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端五节吃粽子
今天是5月10日——端五节,是我国传统节日之一。每到这一天,人们城市吃粽子、戴喷喷香包、在门上挂上艾草和青蓬……
早上,我模模糊糊醒了,一股淡淡的清喷喷香扑鼻而来。因而,我起床,在喷喷香味的指导下,不由自登时走到了除夜门口。这是甚么?那是甚么?我好奇地问妈妈。妈妈回覆我说:“这是艾草,那是青蓬。这是为了驱灾辟邪。”
到了午时,我看到桌上放了一除夜堆材料,有粽叶、有肉、有米、有绳子……我好奇地问奶奶:“奶奶,奶奶,包粽子若何要这么多材料,包粽子这么麻烦呀!”
奶奶说:比你看到的还要麻烦多了,粽叶要煮好、洗净,肉切小平均的条状,再用盐、酱油、料酒等调味品腌制几个小时,米要用温水洗净,晾成半干,再用盐、味精、酱油等拌匀,这样才步履算作好了预备工作。
“啊?不会吧,吃个粽子这么麻烦啊!”我诧异的看着奶奶。“阿谁绳子又是用来干吗的呀?”
“你等下就知道了啊!”奶奶还给我保密呢!
我想了想,对奶奶说:“哦,我知道了,绳子是用来裹粽子的。”奶奶对我笑了笑。
奶奶最早包粽子了,我就在旁边看着。看着奶奶熟练的手法,我甚是打动,一个个夸姣的粽子在奶奶的巧手中而生,个个外形整洁,包裹平均,让我看了就垂涎欲滴。每个粽子里都是很有“料”的:一块肉、两个蜜饯、还有板栗。
期待吃粽子的时刻很是漫长,过了好几个小时我才品味到了这甘旨的粽子。打开锅盖的那一瞬息,一股浓烈的清喷喷香扑鼻而来,有粽叶的喷喷香味,有糯米的清喷喷香,还有肉的浓喷喷香,各类喷喷香味同化在一路,就组成了这“人世甘旨”。
这比我吃过的那些买来的粽子好吃的多,没有任何的添加剂等化学成分。我最快乐喜爱吃奶奶包的粽子了。
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