、餐饮的熟谙，领受并愿意到饭馆、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让公共亲自体验饭馆、酒店、餐饮的特点与处事，同喜同乐，进而直接提高利润。
5、勾当分化
(一)饭馆、酒店、餐饮自成分化
1、 饭馆、酒店、餐饮的消费对象属中、高级阶级，他们一般都有精采的文化布景或经济布景，与饭馆、酒店、餐饮浓密的文化空气相契合。
2、 饭馆、酒店、餐饮菜肴首要以中式菜为主，不存在口胃分歧的问题，可是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺傲幽。
(二)竞争对手威胁分化
饭馆、酒店、餐饮地处中山路与九一路交壤处，属于市中心富贵地带，统一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两家不管从装修格调仍是经营气焰来讲，都斗劲西式化，现代感较强，店面招牌较凸起，易吸带路人视野。其菜肴也首要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高级，斗劲顺应时尚一族的消费心理。
纯子柔情，也是饭馆、酒店、餐饮的一除夜竞争对手。是以本次勾当的首要方针就是办一次有条有理的勾当，从而一鸣惊人。
此外，在中秋时，几近所有的.酒楼餐馆城市或多或少地进行促销鼓吹勾当。
勾当概念关系连结
从周年庆典最早至中秋佳节
以美食节作为连结
从而使本次勾当在削减鼓吹费用的同时
促进消费
进而获得更除夜的利润
户外安插
安插年夜旨：昌除夜、喜庆空气与饭馆、酒店、餐饮的文化特点相连络
外景安插：
拱门或汽摸模1个：上扎小气球200个，拱门庆祝语单面。摆放一个礼拜。
条幅8条。
花篮20个：摆于门口。
每个窗户设置一幅对联，其内容须与“中秋”或“周年庆典”有关。此外，每条对联上方有盏灯笼。
霓红灯的吊挂：与吊挂对联相冲突，故只能二者选一。
勾那时刻：xx年9月6日——xx年9月10日
目 的：不单可让消费者花少钱吃百样菜，还可使消费者知道餐厅的特点。促进该餐厅的消费(增添人气)，获得更多的残剩价值(利润)。
要 求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
勾当形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、 打折消费：
3、 赠予优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、 免费赠予饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特点菜。
中秋佳节——对酒*当歌*赏月
念人生之若干良多若干好多良辰美景
莫过于此
地址：饭馆、酒店、餐饮临街空位建行门前
场地安插：
搭建一个姑且舞台
布景布幔一个
进口音响一套
舞台地板上小灯笼16盏
其他布景灯光。
勾当创意：
1、现场猜谜勾当：在勾当现场吊挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的空气和饭馆、酒店、餐饮的江南文化内在。专设一个谜底台。
2、演艺勾当筹谋：
(1) 有奖征答问题：关于饭馆、酒店、餐饮的成长史等问题
(2) 手舞足蹈：觅歌舞团表演，此外，主持1-2名。
(3) 穿插一些让不美不美观众插手的《中秋赞歌》：礼聘台下一路插手，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。起码二句，无需整首演唱，歌曲不能几回再三，唱出最多首和唱工最好者，均有奖励(100元或50元消费券)。
(4) 拉啤酒商做冠名援助，从而削减费用的开支，进而促进利润的增添。
(5) 饭馆、酒店、餐饮特制月饼除夜派送：由老板、员工及佳宾配合进行切饼典礼，统一送至顾客手中。
广告鼓吹传策略
一箭双雕
即经由过程一次广告
鼓吹周年庆典和中秋促销勾当
在信息达到公共的时辰
削减广告费用
简纯挚真描述：
2、 媒体的选择：以《闽西日报》、DM单为主，海报等其他为辅。
3、 广告鼓吹口号：天天饭馆、酒店、餐饮，年年中秋夜。
天天：数词，代指9月6日——11日
正好从饭馆、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。
合适逻辑性。
4、 鼓吹内容：
1、 周年庆典的勾当内容
2、 美食节优惠信息
3、 中秋晚会与其他信息
5、 寄望：
1、 时刻性：9月27日一期《闽西日报》。DM单除勾那时代发放外，还可以在5日前发放。
2、 鼓吹内容的别致性和完全性。
费用预算
前言费用 10000元
户外安插 20xx元
现场安插 3000元
其他鼓吹 5000元
总计：20000元整
餐饮勾当筹谋方案4
1、勾当方针
经由过程对该西餐厅的经营状况分化，周边气象分化等，首先要了了今朝但愿经由过程七夕营销勾当解决甚么问题?是快速晋升西餐厅的知名度、品牌形象?仍是以晋升发卖为主?不合的直接方针会导致勾当主题及细节上的分歧。
而据普遍行业气象形象分化，节庆时代餐饮行业其实不愁没有客人上门，而对中高级定位的西餐厅，我认为更关头的是经由过程对方针消费群的分化(20-40岁群体为主)，经由过程步履主题的包装及提早鼓吹，营建该餐厅很好的形象与消费空气，借此去提早吸引方针群的关注。简单的说就是在节日之前若何更好、更多、更精准的抓住方针客户群以保证节日时代的发负责度。
2、不美观不美观概念提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销勾当的关头，非论该事务落实成甚么形式的勾当，都要具有很强的'吸引力;非论场地选择在甚么处所，都要有相当的人流量;非论介入勾当的人有若干良多若干好多，抓住方针受众群体最首要。
策略导入
1）、西餐厅方针受众群分化
考虑三个问题，谁会去中高级西餐厅消费?他们若何消费?消费过程中的期望是甚么?
中高级西餐厅逐步成为人们休闲结交、商务卡脖子、会议的理想之地，除消费餐点自己以外，消费者更正视气象、空气的吵嘴。这群人具有既定的价值不美不美观、酷好糊口、有必定主张和品味、他们除关注产物自己以外，更正视精神上的享受。
遵循七夕节日营销布景，我们将此次方针受众定位于20-40岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除但愿餐点甘旨以外，也正视气象、空气、文化等附加值成分;
他们的消费期望是：餐点好欠好吃?餐厅有没有格调?好欠好玩?有没有优惠?给他们带来了哪些精神益处?
2）、若何吸引他们?
因为节日的定位使它具有文化性，若何但愿方针群的关注?勾那时代用布满七夕文化空气的包装成立该西餐厅中高级、怪异的形象;以知足方针受众需求，具有创意性的勾当主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多方针人群插手。
3）、营销勾当分歧化亮点
针对20-40岁的独身顾客，进行独身派对。以“完美重逢，扩除夜结交圈、寻觅伴侣”为噱头，在知足独身群体的结交需求的同时以怪异的气象空气、勾当创意亮点吸引更多方针群体，带动餐厅发卖。
针对20-40岁的情侣，进行情侣派对。以成婚日志念及恋爱日志念需求为契机，吸引方针群体的来店消费。
4）、传布筹算
勾当鼓吹海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区首要锁定20-40岁方针群体。
当天广告勾当造势鼓吹。
勾那时代消费代金券纷发。
5）、西餐厅的盈利在哪里?
①、勾那时代的消费代金券形式，延续拉长西餐厅热销周期。不单提高餐厅当天销量，更保证其周期性的多发卖量。
②、以主题勾当提高来店发卖量。
第三部门勾当筹算
主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这仿佛是三个生成就联系慎密的脚色，而作为中高级西餐厅的七夕营销勾当，既要有现实可不美不美观的让利促销，也需要能从心理、精神上凑趣方针消费群需求的促销概念。
此次勾当的主题概念以“打破传统糊口，制造浪漫欣喜”为起点，凑趣了白领们对通俗糊口中浪漫的神驰、欣喜的神驰、人文的神驰、结交的神驰，是以拟定“寻觅更美的你”的主题，其一从字面上直不美观不美观概念明勾当布景、时刻等根底要素，其二以知足方针群心理盼愿的问题作为噱头，从而达到激发消费者关注的方针，具有顺口、文化、利于传布的特点。
3、勾当定位及调性
调性：格调文化时尚普遍
定位：一次影响力最广、吸惹人群最多、介入门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的营销勾当。
4、勾当形式
消费达XX金额，返利代金券→以直不美不美观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
夜晚主题勾当→引爆全场，制造新闻话题，扩除夜知名度。
餐饮勾当筹谋方案5
1、勾当主题：“庆七天乐，优惠、甘旨等你来”
2、勾那时刻：10月01日~10月07日
3、勾当方针（晋升客单价，促进发卖方针告竣）
4、主题勾当内容
（消费者在10月01日~10月07日时代，只要消费满66元，便可加一元换取我们精心为消费者预备的若干良多若干好多商品中的肆意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：遴选若干良多若干好多商品，作为勾当商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部门毛利损失踪踪较除夜的商品进行限量，但天天需保证在八个商品以上
5、介绍勾当
勾当日期及商品勾当。
食物促销内容：
1。菜式，餐厅促销，良多商家会推出响应的套餐，推出响应的菜式，以供消费者选择
2。建造：让消费者介入到全数建造过程中，更能知足消费者的成就感与体验的欲望
3。不美观不美观鉴赏：在消费者眼前进行食物的建造，吸引消费者的寄望力，也为餐厅增添无形招牌
4。价钱：经由过程价钱来吸引消费者，不要下降价钱的同时也下降餐厅的品牌
5。赠品：供给一些节日相关的赠品可以拉到必定的消费者，好比说提早预订可以获得赠品，消费在若干良多若干好多金额之上可以获得一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌气焰响应。 餐饮淡季促销编制
1、环抱主营产物进行迟误斥地，推出一系列合恰当季消费的产物，好比，主营产物是以活鱼暖锅为主的，便可以引进一些以鱼为首要材料的特点菜品，做为餐厅的填补；
2、斥地合恰当季消费的品种，制造卖点。好比夏日暖锅中的冰淇淋暖锅、平平型暖锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可感受餐厅制造新的卖点与鼓吹点，吸引加倍普遍的消费群体介入消费；
3、推出合恰当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价发卖，以点带面，让顾客感应传染实惠，从而带悦耳气的上升；
4、抓住当季的生果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑生果入菜，进而增添菜品的怪异点。气象空气促销
热忱处事促销
处事员的自动呼吁对兜揽顾客具有很除夜浸染。好比有的顾客走进餐厅，正在考虑是不是选此餐厅就餐，这时辰假若有一个面带笑脸的处事员自动上前呼吁“接待惠临”，同时引客入坐，一般气象下，顾客即便对餐厅气象不十分知足也不会退出。当然，自动呼吁不等于硬拉。强拉硬扯反而会激发顾客 反感，避而远之。
处事人员应对餐厅所经营的菜点和处事内容洞若不美观火，如食物用料、烹饪编制、口胃特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能供给的处事项目等，以便向客人作实时介绍，或当客人询问时能够作出知足的回覆。假定能事前体味市场和顾客的心理需乞降风尚习惯、糊口隐讳、口胃欢兴奋乐喜爱等，便可有针对性地举荐一些合适他们心理需求的产物和处事。 处事手艺促销
处事员在领受客人点菜时应自动向客人供给多种建议，促使客人消费数目增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采纳以下编制：
形象剖解法：处事员在客人点菜时，把优良菜肴的形象、特点，用描述性的措辞加以具体化，使客人发生好感。从而激发食欲，达到促销的方针。
注释手艺法：经由过程与消费者的和气辩说、注释，消弭其对菜肴的疑义。
加码手艺法：对一些价钱上有争议的菜点，处事员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法手艺法：把菜肴的特点和洽处不竭地加深和强调，让消费者组成深切的印象，从而发生采办的`欲望。
除法手艺法：于一些价钱较高的菜点。有些客人会发生疑虑，处事员应耐心注释，这样会使客人感应传染不贵，从而发生采办欲望。
供给两种可能法：针对有些客人求珍贵或价廉的心理．为他们供给两种不合价钱的菜点，供客人遴选，由此知足不合的需求。
操作圈外人定见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证实其高质量、价钱合理，值得采办。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点游移，下不了决心，处事员可说：师长教师，这道菜我会看护师傅做得更好一点，保您知足，等等。
操作客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一名想点这道菜，此外一名却不想点，处事员就应操作想点的那位客人的定见，拥戴他的不美观不美观概念，使此外一名客人改变不美观不美观概念．达到使客人采办的方针。
有良多餐饮企业，对促销时菜品的立异与斥地不太正视，或说投入不够力度。当真研
究客户的需求，“特点菜”营销是一把声东击西的利剑，从客户的口胃解缆，从色、喷喷香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业必定常青
其次是处事，处事员的自动呼吁对兜揽顾客具有很除夜浸染。好比有的顾客走进餐厅，正在考虑是不是选此餐厅就餐，这时辰假若有一个面带笑脸的处事员自动上前呼吁“接待惠临”，同时引客入坐，一般气象下，顾客即便对餐厅气象不十分知足也不会退出。当然，自动呼吁不等于硬拉。强拉硬扯反而会激发顾客 反感，避而远之
在客人就餐时，处事员要寄望不美观不美观不雅察看客人有甚么需要，要自动上前处事。好比有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环视四周却没有处事员自动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、集体用餐、会议用餐的处事过程中，处事员要随时寄望，看到客人杯子一空即马上斟酒，经常在用餐过程中会有多次喝酒高涨，从而除夜除夜增添酒水的发卖量。
餐饮勾当筹谋方案6
1、勾当内容：
1、游王府、吃川菜、送清爽。
5月1日——5月7日黄金周时代，凡持当日旅游xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽生果一份（或酸梅汁一杯）。
2、触摸“五一”侥幸摸奖勾当。
5月1日—— 5月7日黄金周时代，在xxx店用餐者以桌为单元，都可凭结账单插手抽奖勾当，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同旅游券一张。
3、xx饭馆蔬喷喷香樟茶鸭特价卖。
5月1日——5月7日勾那时代，xxx店每日限20只xxx饭馆蔬喷喷香樟茶鸭特价发卖，原价96元/每只，特价60元/每只。勾那时代还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参 48元/份（原价88元）。
此外，为回报消费者，5月1日— 5月7日勾那时代，xxx店特推出“精品川菜、苍生价钱”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢愉六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
5月1日——5月7日勾那时代，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费旅游xxx花园。让宾客充实体味到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采纳以下编制：
①客户处事：订餐、订房后简直认短信，来店前短信提醒或地址信息。
②广告鼓吹：操作广告群发手段进行广告鼓吹，发布特价信息，提高人气。
③节沐日客户生日关心短信：操作节沐日或老客户生日供给价钱优惠，吸引客人。
④短信打折券、现场短信结交。
⑤处事相关小常识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特点菜、时令菜介绍以知足泛博食客的尝鲜心态，避免客户流失踪踪。
⑥现场抽奖：客人发送短信有机缘获得价钱优惠，或赠予特点菜。既提高客人乐趣，也可借此获得除夜量客户手机号，成为未来鼓吹处事的方针。
2、市场气象分化提醒：
五一的餐饮节日商机是很较着的.，有良多的婚宴、寿宴、家庭宴请等城市选择在这一时刻段进行：一是处在小长假时代，亲友老友珍贵会议。
二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求畅旺，旅游的勾当消费也会给餐饮市场带来不小的空间！
餐饮勾当筹谋方案7
1、促销勾当
勾那时刻：持久有用
勾当地址：中餐厅
勾当对象：所有顾客
勾当内容：勾那时代进店消费的顾客，都可享受以下优惠勾当
1、免费供给开胃小碟；
2、免费供给生果拼盘；
3、天天一款特价菜；
4、免费送除夜瓶饮料1瓶（或牛奶1扎）。
2、升学宴勾当方案勾当主题
海阔凭鱼跃天高任鸟飞
勾那时刻：今日起至x月x日
勾当套餐：建造专门谢师宴套餐，可以遵循现实的`气象将“谢师宴”分“十年寒窗宴”599元一桌、“金榜落款宴”699一桌、“状元及第宴”799元一桌、“前途似锦宴”899元一桌、“除夜展雄图宴999元一桌”五个档次，
勾当内容：
勾当一：尺度达599元/席，每桌赠予：
1、除夜瓶饮料2瓶；
2、啤酒6瓶；
3、果盘1份。
勾当二：尺度达699元/席，每桌赠予：
1、除夜瓶饮料2瓶；
2、啤酒6瓶；
3、果盘1份，此外赠予麻将桌5张免费操作。
勾当三：尺度达799元/席，每桌赠予：
1、除夜瓶饮料2瓶；
2、啤酒8瓶；
3、果盘1份，此外赠予麻将桌5张免费操作、豪标1间（10桌以上含10桌）。
勾当四：尺度达899元/席，每桌赠予：
1、除夜瓶饮料2瓶；
2、啤酒10瓶；
3、果盘1份；
4、每桌赠予温泉体验劵1张（10桌以上含10桌），此外赠予麻将桌5张免费操作、豪标1间（10桌以上含10桌）。
勾当五：尺度达999元/席，每桌赠予：
1、除夜瓶饮料2瓶；
2、啤酒12瓶；
3、果盘1份；
4、每桌赠予温泉体验劵1张（10桌以上含10桌），此外赠予麻将桌10张免费操作、豪标2间（10桌以上含10桌）。
备注：凡在本店进行升学宴的顾客，除介入以上优惠勾当外，本店同时免费供给以下增值处事：
1、免费供给电子水牌，动弹播放祝贺；
2、餐标达到799元/桌，满10桌送一桌；
3、送超卓钢笔一支；
4、供给专车接送处事；
5、宴席达20桌以上送晚间音乐喷泉不美观不美观鉴赏。
餐饮勾当筹谋方案8
勾当主题：
感恩泛博宾客，×缓和消费者勾当
勾当的方针和意义：
1、经由过程此勾当，一方面让顾客体验到xx的改变，此外一方面吸引更多的顾客，让他们感应传染到×的不合凡响。以此更好的鼓吹餐厅品牌。
2、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节勾当要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的成长打下精采的根底。
勾当内容：
1、感恩节场景安插
1、四个店面统一吊挂红灯笼（东司门店一楼不用挂），除夜门口挂除夜灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。在除夜厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
2、具体实施方案
鼓吹时刻：11.20~~11.26
勾那时刻：11.27
鼓吹编制：
1、在除夜门口设立海报，简介为此次勾当编制和内容。
2、建造鼓吹彩页，一方面是向就餐顾客发放，此外一方面在人流量较除夜的处所发放，达到两重下场。
方案一：
1、给进门的小伴侣一个棒棒糖或小礼物，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机缘（气球提早预备），气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品（价钱低廉的为主）。消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机缘。
方案分化：
本方案益处在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感应传染到节日的空气。因感恩节在开封来讲其首要性和名望不如圣诞节和春节，故此方案的方针主若是以改变顾客印象为主。
方案二：
赠予消费300元以上的`客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系编制，奖品为一些超卓的小礼物；也可询问前厅司理哪些是经常消费而且平均消费高的顾客。因为留有客户的联系编制，所以可以在逢年过节前或天色突变时以公司名义发信息致以问候并鼓吹xx的新款菜式。（此方案不局限于此次节日勾当，可延续进行）
方案分化：
该方案前期会下降毛利，且顾客数目除夜，从中遴选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部门顾客，省失踪踪不需要的广告鼓吹费用，可让顾客第一时刻体味xx的新品，且能从中体味到xx在处事方面的提高。
方案三：
在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外鼓吹，在吃长进行改不美不美观，饭后赠予一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元朝金券。
方案分化：借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让公共领受，此外赠予的汤圆数目当然不多，可是经由处事员的口头介绍后，能让顾客感应传染到感恩节的不合懈弛和，对xx的口碑有益。
各部门职责及预备工作：
采购部：负责所需物品的采办
筹谋部：负责节日勾当的具体筹谋及勾当放置
前厅：前厅司理自动协助筹谋部进行店面的安插、员工之间的协调。处事员统一节日问候语，微笑处事，自动向顾客介绍节日勾当的具体内容，并推出新菜品。
勾当预算：
拱门房钱：150元/天四个店面共600元
耳暖（礼物）：1.5元/个200个共600元
灯笼（小）1.2元/个400个共480元
鼓吹页5000张共700元
菜品展板70*90巨细60元/个168个共10080元
灯笼（除夜1.2米）50元/个20个共1000元
海报+展架50元/个4个共200元
整体方案分化：
因之前xx勾算作得不多，故此次勾当当然规模很小，可是却可让消费者发生较强烈的记忆感，激发精采的口碑鼓吹，提高知名度和美誉度。且各项轨制刚刚下发，趁节日机缘严抓处事，能起到较着的下场。
餐饮勾当筹谋方案9
1、方针人群：
20—40岁。
2、入会事宜
会员卡与手机号码绑定，凭手机号码便可打点会员卡，一个手机号只能打点一张会员卡，入会只需收取会员卡工本费，没有包月费用，不会扣除月租，可在经宇公司供给的网站进行在线打点或电话预定，凭手机号码到离您比来的网点领取会员卡。
3、组建信息平台
组建一个与餐饮相关的网站，便当各餐饮商家发布优惠政策和菜单，会员可经由过程该网站查询各餐饮商家的最新优惠政策和菜单，也可拨打经宇的处事电话进行查询，同时经宇也可经由过程短信群发的形式实时把餐饮商家的优惠政策发到各会员手机中。建树一个“饮食俱乐部”论坛，以便会员进行构和，例如哪家的工具好吃，气象较好，处事好，若何避开岑岭客流等等，这不单辅佐会员体味餐饮商家的综合信息，同时也能辅佐商家汇集消费者的反馈信息，以便实时进行调剂，抓住消费者，提高消费者的虔敬度，最后实现事实下场方针—提高营业额！
4、优惠政策
（一）会员
1、一张会员卡一次消费满十元便积一分，如消费10元积一分，消费15元也只积一分，消费20元积两分。遵循积分兑换礼物，如10个积分可换取一个超卓陶瓷杯，这可以遵循具体气象定制。
2、操作会员卡可打9.5折，但不进行积分。
3、积分可当现金用，一分换算成一元，但所操作的`积分数必需小于当次消费总额的十分之一，即消费100元只能操作十个积分，也就是现实付款90元和操作十个积分。当次消费的积分不能充任现金操作。
4、积分换取话费。既然贵司和中国电信合作，那么堆集的积分达到必定水平可以换取数额不等的话费。
（二）餐饮商家
1、会员每消费一次，经宇收取餐饮商家单次消费总额的15%，会员每操作一个积分则返还商家1元，如会员操作第二种优惠则收撤销费总额的10%。
2、餐饮商家可免费在经宇供给的网站发布优惠信息，经宇辅佐商家收会议员的反馈信息。
餐饮勾当筹谋方案10
1、勾当方针
经由过程对该西餐厅的经营状况分化，周边气象分化等，首先要了了今朝但愿经由过程七夕营销勾当解决甚么问题？是快速晋升西餐厅的知名度、品牌形象？仍是以晋升发卖为主？不合的直接方针会导致勾当主题及细节上的分歧。
而据普遍行业气象形象分化，节庆时代餐饮行业其实不愁没有客人上门，而对中高级定位的西餐厅，我认为更关头的是经由过程对方针消费群的分化（20-40岁群体为主），经由过程步履主题的包装及提早鼓吹，营建该餐厅很好的形象与消费空气，借此去提早吸引方针群的关注。简单的说就是在节日之前若何更好、更多、更精准的抓住方针客户群以保证节日时代的发负责度。
2、不美观不美观概念提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销勾当的关头，非论该事务落实成甚么形式的勾当，都要具有很强的吸引力；非论场地选择在甚么处所，都要有相当的人流量；非论介入勾当的人有若干良多若干好多，抓住方针受众群体最首要。
策略导入
1）、西餐厅方针受众群分化
考虑三个问题，谁会去中高级西餐厅消费？他们若何消费？消费过程中的期望是甚么？
中高级西餐厅逐步成为人们休闲结交、商务卡脖子、会议的理想之地，除消费餐点自己以外，消费者更正视气象、空气的吵嘴。这群人具有既定的价值不美不美观、酷好糊口、有必定主张和品味、他们除关注产物自己以外，更正视精神上的享受。
遵循七夕节日营销布景，我们将此次方针受众定位于x-x岁中高端人群；
他们在进餐厅用餐除但愿餐点甘旨以外，也正视气象、空气、文化等附加值成分；
他们的`消费期望是：餐点好欠好吃？餐厅有没有格调？好欠好玩？有没有优惠？给他们带来了哪些精神益处？
2）、若何吸引他们？
因为节日的定位使它具有文化性，若何但愿方针群的关注？勾那时代用布满七夕文化空气的包装成立该西餐厅中高级、怪异的形象；以知足方针受众需求，具有创意性的勾当主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多方针人群插手。
3）、营销勾当分歧化亮点
针对x-x岁的独身顾客，进行独身派对。以“完美重逢，扩除夜结交圈、寻觅伴侣”为噱头，在知足独身群体的结交需求的同时以怪异的.气象空气、勾当创意亮点吸引更多方针群体，带动餐厅发卖。
针对x-x岁的情侣，进行情侣派对。以成婚日志念及恋爱日志念需求为契机，吸引方针群体的来店消费。
4）、传布筹算
勾当鼓吹海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区首要锁定x-x岁方针群体。
当天广告勾当造势鼓吹。
勾那时代消费代金券纷发。
5）、西餐厅的盈利在哪里？
①、勾那时代的消费代金券形式，延续拉长西餐厅热销周期。不单提高餐厅当天销量，更保证其周期性的多发卖量。
②、以主题勾当提高来店发卖量。
3、部门勾当筹算
主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这仿佛是三个生成就联系慎密的脚色，而作为中高级西餐厅的七夕营销勾当，既要有现实可不美不美观的让利促销，也需要能从心理、精神上凑趣方针消费群需求的促销概念。
此次勾当的主题概念以“打破传统糊口，制造浪漫欣喜”为起点，凑趣了白领们对通俗糊口中浪漫的神驰、欣喜的神驰、人文的神驰、结交的神驰，是以拟定“寻觅更美的你”的主题，其一从字面上直不美观不美观概念明勾当布景、时刻等根底要素，其二以知足方针群心理盼愿的问题作为噱头，从而达到激发消费者关注的方针，具有顺口、文化、利于传布的特点。
3、勾当定位及调性
调性：格调文化时尚普遍
定位：一次影响力最广、吸惹人群最多、介入门槛最低、最具话题性文化性，针对x-x岁中高端消费群体的营销勾当。
4、勾当形式
消费达XX金额，返利代金券→以直不美不美观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
夜晚主题勾当→引爆全场，制造新闻话题，扩除夜知名度。
餐饮勾当筹谋方案11
1、勾当方针.
道贺xx酒店成长有限公司成立十三周年店庆，树平允易近企业新形象，提高xx酒店的美誉度，并借此机缘回馈新老伴侣。
2、勾当主题
xx予我十三年安好志远又一朝（继往开来十三周年庆）
3、勾那时刻
20xx年5月18日——20xx年6月18日
4、勾当具体内容
勾当一：零点消费除夜赠予：
单桌消费：
（1）消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+平允易近贵宾扑克牌壹副；
（2）消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+平允易近贵宾扑克牌壹副；
（3）消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+平允易近超卓太阳伞壹把 +平允易近贵宾扑克牌壹副；
（4）消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+平允易近超卓太阳伞壹把 +平允易近贵宾扑克牌壹副；
勾当二：平允易近花园、宴席乐园（食在平允易近、乐在平允易近）
1、 餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠勾当；
（1）宴席满10桌，送：300元朝金券；
（2）宴席满20桌，送：600元朝金券；
（3）宴席满30桌，送：900元朝金券；
2、 联手三除夜酒水供给商、同贺店庆、配合酬宾；（供给超市平价白酒、啤酒、饮料）
（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠予2升饮料壹件；
（2）关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠予2升饮料（百事或雪碧）壹件；
（3）黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠予2.5升饮料壹件。
勾当三：客房优惠
（1）凡入住本店客人每间均赠予20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；
（2）娱乐室特惠10元/时，100元封顶；
（3）四楼单间特价房70元/间。
勾当四：随园、花园连袂共庆、真情除夜馈送
（1）凡在5月18日—6月18日时代，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推） +花园店客房20元朝金券贰张。
（2）凡在随园会馆消费的客人每桌均赠予贵宾扑克牌壹副。
勾当五：平允易近公益除夜课堂
☆ 为更好的处事平允易近的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖巨匠亲临我店授课，对平允易近会员进行处事，供给巨匠感欢兴奋乐喜爱课程。
a、x教员教学“魅力女性”；
b、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。
餐饮勾当筹谋方案12
1、勾当思惟
五一小长假时代，餐饮行业的节日商机较着，良多婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时刻段进行，一是处在小长假时代，亲友老友珍贵会议;二是小长假时代，人们的旅游需求畅旺，是以带来的勾当消费也会给餐饮行业带来不小的事迹空间。
2、勾当名称
五一沐日共享美餐
3、勾那时刻
5月1日
4、勾当内容
1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。
5月1日勾那时代，凡宾客来店用餐满x元，每桌可获赠本店精选清甜生果一份(或清凉酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，苍生价钱”。
5月1日勾那时代，本店特推出“精品川菜，苍生价钱”的三款套餐：亲子三人套餐x元、欢愉六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“经典川菜知若干良多若干好多”小问答。
席间进行川菜常识发问(问题不宜太简单)，顾客发送谜底至餐馆短信平台，答对者获得价值X元超卓小礼物一份，餐馆也借此获得除夜量客户手机号，成为未来鼓吹处事的方针。
借着节日人们愿意消费、舍得消费的.除夜好神采发家，成了比来几年良多餐饮店的拿手招数，有良多人是屡试屡赢，可是跟着人们消费不美不美观念愈来愈成熟，消费步履会变得愈来愈理性。
所以，逢节日就弄促销勾当未必都能有用，最好的编制仍是要针对自己的方针顾客群，量身订做出一套适销对路的餐饮产物：
好比经营风味餐厅的店东，就没需要在情人节、圣诞节一类的西式节日中，与西餐厅、酒吧一类的餐饮颐魅争个凹凸，而是要在“春节”、“端五”、“国庆”一类的中式节日中下点心思，当令推出几款应节菜品，营建出具有传统美感的就餐空气，反而会赢的偏幸中式节日这一阶级的顾客。
餐饮勾当筹谋方案13
1、时刻：
5月10日(礼拜天)上午10:30分
2、地址：
二楼国际会议厅
3、主持人：
马静、张勇
4、吊挂条幅：
内容“妈妈，我们爱您!”
5、插手人员：
酒店东管以上及酒店20xx年4月份优良员工代表的母亲、婆婆、妻子，总计37人。
其中：
综合部(11人)：姜总、王总、任总、张总、王瑾、丁燕婷、车小红、张春玲、李琴、王晓燕、米丽芳
房务部(6人)：马利、王保霞、曹春萍、张文海、马永娟、李凤兰。
餐饮部(10人)：赵华、翟艳梅、赵丽芳、邓凯、马静(主持人)、张勇(主持人)、哈罗、杨红亮、刘红霞、吴超
营销部(2人)：刘亚荣、孙楠
财政部(4人)：周旭春、张志强、祖亚丽、高虹
工程部(4人)：马永惠、穆雪锋、薛建军、李春林
6、勾当方针：
感谢感动打动母亲，给了我们生命，感谢感动打动母亲，给了我们缓和，在母亲节的节日里，作为延续母亲的后续体，我们要布满激情地为母亲称道情怀，弘扬中华传统，进一步鼓吹虹桥“以酬报本”，关爱母亲的企业文化。
7、勾当内容：
在“母亲节”这个不凡的日子里，为感谢感动打动酒店治理人员及优良员工母亲对虹桥工作的'鼎力撑持，出格礼聘优良员工及治理层的母亲、婆婆、妻子来酒店插手母亲节感恩勾当，让亲人们体味酒店的敬老爱老的酒店文化，加深对酒店工作的理解，提高团队凝固力，增强员工对酒店的归属感。
1、由酒店姜纯锋总司理致辞，感谢感动打动列位母亲对酒店工作的鼎力撑持，向佳宾介绍酒店近期成长气象及愿景筹算;
2、由餐饮部员工演唱《感恩的心》、房务部员工演唱《妈妈的吻》;
3、进行抽奖勾当;奖品为：藻泥浴足剂二十盒(原桑拿遗留，账面无价值记实);皮带17条(账面价值90元/条);
4、礼聘列位插手“母亲节”的佳宾及员工至五楼西餐厅用餐，席间请酒店率领及各部司理向列位母亲敬酒。
餐饮勾当筹谋方案14
双十一项目过程表
项目过程表最为人所知就是对工何为么时辰完成有一个承诺。项目过程表为了让客户或同事能遵循某个项目拟定筹算，对特定事项甚么时辰发生，功能甚么时辰提交，必需有一个一致统一的时刻。项目过程表是鼓舞鼓舞激励介入项方针每小我，将其支出视为整体的一部门，并尽可能使工作能和他人配合。
项目越除夜越复杂，进度表就越显的首要。对像双11这样的除夜项目而言，团队之间各个部门的彼此依托水平就越高，抉择妄图和时刻对其他人的冲击可能也就越高。当品牌团队有几十或上百小我，项目过程后进一天会很快连锁反映下去，问题会以各类意想不到的编制闪现，团队想赶进度也很难。从这个角度来讲，项目过程表很是首要，当然这些仍然只是一些文字和数字的表格，最首要的仍是有人长于操作它们作为治理和驱动项方针`工具。
接下来我们看看双十一项目过程表由哪些维度信息组成，为甚么会有这些呵护信息的存在。
双十一项目过程表由品牌LOGO、序号、部门、首要内容、责任人、备注、日期、各时刻节点相对应的工作内容等几部门组成。接下来我们把过程表中各项内容进行解读教学。
品牌LOGO：logo是企业标识表记标帜首要功能之一。地址在企业外部和内部合作场所、合作文件城市加上企业品牌logo。
部门：在双十一时代，整合各类成本，组建成立项目部，项目手下设多个本能机能部门。全数双十一促前、促中、促落伍程中的团队人员放置，工作分工与进度简直认跟进，凡是气象下会遵循以下架构进行项目团队架构组建和工作职责的划分：
商品部：负责货物结构，备货深度，商品属性，商品定价，卖点包装，搭配，品控等; 筹谋部：负责营销方案，预热方案，页面方案，视觉，风险治理，其他预案等 ; 奉行部：负责奉行方案，流量方案，奉行素材测试等;
客服部：自助购物流程，催款方案，自动回覆，话术，危机措置、客服培训等 ; 物流部：库存清点，仓库结构，订单分拣，提早打包，发货摹拟等;
后勤部：糊口后勤处事，硬件后勤处事，勾当现场摄影等;
成立双十一勾当运营挑唆部,由运营部各负责人和店肆发卖部首要履行人组成，组成几个履行部门，各个部门可以遵循自己企业文化或电商团队的江湖文化进行取名，好比喷喷香影的双十一团队就是遵循海陆空作战戎行进行命名。当然，每个部门还会设立多个履行小组，好比像物流部，除与发货相关的小组以外，还会增设一个汇集信息安然小组，负责双十一勾那时代ERP系统和汇集的安然和不变等方面的工作。
双十一各部门职责
运营部
1.双十一勾当报名及勾当商品申报
2.拟定双十一勾当方案
3.完成双十一专题页画版、筹谋好页面导入接口。
4.双十一专题页拟定日保藏数据指标
5.跟进双十一专题的访客量及保藏量，遵循需求做出当令流量或页面调剂(延续)
6.双十一页面完成页面画版、页面放置结构、页面产物需求。
7.优惠劵派发进口、案牍声名
8.要求商品选主推款;对奉行提出数据指标。
9.跟进爆款发卖气象，天天必定流量指标。
10.经由过程CIM分辩出会员气象，针对每个会员区域作出相对应的动作方案。
11.催付、发货短信、签收短信预热前优化方案。
12.拟定双十一会员营销方案、会员双十一特权与奖励方案。
13.勾当短信通知案牍撰写。(第一次勾当预告新品折扣、第二次闪现关心、第三次勾当相关内容、第四次增强勾当紧迫)
14.商品问题优化，增添实时热索关头词，如：商品词及双十一关图焯郑
15.拟定和组织卡脖子与插手双11相关店肆互链方案。
16.类目小二现场查核，双十一相关体味。
17.双11当天类目对接相关。(会场位置更替，姑且素材对接，营销不时反馈)
18.倒计时放置——奉告设定自动回覆、页面奉告。
19.11月12日短信播报发卖战况，感谢感动打动勾当撑持。
商品部
1.搜罗梳理商品结构，建造商品结构总表。必定预爆款，主推、常规款;按功能性分辩，包含定价、库存量
2.遵循必定的主推款进行案牍优化
3.勾当款案牍撰写和优化，和产物定价
4.必定双十一主推商品及价钱，拟定商品申报表
5.筹算和淘宝后台设置勾当安然库存
6.主推款及常规款联系关系发卖方案
7.新款发卖跟踪，建造补货表(宝物销量、保藏、转化率、浏览量等)
8.双11分销渠道商品筹算及当天库存分拨方案
9.跟踪库存商品发卖数据和预售气象，实时补单
美编部
1.产物详情页设计、建造、分批次优化
2.主推款的详情页建造、建造、优化上线
3.预热期DEDM单建造及双十一当天促销新品EDM单
4.勾当报名素材建造与优化
5.首页(预热、双11当天{有可能几套方案}、11月12日)页面建造
6.双十一单品页详情页、纵贯车奉行款详情页建造
7.预热前、双11当天、11月12日勾当、单品详情页、纵贯车奉行款页面定稿
8.钻展，纵贯车素材建造
9.店肆自界说页面及商品列表页优化
10.拟定除夜促进行中页面banner轮换预备工作(发货相关、售罄标识、库存首要标示、实时发卖更新、页面倒计时、客服旺旺号排位轮换等)
11.双十一自立购物攻略页面建造
12.无线端手机专修
13.O2O素材建造
奉行部
1. 拟定勾那时代广乐成本方案
2.遵循运营要求拟定纵贯车奉行筹算，并做出费用需求
3.双11专题页启用店肆奉行，快捷奉行，明星店肆(延续奉行)，增添首页、类目页、详情页流量进口。
4.启动店肆奉行，增添首页、类目页、详情页流量进口。
5.主推款关头字奉行、定向奉行。
6.重点奉行款，关头字卡位，多筹算。(延续奉行)
7.拟定淘宝钻展广告投放方案(预热及当天)，并做出费用需求。
8.拟定淘宝客奉行筹算方案(预热及当天)，并做出费用需求。
9.纵贯车、钻展素材画板建造及案牍撰写初稿。
10.双11钻展素材测试
11.站外SNS奉行测试及奉行筹算拟定。
12.无线端奉行测试及奉行筹算拟定。
客服部
1.客服分组：分成多个客服小组及选出小组长、排班筹算，必定姑且客服小组负责人。客服人员从10日-13日，建议24小时在线。
2.组织客服培训筹算：产物常识、软件根底操作、促销勾当内容、双十一话术等。
3.双11姑且客服到岗及相关常识培训：店肆后台功能、旺旺操作操作、产物常识、促销勾当内容、双十一话术等。
4.设置添加淘宝客服子旺旺、赤兔后台、E店宝、客道等客服信息，确保各项设置切确无误。
5.拟定双11相关的勾当内容文档、快捷短语文档、勾当寄望事项文档，并设置添加速捷短语自动回覆等并进行核对。
6.成立勾当内容咨询、售后措置小组
7.拟定客服应急预案，监控除夜促时客服旺旺流量气象、强迫分流、400电话接听、紧迫气象拨打电话。
8.双11当天催付方案和催款话术拟定 ：
A.旺旺催付：实时催付(下单后半小时内，告之疯抢进展，刺激客户的据有欲) 例：亲~您好!你在我们家拍的宝物还木有完成付款噢~双十一除夜促一年仅一次，因为发卖太火爆，为了不超卖，我们的仓库是遵循付款时刻来发货的噢~所以还请亲尽快付款哦！
B.短信催付：短信模板增添个性化用户信息，如订单号、商品问题、顾客姓名，提高专业水平公信力。例：亲爱的XX，您在本店肆采办的ｘｘｘｘｘｘ等商品尚付款，因为勾当款数据有限，请尽快付款，避免订单失踪踪效酿成的未便。若有其它疑问请咨询我们的旺旺客服。
【ｘｘｘ旗舰店】
C.电话催付：对除夜额订单，高价值用户，可用电话催付，电话催付应规避常规安眠时刻(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付专员应开宗明义注解身份，消弭客户戒心，针对客户的反映和语气作专业反映。例： 客服：你好，我是ｘｘｘ旗舰店的客服，我的名字是ｘｘｘ，你今天在我们店买的商品因为发卖火爆，已快卖完了，我们会为您再保留您选购的商品30分钟，所以想请您实时付款，我们会为您实时发货。
9.拟定11往后的客户退换货方案及退换货话术方案。
10.拟定维权投诉措置预案。
物流部
1.货物入仓及清点，仓库摆放科学合理、爆款商品集中，便于快速发货。
2.双十一仓库预打包数目及明细。
3.事前尺度化治理，将订单、拣货、打包、勒索、贴单、出库各个环节操作尺度必定。
4.筹算小组流水线功课方案，提高效力。
5.姑且或兼职人员，做好事前培训和流程摹拟。
6.快递合作商撑持、联动，双十一最早蹲点合作，确保12发卖出货能力，或签好和谈保证按期发货。
7. 治理人员专职现场协协调成本调配，节制全场。
8.遵循发货效力预估所需人员数目，确保人员到位且进行分组治理，提早拟定排班表。
9.遵循估量发货量增添打包流水线和定岗、货架货物合理摆放、筹算优化拣货人员线路图增强效力、发货流水线实时优化，仓库合理结构筹算。
10.后勤保障有力：打印机、纸张、扫描枪、面单、包装箱、胶带、水、食物等预备到位。
餐饮勾当筹谋方案15
1、勾当思惟：
五一小长假时代，餐饮行业的节日商机较着，良多婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时刻段进行，一是处在小长假时代，亲友老友珍贵会议；二是小长假时代，人们的旅游需求畅旺，是以带来的勾当消费也会给餐饮行业带来不小的事迹空间。
2、勾当名称：“偷得浮生半日闲，五一沐日共美餐”。
3、勾那时刻：20xx年5月1日—5月7日 。
4、勾当内容：
1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。
5月1日—5月7日勾那时代，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜生果一份（或清凉酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，苍生价钱”。
5月1日—5月7日勾那时代，本店特推出“精品川菜，苍生价钱”的`三款套餐：亲子三人套餐188元、欢愉六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
3、“经典川菜知若干良多若干好多”小问答。
席间进行川菜常识发问（问题不宜太简单），顾客发送谜底至餐馆短信平台，答对者获得价值X元超卓小礼物一份，餐馆也借此获得除夜量客户手机号，成为未来鼓吹处事的方针。
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