餐饮承诺书

时刻：2024-05-21 16:04:47 承诺书我要投稿

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餐饮承诺书

　　在当今社会糊口中，我们都可能会用到承诺书，对比于口头承诺，承诺书的束厄狭隘力更强。那么你有体味过承诺书吗？下面是小编精心清理的餐饮承诺书，但愿能够辅佐到巨匠。

餐饮承诺书

餐饮承诺书1

　　为确保重除夜勾当餐饮处事食物安然，遵循《食物安然法》、《食物安然法实施条例》、《餐饮处事食物安然据守治理编制》、《重除夜勾当食物安然据守治理规范》等法令律例和规章，重除夜勾当餐饮处事供给者作出以下承诺：

　　1、成立重除夜勾当餐饮处事食物安然治理机构，拟定重除夜勾当餐饮处事食物安然实施方案和食物安然工作应急预案，并实时报送餐饮处事食物安然监管部门和主办单元。

　　2、积极配合餐饮处事食物安然监管部门及其派驻人员的据守治理，当真整改监管部门及其工作人员提出的定见。

　　3、拟定重除夜勾当菜谱，并经餐饮处事食物安然监管部门审核；落实原料采购节制要求，必定及格供给商，增强采购考验，落实索证索票、进货考验和台账挂号轨制，确保采购的食物、食物添加剂和食物相关产物合适食物安然尺度。

　　4、增强食物加工、储存、放置等步履法子的按期呵护，增强保温步履法子和冷藏冷冻步履法子的按期清洗和校准，增强餐具和饮具的清洗消毒。

　　5、增强员工健康治理，确保员工健康状况合适相关要求。做好餐饮处事从业人员培训工作，顺应重除夜勾当需要。

　　6、样品食物按品种分袂存放在清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏前提下存放48小时以上，每个品种的样品知足考验需要，并做好记实。存放食物样品的冰箱要专用，要有专人负责，加锁保管。

　　7、请勿操作以下食物、食物添加剂和食物相关产物：

　　（一）法令律例避免的食物、食物添加剂和食物相关产物；

　　（二）考验不及格的饮用水和食物；

　　（三）超越保质期的.食物、食物添加剂；

　　（四）直接散装进口的外购熟食物；

　　（五）不合适监管部门审查配方的食物。

　　8、依法承担餐饮处事食物安然责任，确保食物安然。

　　承诺（法定代表人或业主）：____________

　　_________年______日

餐饮承诺书2

　　为了确保我县餐饮业食物安然，遵循《食物安然法》、《餐饮处事食物安然据守治理编制》等法令律例划定，特就餐饮食物安然承诺以下：

　　（一）餐饮业主（法定代表人）是食物安然第一责任人，对食物安然负总责。

　　（二）当真落实食物安然治理轨制及岗位责任制，增强自己食物安然治理，天天对食物安然进行一次搜检。

　　（三）连结加工经营场所内外气象整洁卫生，不得出店露天经营。糊口垃圾密闭存放，做到日产日清。

　　（四）采购食物及原料时，必需向发卖者索取食物出产或食物通顺许可证、工商营业执照、产物及格证等购货凭证，成立购进食物原料台帐。不采购过时、变质、毒死病死畜禽动物、地沟油、来路不明及季节性高危食物。

　　（五）食物储存的`场所、设备理当连结清洁。生、熟食物要分隔储存。

　　（六）从业人员上岗前必需获得健康及格证实。每年按划定组织食物从业人员进行健康体检。连结精采小我卫生。

　　（七）不得在食物中添加非食用物质和滥用食物添加剂。

　　（八）愿意领受卫生据守机构的据守治理。

　　（九）对背反相关法令律例的步履，愿意承担由此而激发的响应法令责任。

　　承诺人：

　　承诺时刻：年月日

餐饮承诺书3

　　为当真贯彻落实《中华人平易近共和国食物安然法》、《食物安然法实施条例》、《餐饮处事食物安然据守治理编制》等法令律例的划定，增强对食物安然工作的率领，落实食物安然工作责任制，强化食物安然工作的监管力度，保障员工的身体健康，更好的为公司的员工处事，特拟定餐饮处事股的食物安然工作责任书：

　　1、责任对象。

　　餐饮司理是食物安然监管工作的第一责任人，对本公司的食物安然工作负周全率领责任。

　　2、责任内容。

　　1、平稳成立餐饮处事股是公司食物安然第一责任人的意识，周全做好食物安然工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　2、当真贯彻履行食物安然相关法令、律例、规章和政府有关食物安然的政策和工作放置。

　　3、高度正视食物安然工作，切实增强率领，成立食物安然率领小组，健全落实好食物安然工作规章轨制。

　　4、按期召开会议，研究食物安然工作，实时解决食物安然问题，要拟定食物安然专项整治方案。

　　5、成立食物安然据守责任制、责任究查制，层层落实到分管人员。

　　6、按期、不按时对各餐厅食物原料采购验收验发、食物添加剂的.操作、食用油的操作进行遨游搜检。并做好搜检记实备案。

　　7、要求各餐厅拟定突发食物安然的各项紧迫预案，做好备案。

　　8、当发生食物安然重除夜工作时，能按预案及有关划定实时向科和有关部门上报气象，并火速组织措置，上报措置气象。

　　本责任书自签定之日起生效。

　　责任部门：__________

　　签名：______________

　　日期：______________

餐饮承诺书4

　　为保证餐饮消费环节食物安然，避免食物中毒的发生，确保泛博消费者的身体健康，成立精采的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合向阳区建树全国文明城区勾当，我单元对食物安然做出以下承诺，并领受社会各界据守，餐饮消费环节食物安然承诺书。

　　1、提高对食物安然首要意义的熟谙，充实熟谙企业是食物安然第一责任人；设置专职或兼职食物卫生治理员负责泛泛食物安然治理工作，时刻谨记食物安然责任重于泰山。拟定并实施企业员工食物安然常识培训筹算，承诺书《餐饮消费环节食物安然承诺书》。

　　2、严酷遵循《中华人平易近共和国食物安然法》、《中华人平易近共和国食物安然法实施条例》等相关法令、律例、规章的`划定，成立健全食物安然治理轨制，并在显著位置张贴。

　　3、保证在获得《餐饮处事许可证》的前提下从事食物出产经营勾当，不超规模经营，并在就餐场所精明位置吊挂或摆放《餐饮处事许可证》。

　　4、保证食物从业人员持有用的健康及格证实和卫生常识培训证上岗，对得了"五病"的从业人员调剂到其他不影响食物安然的工作岗位，并成立食物从业人员健康治理档案。

　　5、严酷遵循国家有关划定采购食物、食物原料、食物添加剂和食物相关产物，当真落实进货台帐挂号、采购考验和索证索票轨制。

　　　　承诺单元：（盖章）

　　承诺单元法定代表人签字：

　　20xx年xx月xx日

餐饮承诺书5

　　当真遵循《中华人平易近共和国食物安然法》，严酷依法睁开各类经营勾当，积极实施餐饮企业的责任，为消费者供给卫生安然的饮食，让泛博消费者安然就餐、安心消费，特作以下承诺：

　　1、严酷遵循《中华人平易近共和国食物安然法》及其实施条例、《餐饮处事许可治理编制》、《餐饮处事食物安然据守治理编制》等相关法令律例，严酷履行餐饮处事行业规范，平稳成立安然第一，诚信经营的不美不美观念。

　　2、增强对从业人员的`健康监管。按期组织餐饮卫生安然常识培训，发现有故障餐饮卫生安然病症的，当即分开工作岗位。据守从业人员连结精采的小我卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴饰物，操作前将手洗净，操作时连结手部清洁，入厕前换失踪踪工服，出厕后必需洗手。

　　3、严酷遵循律例要求操作，严把食物原料采购和进货验收关，成立食物进货考验记实轨制，进货时考验供货方的许可证和相旁证实文件并成立食物采购与进货验收台账，不采购失踪利变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家避免出产经营的食物原料及食物。严酷遵循食物出产加工操作规程，食物烧熟煮透，严酷遵循国家尺度

　　操作食物添加剂，谨防食物中毒；建造冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严酷消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒下场，毫不给顾客供给未经消毒的餐饮器具。

　　4、连结气象卫生，操作间、餐厅卫生整洁，采纳有用的防尘防蝇防鼠防虫害步履法子，营建精采的餐饮卫生消费气象，切实保障公家身体健康和生命安然。

　　5、增强餐饮处事单元的业主（法人代表）为食物安然的第一责任人意识，落实餐饮处事各项食物安然治理轨制，如因供给的食物损害消费者权益的，自愿遵循《中华人平易近共和国食物安然法》等法令律例的划定领受措置。

　　本单元将严酷实施以上承诺，对社会和公家负责，保证食物安然，领受社会据守，承担社会责任。

　　承诺单元（盖章）：

　　负责人（签字）：

　　承诺日期：

餐饮承诺书6

　　本单元(人)谨此声明此陈述是本单元(人)真实意思暗示。餐饮处事经营步履，下降因气象等成分酿成的食物安然隐患，提高餐饮处事质量，本单元(人)作出以下承诺：

　　1、经营场所合适《餐饮处事许可治理编制》的相关要求。

　　2、按摄影关划定，安装油烟净化步履法子，并保证操作时代正常运行，排放的噪音合适国家划定的排放尺度。

　　3、筹算结构和培育汲引合适城市整体筹算、市容的相关要求。

　　4、餐饮业经营勾傍边不操作高音喇叭或其他发出高噪音的编制招揽顾客，并保证在居平易近正常安眠前遏制经营。

　　5、不在无排水管网的区域经营排放污水的'餐饮业。餐饮业污水直接排入城市下水管网的，安装隔油池或采纳其他编制，达到城市排污管网进水尺度。

　　6、餐饮业发生的残剩物等残渣的措置合适卫生治理与气象呵护的要求，不排入下水管网。

　　7、在居平易近区内从事餐饮处事，保证不因气象成分影响四周居平易近的正常糊口，一旦因扰平易近等问题闪现的纠缠由本单元(人)自行负责协商解决并当即整改。

　　8、本单元(人)承诺对背反承诺承担响应的法令责任，自觉领受社会各界和泛博消费者的据守，并积极配合相关部门的据守治理，如因经营启事发生气象等相关问题或激发居平易近投诉，本单元(人)自愿领受贵单元行政奖惩和责任究查并承担响应的法令责任。

　　承诺单元(人)：xxxx

　　联系电话：xxxx

xxx月xx日

餐饮承诺书7

　　为进一步增强行业自律，规范出产经营步履，呵护餐饮处事市场秩序，切实保障人平易近公共饮食安然，本单元稳重承诺：

　　1、当真贯彻履行《食物安然法》及其实施条例，实施餐饮处事供给者是餐饮处事食物安然“第一责任人”义务，对本单元供给的餐饮处事食物安然负全责。

　　2、依法获得餐饮处事许可证，严酷遵循许可规模出产经营，并在就餐场所精明位置吊挂或摆放许可证；成立食物安然治理组织，设专职或兼职食物安然员；拟定卫生治理轨制和食物安然轨制，要求从业人员熟知并严酷履行，经常睁开自检自查。

　　3、成立并履行从业人员健康搜检轨制和健康档案轨制，杜绝得了《食物安然法》划定不得从事接触直接进口食物工作疾病的从业人员从事接触直接进口食物工作；组织职工插手食物安然培训，并成立培训档案。

　　4、决不添加非食用物质；严酷规范食物添加剂采购和操作步履，不超规模、超剂量滥用食物添加剂，不采购和操作标识不规范、来历不明的`食物添加剂；自觉公示廉价暖锅底料、廉价饮料、廉价调味料操作的食物添加剂名称，照实奉告消费者询问食物添加剂操作气象。

　　5、连结餐饮处事加工经营场所内外气象整洁，完美五防编制。

　　6、按期呵护食物加工、储存、放置等步履法子、设备；按期清洗、校验保温步履法子及冷藏、冷冻步履法子。

　　7、严把食物及原料进货质量关。依法成立健全食物原料进货检考验收和索证索票轨制，当真考验供货商的经营资格、产物及格证实、产物标识，保证食物及原料质量合适法定要求。

　　8、依法成立健全食物及原料进货台帐轨制，照实记实购进食物及原料的各类信息和数据，确保记实的真实性和可追溯性，提防和节制食物安然风险。

　　9、成立健全食物安然的泛泛治理编制，实时发现食物原料的质量安然隐患，不发卖不合适法定要求的食物、过时食物、变质食物和存在安然隐患的食物。发现问题食物当即遏制加工、发卖并实时向餐饮处事据守部门陈述。

　　10、公示据守举报电话。自觉领受餐饮处事食物安然监管部门据守搜检和社会据守，提高餐饮处事质量，规范食物经营步履，正视并安妥解决消费投诉和纠缠，配合营建安然协调的食物消费气象。

　　承诺单元名称（盖章）：法定代表人（负责人或业主）签字：

　　年月日

餐饮承诺书8

　　为了确保食物消费安然，杜绝假充伪劣和有毒有害食物送入通顺规模、全力营建健康、安然、有序、诚信的消费气象，作为食物安然第一责任人__X法定代表人或经营者__县餐饮处事食物安然整体水平的提高。我单元作出以下承诺：

　　1、餐饮处事单元为避免犯警添加和滥用食物添加剂的第一责任人，原料采购人员为直接责任人。

　　2、严酷落实餐饮处事食物采购索证索票划定，不采购和操作标识不规范、来历不明的食物添加剂。

　　3、不采购操作无许可证和产物及格证实文件的食物添加剂，不超规模、不超剂量滥用食物添加剂。

　　4、不采购操作非食物原料加工食物或用收受领受食物作为原料出产的食物；不采购操作不合适食物安然尺度的食物及相关产物。

　　5、不采购操作非定点屠宰单元供给、未经检疫及格的.猪肉，和病死或死因不明的禽畜肉及其制品。

　　以上承诺，接待泛博消费者及监管部门据守，若有背反勇于承担一切法令后果。

　　承诺单元(盖章)：xxxx

　　承诺人(签名)：xxxx

　　日期：xxxx年xxxx月xxxx日

餐饮承诺书9

　　严酷遵循《中华人平易近共和国食物安然法》、《食物安然法实施条例》和《餐饮处事食物安然据守治理编制》等法令律例，做到诚信守法、亮照经营，切实成立餐饮处事食物安然第一责任人的责肆意识；严把食物采购关，完美索票、索证和进货验收轨制，决不采购、加工无食物名称、出产单元、出产地址、出产日期和保质期、和包装不完全或超越保质期的食物；不滥用食物添加剂；不雇佣无健康及格证实人员从事接触食物的工作，不操作未经有用消毒的.餐饮具；不操作不及格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨销毁物措置治理轨制；积极配合餐饮处事监管部门的监管，自觉领受社会和公共的据守，提高从业人员的安然意识、自我束厄狭隘意识和职业道德涵养。

　　本承诺书一式两份，xx食物药品据守局和承诺单元各一份。

　　监管单元：xxx

　　承诺单元：xxx

　　20xx年xx月xx日

餐饮承诺书10

　　为了有用的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮处事食物安然事务的发生，呵护泛博消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康成长，遵循《中华人平易近共和国食物安然法》的`要求，本单元做出以下承诺：

　　严酷遵循《中华人平易近共和国食物安然法》、《食物安然法实施条例》和《餐饮处事食物安然据守治理编制》等法令律例，做到诚信守法、亮照经营，切实成立餐饮处事食物安然第一责任人的'责肆意识;

　　严把食物采购关，完美索票、索证和进货验收轨制，决不采购、加工无食物名称、出产单元、出产地址、出产日期和保质期、和包装不完全或超越保质期的食物;不滥用食物添加剂;

　　不雇佣无健康及格证实人员从事接触食物的工作，不操作未经有用消毒的餐饮具;不操作不及格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨销毁物措置治理轨制;积极配合餐饮处事监管部门的监管，自觉领受社会和公共的据守，提高从业人员的安然意识、自我束厄狭隘意识和职业道德涵养。

　　本承诺书一式两份，XX食物药品据守局和承诺单元各一份

　　监管单元：(盖章)

　　承诺单元：

　　年月日

餐饮承诺书11

　　为社会供给卫生与安然的饮食，呵护消费者的正当权益，是我们食物餐饮单元临危不惧的责任。我们作为食物安然的第一责任人，在此做出稳重承诺：

　　1、遵循《中华人平易近共和国食物卫生法》及《餐饮业和集体用餐配送单元卫生规范》等有关法令律例，严酷遵循国家有关卫生尺度的要求，当真落实每项具体指标，实施食物安然第一责任人的职责，落实各项食物卫生治理，保证食物安然;在许可规模内从事卫生经营勾当。

　　2、从业人员获得健康证实、卫生常识培训及格证实后方准其上岗。

　　3、当真落实食物原料采购的索证和验收挂号轨制，成立采购台账，做到批批食物有考验及格证实，确保食物原料来历靠得住，质量及格;不出产经营腐`变质、有毒有害、超越保质不日等不合适卫生尺度和卫生要求的食物;与定点屠宰企业签定购货，不操作没有检疫证实的肉类及其制品，不滥用亚硝酸盐、人工合成色素等食物添加剂。

　　4、遵循卫生要求进行食物出产加工，断根生熟食物的交叉污染现象，餐饮具和盛放直接进口食物的容器，操作前做到洗净、消毒，连结清洁;连结经营场所的室内外气象卫生清洁，做到窗明几净，不留死角，连结精采的`店容、店貌。

　　5、自觉领受消费者、社会各界和卫生部门的据守，不竭提高法令意识、诚信意识，做到正当经营、诚信经营，确保食物各项指标达到有关国家尺度;并做到一旦有食物中毒发生，当即向当地卫生据守部门陈述，保留好残剩的食物、原料和操作工具等，协助卫生部门进行查询拜访。

　　6、承担在食物加工及发卖中，因我单元背反法令、律例及有关划定酿成的食物中毒工作、食源性病患和传染性疾病发生的全数责任。

　　承诺人：XXX

　　时刻：XXXX年XX月XX日

餐饮承诺书12

　　为催促经济社会可延续成长，不竭改良区域气象质量，全力加速斑斓许昌培育汲引法度楷模，我单元特向全市人平易近作出以下承诺：

　　1、平稳成立环保意识。

　　深切睁开气象公布揭晓道育，倡导科学成长理念，成立“呵护气象诺言，污染气象可耻”意识，坚持“预防为主、防治连络”方针，切实肩负起气象呵护的社会责任，促进社会、经济和气象的.可延续成长。

　　2、严酷遵轮回保律例。

　　剖断贯彻落实气象呵护政策律例和尺度，严酷履行排污申报和排污收费等轨制，自觉遵循培育汲引项目气象影响评价和“三同时”划定，自动领受气象现场功令搜检和据守治理，做到无气象污染现象发生，确保气象质量改良。

　　3、切实增强污染防治。

　　我单元首要从事餐饮项目经营勾当，在项目正式投产前配套培育汲引油烟净化机、油水分手器；同时餐厨垃圾存放点合理设置，杜绝影响四周气象。

　　4、自觉领受社会据守。

　　增强单元气象治理，强化诚信意识，将环保诚信理念贯串于出产经营全过程，自动措置好与四周公共关系，自觉呵护好公共的气象权益，并领受社会公家和新闻媒体据守。

　　这是我们向社会作出的肃静承诺，敬请社会各界予以据守。我们将进一步增强自律意识，视环保为企业生命，做诚信守法企业。假定在泛泛治理过程中闪现环保背法步履，自愿领受如刻日整改、罚款、黑名单、停产或封锁撤销等行政奖惩编制。

　　杭州仙德丽酒店治理有限公司

　　20xx年4月5日

餐饮承诺书13

　　为保障消费者的饮食安然，营建餐饮业精采的用餐气象，构建诚信协调社会，本单元特向社会公开承诺：

　　1、严酷遵循《中华人平易近共和国食物安然法》等相关法令，律例，严酷履行餐饮处事行业规范，平稳成立安然第一，诚信经营的不美不美观念。无餐饮处事许可证不从事经营勾当，餐饮处事许可证有用期届满30日前提出延续申请。

　　2、严酷履行从业人员健康治理轨制，按期做好从业人员健康搜检和食物安然常识培训工作。保证每个工作人员有有用健康证和两套工作服。健康证到期10日前从头打点。发现有故障餐饮卫生安然病症的，当即分开工作岗位，据守从业人员连结精采的小我卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴饰物，操作前将手洗净，操作时连结手部清洁，入厕前换失踪踪工服，出厕后必需洗手。

　　3、保证餐饮店内外气象整洁，采纳有用的防蝇，防鼠，防尘步履法子。

　　4、食物建造过程规范并合适安然要求。在食物出产经营过程中确保不操作非食物原料加工食物，不超量操作添加剂，不操作过时变质和被污染的食物，不操作非食物器具及容器，包装材料，不操作未经消毒及格的餐饮具，工具，容器。

　　5、严把食物原料采购和进货验收关，成立食物进货考验记实轨制，进货时考验供货方的许可证和相旁证实文件并成立食物采购与进货验收台账且记实规范完全不采购腐坏变质，有毒有害，来历不明的食物原料及食物。

　　五，严酷落实餐具清洗，消毒及保洁轨制，遵循规范流程洗消餐具，未经消毒的`餐饮具不得供顾客操作，避免几回再三操作消毒企业供给的餐饮具，剖断杜绝除夜中型餐饮单元在包厢和除夜厅内用”一盆水”和”一块抹布”擦洗茶杯，酒杯等餐饮具陋习的发生。

　　六，增强餐饮处事单元的业主为食物安然的第一责任人意识，落实餐饮处事各项食物安然治理轨制，如因供给的食物损害消费者权益的，自愿遵循《中华人平易近共和国食物安然法》等法令律例的划定领受措置。

　　本单元将严酷实施以上承诺，对社会和公家负责，保证食物安然，领受社会据守，承担社会责任。

　　承诺人：xxx

　　20xx年xx月xx日

餐饮承诺书14

　　1、严酷遵循《中华人平易近共和国食物安然法》及其实施条例、《餐饮处事许可治理编制》、《餐饮处事食物安然据守治理编制》等相关法令律例，严酷履行餐饮处事行业规范,平稳成立安然第一,诚信经营的不美不美观念.

　　2、增强对从业人员的健康监管。按期组织餐饮卫生安然常识培训，发现有故障餐饮卫生安然病症的'，当即分开工作岗位。据守从业人员连结精采的小我卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴饰物，操作前将手洗净，操作时连结手部清洁，入厕前换失踪踪工服，出厕后必需洗手。

　　3、严酷遵循律例要求操作，严把食物原料采购和进货验收关,成立食物进货考验记实轨制,进货时考验供货方的许可证和相旁证实文件并成立食物采购与进货验收台账,不采购XX变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家避免出产经营的食物原料及食物.严酷遵循食物出产加工操作规程，食物烧熟煮透，严酷遵循国家尺度操作食物添加剂，谨防食物中毒；建造冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严酷消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒下场，毫不给顾客供给未经消毒的餐饮器具。

　　5、增强餐饮处事单元的业主(法人代表)为食物安然的第一责任人意识,落实餐饮处事各项食物安然治理轨制,如因供给的食物损害消费者权益的,自愿遵循《中华人平易近共和国食物安然法》等法令律例的划定领受措置。

　　本单元将严酷实施以上承诺,对社会和公家负责,保证食物安然,领受社会据守,承担社会责任.

　　承诺单元负责人:

　　承诺单元(盖章)

　　年月日

餐饮承诺书15

　　为保障消费者健康权益，保证餐饮食物安然，我们稳重承诺:

　　1、遵循《中华人平易近共和国食物安然法》及相关法令律例，依法睁开经营勾当，货真价实，诚信待客，文明处事:平稳树食物安然第一责任人意识，落实餐饮处事食物安然责任。

　　2、严把食物原料采购关，不采购、操作失踪利变质、有毒有害、来历不明的食物原料，不采购、操作病死畜禽肉，严酷履行食物、食物原料、食物添加剂和食物相关产物的采购索证索票和进货考验记实轨制:不操作非食物原料加工食物，严酷遵循国家尺度操作食物添加剂。

　　3、成立并落实从业人员食物安然常识培训和健康体检轨制，持证上岗，从业人员体检率达100%；严酷遵循《餐饮处事食物安然操作规范》等要求，杜毫不良步履。避免食源性疾病的发生；连结经营场所内外气象整洁，采纳有用的防蝇、防鼠、防尘步履法子。

　　4、餐饮单元超越100人的一次性聚餐，每餐次所有的`主副

　　食物制品留取100克以上，在冷藏前提下保留48小时；黉舍食堂每餐次所有的主副食物制品留取100克以上，在冷藏前提下保留48小时。

　　5、成立餐厨销毁物措置治理轨制和措置台账，遵循有关划定与措置单元或小我签定合同，并索取其经营天资或有关证实材料。以上承诺，我们将当真实施，接待泛博市平易近和社会各届据守。承诺单元：

承诺人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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