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酒店前台员工年关工作总结2篇（通用）
总结是事后对某一阶段的进修、工作或其完成气象加以回首回头回忆回头回忆和分化的一种书面材料，它能够使脑子加倍清醒，方针加倍了了，我想我们需要写一份总结了吧。那么若何把总结写出新花腔呢？下面是小编清理的酒店前台员工年关工作总结，仅供参考，巨匠一路来看看吧。
酒店前台员工年关工作总结1
时刻流转，转眼间，我即将在xxx酒店工作后迎来第一个春节！当然这不外是一次通俗的春节，可是这对我却有着纷歧样的意义。算着日子，自己已在xxx酒店的前台做了x个月了，当然还有良多不懂，和没法自力的工作。可是经由过程这些日子的全力，自己完全的从一名除夜学生改变过来，成了一名社会的学生。
此刻一年畴昔了，我咱自己的岗位上也学到了良多，现对自己这一年的工作气象和收成做一个总结以下：
1、思惟的改变
在这x个月里，我最除夜的成长或许就是在思惟和看待工作的立场上的改变。作为一名酒店的前台接待员，和畴昔的学生思惟是完全不合的。在工作中我必需做到实时、自动、有应变能力，和最首要的处事精神。
在这一年里，我经由过程培训，和在前辈身边的耳濡目染，逐步的也学会了在工作中该若何去思虑，若何去晋升自己的处事质量。而且在悠长的工作中我最早除夜白作为处事者我们理当以顾客的角度和顾客自己的气象去剖断理当若何做好举荐工作，为顾客举荐合适的房间及处事。
2、工作的晋升
在这一年里，我插手过除夜巨细微的培训，当然除夜多是针对新人所进行的操练，但从处事思惟处事益处、酒店营业发卖……等等，各类方面都有具体的教育。每次进修，就像是在巩固了一遍后再次复习，让我的能力有了稳步的晋升，而且也有了良多新的收成。
同时，在现实的工作中，我很好的实践了在进修中收成的经验，并经由过程小我的气象和理解，将这些常识化作自己的经验。在畴昔的现实工作中，我其实有很长一段时刻都在试探和摹拟，前辈们在工作中给我的指导，让我有了很除夜的收成和晋升。
3、小我的不足
作为一名新员工，我在工作中的不足长短常的.较着的。反思自己这x个月来的工作，首先最除夜的问题就是工作中的责任感的问题！前台是一个很是首要的岗位，而且也是和顾客接触最多的岗位。可是自己却没能意想到自己的责任，在一最早的工作中凭着感应传染来，并没有严加思虑，这导致了良多顾客的不满！也让我在往后感应很是的忸捏，作为一名工作者，更是一名处事人员，我理当对自己的工作加倍的有责任感，不应该干事不经思虑。
总的来讲，这一年来的工作现实上是让我有了很除夜的体味和收成，在尔后，我也会继续全力的晋升自己，让自己在尔后的工作中全力向上，成为一名超卓的前台。
酒店前台员工年关工作总结2
年光似箭，年光似箭，转眼间入职xx除夜酒店餐饮部工作已满一年，遵循餐饮部司理的工作放置，首要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的泛泛运作和部门的培训工作，现将今年度工作睁开气象作总结陈述请示，并就xx年的工作筹算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与治理已很成熟，市场知名度较高，经由x年的治理经验沉积和提炼，已组成了自己的治理气焰，要在处事治理和培训上获得打破坚苦较除夜。入职后，遵循餐饮部现实状况，本人提出了“打造优良处事团队”的治理方针和口号，旨在提高整体处事水平，成立精采的行业形象。入职一年以来，首要睁开了以下几方面的工作：
1、以晋升处事品质为焦点，增强处事品质工程培育汲引
餐饮处事品质的培育汲引，是一个重除夜的系统工程，是餐饮治理实力的综合闪现，x年度，在对各运作部门的泛泛治理及处事品质培育汲引方面睁开了以下工作：
1、编写操作规程，晋升处事质量
遵循餐饮部各个部门的现实运作状况，编写了《宴会处事操作规范》、《青叶庭处事操作规范》、《西餐厅处事操作规范》、《酒吧处事操作规范》、《管事部处事操作规范》等。统一了各部门的处事尺度，为各部门培训、搜检、据守、查核确立了尺度和按照，规范了员工处事操作。同时遵循贵宾房的处事要求，编写了贵宾房处事接待流程，从咨客接待、措辞要求、席间处事、酒水推销、卫生尺度、物品预备、气象安插、视听下场、能源俭仆等方面作了了了具体的划定，促进了贵宾房的处事质量。
2、增强现场据守，强化走动治理
现场据守和走动治理是餐饮治理的首要形式，本人坚持在当班时代按二八原则进行治理时刻分拨（百分之八十的时刻在治理现场，百分之二十的时刻在做治理总结），并直接介入现场处事，对现场闪现的问题给以实时的更正和提醒，对典型问题进行记实，并向各部门负责人反映，分化问题本源，拟定培训筹算，梗塞治理裂痕。
3、编写婚宴整体实操方案，晋升婚宴处事质量
宴会处事部是酒店的品牌项目，为了进一部的晋升婚宴处事的质量，编写了《婚宴处事整体实操方案》，进一步规范了婚宴处事的操作流程和处事尺度，突显了婚礼现场的空气，并礼聘人力成本部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特点，促进了婚宴市场的口碑。
4、按期召开处事专题会议，参议处事中存在的问题
精采的处事品质是餐饮竞争力的焦点，为了保证处事质量，提高处事治理水平，提高顾客知足度，将每个月最后一天定为处事质量专题研究会日，由各餐厅4―5级治理人员插手，分化各餐厅当月处事状况，检讨处事质量，分享治理经验，对典型案例进行分化，寻觅问题本源，研究治理编制。在研究会上，各餐厅彼此进修和借鉴，与会人员积极介入，畅所欲言，勇于面临问题，勇于承担责任，避免了一样的处事质量问题在治理过程中再次闪现。这类形式的研究，为餐厅治理人员供给了一个沟通交流治理经验的平台，对保证和晋升处事质量起到了积极的浸染。
5、成立餐厅案例汇集轨制，削减顾客投诉概率
今年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例汇集轨制，汇集各餐厅顾客对处事质量、出品质量等方面的投诉，作为改良治理和评估各部门治理人员治理水平的首要按照，各餐厅治理人员对汇集的案例进行分化总结，针对问题拿出解决方案，使治理更具针对性，削减了顾客的投诉概率。
2、组织首届处事手艺角逐，揭示餐饮部处事手艺
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮处事手艺暨餐饮常识角逐，编写了角逐实操方案，经由一个多月的预备和预赛，在人力成本部、行政部的鼎力撑持下，获得了成功，获得上级率领的必然，充拭魅揭示了餐饮部熟练的处事手艺和过硬的根底功，增强了团队的凝固力，鼓舞了员工士气，达到了预期的方针。
3、睁开各级员工培训，晋升员工综合素质
今年度共睁开了15场培训，其中处事手艺培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和首要内容以下：
1、拓展治理思绪，坦荡行业视野
各餐厅中层治理人员除夜部门是由低层员工逐步晋升（有些治理人员在统一岗位工作已有4、五年时刻），治理视野相对狭小，为了增强他们的治理意识、拓展行业视野及专业常识，今年度为中层治理人员设置了7场餐饮专业常识培训，首要内容有《顾客知足经营》、《餐饮营销常识一》、《餐饮营销常识二》、《餐饮治理根底常识》、《餐饮美学》、《高效沟通手艺》、《若何有用的治理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层治理人员的治理思惟、餐饮专业常识及行业视野等方面都有积极浸染，同时减缓了在治理过程中的各类矛盾冲突，促进员工与员工之间，员工与顾客之间的激情。
2、培育员工处事意识，提高员工综合素质
为了培育员工的处事意识，提高他们的综合素质，今年度睁开了《餐饮处事意识培训》、《员工心态操练》、《处事人员的五项_》、《员工礼仪礼貌》、《酒水常识》等培训，这些培训课程，使下层处事人员在处事意识，处事心态、专业处事形象及餐饮专业常识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力成本组织的除夜搜检中没有闪现员工背纪现象。
3、睁开处事手艺培训，提尊贵宾房处事水平
为了提尊贵宾房的处事接待能力，睁开了《贵宾房处事接待手艺培训》、《餐厅点菜手艺培训》，以案例分化、演示的形式对处事接待中闪现的问题进行分化声名，并对尺度化处事、推销手艺和人道化处事进行了实操演示，晋升了贵宾房的`处事质量。
4、调剂学员转型心态，快速容入餐饮团队
操练生作为餐饮部人员的首要组成部门，能否快速的融入团队、调剂好转型心态将直接影响餐饮处事质量及团队培育汲引。遵循操练生特点及入职气象，今年度共睁开了三场《若何由校园人转化为企业人》的专题培训，其方针是调剂学员的心态，正视脚色转化，熟谙餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充实的思惟预备，减缓了因脚色改变的不顺应而酿成的不满激情，加速了融入餐饮团队的法度楷模。
5、连络工作现实，斥地合用课程
培训的方针是为了提高工作效力，使治理加倍规范有用。7月份，遵循各餐厅治理层履行不到位的现象斥地了《履行力》课程，使治理人员从根柢上熟谙到“好的轨制，要有好的履行力”，并连络各餐厅履行力不够的具体默示和同业业前进前辈企业对履行力的贯彻，以案例分化的形式进行分化，使治理者熟谙到“没有履行力，就没有竞争力”的首要事理，各级治理人员对履行力有了全新的熟谙和理解，在治理思惟上组成了一致。
4、存在的问题和不足
今年度的工作当然按筹算完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，首要默示在以下几方面：
1、治理力度不够，用力不均，部门环节亏弱
在治理过程中对部门敏感问题治理力度较弱，对多次闪现的处事质量问题不能提纲契领的向治理人员提出，使部门治理问题持久存在，不能从根柢上获得解决。同时将首要精神放在楼面处事质量方面，削弱了对管事部、酒水部的治理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工介入的机缘较少，削减了课堂的生气和活力。
3、课程容量太除夜，授课进度太快，讲话语速太快
餐饮专业常识课程设置容量太除夜，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深切理睬，削弱了这部门课程的培训下场。