食物类操练陈述（汇总13篇）
在糊口中，巨匠慢慢熟谙到陈述的首要性，其在写作上有必定的手艺。写起陈述来就毫无头绪？下面是小编为巨匠汇集的食物类操练陈述，接待浏览，但愿巨匠能够快乐喜爱。
食物类操练陈述 篇1
1、操练方针
经由过程对农除夜三康食物厂的实地操练体味，对工场的设计和牛奶豆乳等出产过程要有必然的感性体味，进修掌控牛奶的加工过程。
经由过程出产操练，拓宽我们的学问面，增添感性体味，把所学学问条理化系统化，熟谙出产车间的规章轨制，体味和操作出产设备，以便加深我们对所学课程学问的理解，使进修和实践相连络。
经由过程出产操练，学到从书本学不到的专业学问，并获得本专业国内、外科技发闪现状的最新信息，激起我们向实践进修和切磋的自动性，为尔后的进修和将从事的手艺工作打下坚实的根底。
2、三康食物厂简介
江西农业高校食物科学实训基地——南昌三康食物厂于1993年经各方筹资组建，地址位于黉舍东区。该厂现有固定资产200多万元人平易近币，占地面积4000平方米，现有在人员工30人。三康食物厂实现乳制品日出产实力10吨，是江西省出产酸奶的专业厂家。
三康食物厂是具有自力法人资格的校办企业，由食物科学与工程学院供给智力撑持和手艺保障，同时三康食物厂也为食物科学与工程学院在校学生操练供给了一个很好的.平台，每年可担负500～600名学生的操练与培训使命。三康食物厂为加速成长，20xx年进行了手艺刷新，加除夜投资力度，引进了优良的经营治理人才；20xx年遵循“QS”要求，食物厂投资500万元培育汲引一个新的尺度化厂房，同时进行了手艺刷新，以知足日趋增添的市场要乞降教学要求。
实训基地秉承“以酬报本，以市场为导向，以质量治理为中心”的理念，不竭进行新产物斥地和手艺做立异，以治理求效益、以市场求成长。三康食物厂首要产物有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。其中双岐酸牛奶为江西省市场始创产物，“三康”品牌被评为南昌市最受接待的品牌。
3、产物介绍
三康食物厂出产的产物首要销往南昌市区，是南昌地域斗劲受接待的乳品企业之一。具体来讲，它的市场又首要集中在南昌的昌北地域，好比江西农业高校及其周边地域，这首要依托于它的区位优势。三棵魅占到了这一地域乳品市场的除夜部门，畴昔曾实现年销量一万万瓶的好功能。
如斯好的销量，注解三康食物厂在消费者心中成立了精采的诺言。而精采的诺言则来历于“三康产物”不竭改良的质量。依托于江西农除夜食物科学与工程学院供给的智力撑持和手艺保障，三康食物厂出产的乳品不单寄望质量，而且品种也花腔繁多。有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。不凡是其中的双岐酸牛奶为江西省市场始创产物，填补了省内空白。
食物类操练陈述 篇2
1、考试考试方针与要求
使学生进一步加深对食物加工工艺的根底事理与手艺编制和设备等的熟谙，体味食物加工现实出产气象，有助于培育学生的科研工作能力。提高学生的出手能力与课程进修的欢兴奋乐喜爱，培育学生分化问题与解决问题的能力，操练解决工程现实问题的根底手艺。
2、考试考试内容
1、均质工艺：将同化的物料经由过程柱塞泵的浸染，在高压低速下阀座和阀杆之间的空间，这不时速增至290m/s，同时压力响应下降到物料中水的蒸汽压以下，因而在颗粒中组成气泡而膨胀，激发气泡炸裂物料颗粒，因为空穴效应造成强除夜的剪切力，由此获得极细且平均的固体分手。均质是食物或化工行业出产中经常要应用的一项手艺。食物加工中的均质就是指物料的料液在挤压，强冲击与失踪踪压膨胀的三重浸染下使物料细化，从而使物料能更平均的彼此同化，好比奶制品加工中操作均质机使牛奶中的脂肪割裂的加倍细微，从而使全数产物系统加倍不变。
2、喷雾干燥工艺：空气经由滤和加热，进入干燥器顶部空气分拨器，热空气呈螺旋状平均地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，（改变）喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时刻内可干燥为制品。制瞥续地由干燥塔底部和旋风分手器中输出，废气由引风机排空。
3、真空冷冻干燥工艺：开机后将物料投入物料箱内进行冷冻，物料的冷冻过程。一方面是真空系统进行抽真空把一部门水分带走；此外一方面是物料受冻时把X些分子中所含水分排到物料的概况冻结。达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，经由过程抽真空把物料中所含的水分带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。
4、超微破损工艺：操作高速回转子上的锤、叶片、棒体等对物料进行撞击，并使其在转子与定子间、物料颗粒间发生高频度的彼此强力冲击、剪切浸染而破损。现有的除夜部门破损编制多为冲击式。对脆性除夜、韧性小的`物料，这些编制是恒之有用。但基于农产物深加工的成长，出格是别致或含水最高的高纤维物料（多为韧性物料和柔性物料）的破损，气流冲击破损反而下场欠好，反映在产物粒度除夜、能耗高、这类物质的破损用剪切式斗劲合适。当然，超微破损的编制良多，可是今朝在食物加工中操作较多的是气流式中的超音速式超微破损编制。
3、仪器设备规格、型号、工艺或设备的工作事理、特点
1、高压均质机SRH60—70（上海申鹿均质机械有限公司）工作事理：高压均质机是一高压交往交往泵为动力传递及物料输送机构，将物料输送至工作阀部门，要措置物料在经由过程工作阀的过程中，在高压下发生强烈的剪切、撞击和空穴浸染，从而使液态物料或以液态为载体的固体颗粒获得超微细化。
特点：流量足够，破损粒度好，压力不变，噪声低，密封靠得住，不漏浆，易损件寿命长，耐强酸碱（NaOH、HNO3≤5％），合适CIP消毒，节料，节油。
2、小型高速喷雾干燥仪SY—6000
工作事理：经由过程机械浸染，将需干燥的物料，分手成很细的像雾一样的微粒，（增洪流分蒸发面积，加速干燥过程）与热空气接触，在瞬间将除夜部门水分除去，使物料中的固体物质干燥成粉末。
特点：装卸简单快速、操作精练高效；内置的自动气动排堵装配保证喷雾干燥的延续、高效、安然；具有合适不合性质样品的各类喷雾干燥圆筒，有更强的选择矫捷性。
3、真空冷冻干燥机U—1000
工作事理：将材料冷冻，使其含有的水分酿成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥方针。遵循压力减小、沸点下降的事理，只要压力在三相点压力之下（图中压力为646。5Pa以下，温度0℃以下），物料中的水分则可从水不经由液相而直接升华为水汽。遵循这个事理，便可以先将食物的湿原料冻结至冰点之下，使原料中的水分酿成固态冰，然后在适当的真空气象下，将冰直接转化为蒸汽而除去，再用真空系统中的水汽凝固器将水蒸汽冷凝，从而使物料获得干燥。
特点：4L除夜除湿量；遵循操作方针可选择容器、预制冷装配；操作专用方形压仓，可对西林瓶进行干燥密封措置；采纳热气体解冻编制，短时刻内解冻，让您没需要期待太长时刻；配管可拆开清洗。
4、超微破损机HMB—701C（北京环亚天元机械手艺有限公司）
工作事理：超微破损机破损机可以破损常温没法破损的特质；获得比常温破损更细的粉末；获得勾当性好的粉末；可避免物质因为破损发烧而变质，连结破损物的色、喷喷香、味和营养成分不变；可避免破损过程中的粉尘爆炸，下降噪音；破损机的破损能力高。
特点：细度高，植物性纤维的破损细度可达8—20μm（D98）；硬性、脆性物料的破损细度在1—5μm（D98）；温度低，奇奥的结构设计避免了破损时闪现的升温；能耗低；无污染，耗损低，耗材省；操控精练，可调剂性强；结构紧凑，震动低。4、工艺流程与操作法度楷模
1、均质工艺流程：果蔬汁先经糖酸预措置→均质和脱气→杀菌→装罐包装。
2、喷雾干燥工艺流程：空气加热器→加热空气→喷雾器将干燥试剂制成雾状→鼓风机将热空气与雾同化→干燥汇集。
3、冷冻干燥工艺：前措置→预冻→升华解析干燥→后措置（四个阶段）。
4、超微破损工艺流程：原料预措置→破损→搜检原料规格是不是合适要求→包装。
5、产攻讦价与质量节制
1、均质工艺：均质即将果蔬汁经由过程必定的设备使其中的细微颗粒进一步细微化，使国脚和果蔬汁亲和，连下场蔬汁均一的外不美不美观。出产混浊果汁，为避免出产固液分手，下降产物的品质，常进行均质措置，出格是在瓶装果汁中尤其需要。
2、喷雾干燥工艺：过程中与产物接触的部位，必需便于清洗灭菌，设置设备放置温度、压力挑唆记实仪装配，便于搜检出产运转；应火速出粉冷却，以提高消融度、速溶性；对黏性物质尽可能削减粘壁现象。
3、冷冻干燥工艺：因为生物制品和药品的冻干工艺斗劲复杂，为保证冻干产物的质量和节能，在出产过程中需要严酷节制预冻温度、升华吸热等，使冻干过程各阶段遵循预先拟定的工艺线路工作。
4、超微破损工艺：超微破损手艺在食物加工中的利器具有两个方面的首要意义，一是提高食物的口感，且有益于营养物质的领受；
二是原本不能充实领受或操作的原料被从头操作，配制和深加工成各类功能食物，斥地新食物材料，增添了新食物品种，提高了成本操作率。
6、操练体味
此次的操练让我们有机缘接触到泛泛泛泛上课只能经由过程PPT体味的仪器设备，让我们现场不美不美观摩了这些设备的现实操作过程，使我们对这些设备的操作和工作事理有了加倍深切的印象。同时经由过程此次的操练，让我们对现实出产中所操作的出产设备的选择有了一个斗劲清楚的概念，让我们对食物加工的现实出产有了更周全的熟谙。操练也是给我们机缘去接触这些出产上所触及到的设备，让我们在碰着一些出产中的问题能够有自登时去解决问题的根底能力。
在操练竣事往后，经由过程教员对设备的介绍，我们经由过程上网查阅资料，搜索与这些设备相关的出产操作，也有了一个对这些设备更深切的体味。
食物类操练陈述 篇3
操练时刻: 20xx年XX月16日至20xx年XX月18日
操练地址: 湖南XX食物有限公司
操练意义：操练是一种对用人单元和操练生都有益的人力成本轨制放置。对领受操练生的单元而言，是成长储蓄人力成本的编制，可让其低成本、除夜规模的选择人才，培育和发现真正合合用人单元要求的人才，亦可以作为用人单元的公关手段，让更多的社会成员(照操练生)体味用人单元的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并博得名望。
对学生而言，操练可使每个学生有更多的机缘考试考试不合的工作，饰演不合的社会脚色，逐步完成职业化脚色的转化，发现自己真实的潜力和欢兴奋乐喜爱，以奠基精采的事业根底，也为自我成长丰硕了履历，促进全数社会人才成本的优化设置设备放置。
作为一名刚迈出校门的除夜学生，我想进修的方针是为了获得常识，获得工作手艺，换句话说，在黉舍进修是为了能够顺应社会的需要，经由过程进修保证能够完成未来的工作，为社会作出供献。可是步出象牙塔步入社会是有很除夜落差的，能够以进入公司操练来作为缓冲，对我而言是一件幸事，经由过程操练体味到工作的现实需要，使得进修的方针性更了了，获得的下场也响应的更好。
操练小结：从XXXX年11月16日来到XX最早我的操练期到此刻已有三个多月了。这三个月中都在出产第一线熟谙各类产物的出产过程、建造工艺及感官评价。非论是要往那方面成长，这些都是必不成少的环节，没有人能够完全分开产物进行工作的。
湖南XX食物有限公司是湖南XX整合XX市XX有限公司后成立的以米、面、油为主的`综合性食物加工型企业，公司出产的面条、米粉、红薯粉共有四除夜系列300多个品种
而我在公司的首要使命就是竭尽全力去熟谙这300多个品种，从原材料到制品都需要当真细心的进修，就如海绵一样不竭的领受着各类常识，为往后的工作打下刚毅的根底。当然我的专业就与食物出产慎密23下一页
今天的所见所闻使我对发卖的理解更深了。公司直接面临终端客户，好比直接为超市供给上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能，为超市和顾客供给了更好的处事。便当了超市和顾客，除夜超市先发货然后付款。企划部门辅佐超市做勾当，促进超市内产物的发卖。增添发卖额，给超市带更多的利润。从终端促进发卖，而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移，促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的发卖理念，和发卖编制，更体味了甚么叫真实的发卖。
第二天6点多就起床了，到那儿的时辰办公室的门都没开。今天蔡姐让最早让我考试考试着措置订货单，统计沃尔玛订货的规格和数目，然后把数据填在公司的订货单上面，以便发货。下战书就是把这也订货单统计在一个一表通 的法度楷模上面，自动生成各个超市订货的规格、数目、单据、总金额等数据。
今天我学到了跟多。经销何处和我们这边略微不合的是，经销商先付款后发货，而我们直营这边先发货，后付款，所以我们这边要后面追款。在措置单据的过程中，我发现各个部门都是彼此联系的，其实不是孤立的。好比说我们这边订货的若干良多若干好多，和企划部门的勾当有慎密的联系。企划部门做勾当下场较着的时辰，我们直营这边的订货量就越除夜。
这一个半月的操练使我学到了良多，学会了良多做人干事的事理，并把学到的理论和现实慎密的连络了起来。最首要的是进修到了若何与人打交道。经由过程操练，经由过程接触社会、接触企业、接触市场，体味社会、体味企业、体味市场;经由过程操练，培育勤恳当真、敬业负责的工作立场，理论联系现实、斥地立异的工作气概;亲自体验企业对营销人才的能力素质要求，提高社会顺应能力和成立切确的择业不美不美观念;锤炼和培育斥地能力、抗挫折能力和社会交往能力，丰硕学生的实践工作经验，催促就业工作。为往后找工作奠基了根底。
食物类操练陈述 篇4
操练方针
要想在念书的时辰就试足未来的工作气象，操练是个好编制，在实践经验丰硕的导师和手艺人员指导下学到的理论常识可以得以具体化，操练可以辅佐人们必定一贯孜孜以求的职业方针是不是真的合适自己。经由过程参不美不美观和实践来安靖专业根底常识，要求做到理论与实践相连络，在实践中睁开查询拜访研究、锤炼和培育学生分化问题息争决问题能力，为往后的进修、卒业论文和工作打下坚实的根底。具体以下：
1、接触社会体味省情和国情，体味操练场所的睁开史，出格是更始开放以来的气象，体味所学专业在经济培育汲引中的地位、浸染和睁开趋向，增添对专业学科规模的感性熟谙。
2、进修企业治理常识熟谙工程手艺人员的工作职责和工程法度楷模获得组织和治理出产的初步熟谙，虚心向工人和手艺人员进修培育酷好专业、酷好劳动、遵循组织纪律的精采道德。
3、进修出产手艺安靖深化所学的理论常识，培营养解息争决工程现实问题的初步能力。
4、体味和初步掌控出产工艺的流程、手艺经济指标。
5、体味出产工艺所用的设备、规格型号及工作事理。
操练过程及功能：
我们除夜学生已走过的人生旅途除夜都是在黉舍中渡过的，是以对外界的体味都是很陋劣的。我们不能等到走出校门后再去深切地体味社会，假定我们带着僵硬的书本常识走向社会，必然四周碰钉子，迟误我们除夜好的青春年光功夫。除夜学时代进工场出产操练和接触社会是很需要的。只有我们对现实的工具有较为深切的体味，才能更成心识地在除夜学时代多学一些对社会有用的工具，从而我们走出社会后才能更快地顺应社会，更好地实现自我价值。是以在今年7、八月份，我们04食物班的除夜局部同窗在林强教员的带着下，到xx市欢喜家食物进行了为期一个多月的专业操练。
7月23号早上九点摆布，我们达到了xx欢喜家食物，此时工场已在出产傍边了，在外看来一片舒适，但进入车间里面却是此外一番景像，工人们忙繁劳碌的，好勤恳。公司的率领在百忙傍边热忱地接见了我们，随后便有一名相关工作人员给我们放置好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还汇集我们的相片去弄妥操练工作证，她的热忱接待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们放置了良多操练的'岗位，让我们去现实操作，亲自出手体验。
从第二天起，我们便最早深切车间。在这里我们可亲眼目击到了工作人员的辛劳与令人叹服的手工手艺。一个产物的生成要经由多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严酷的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机械的声音，每小我都在忙繁劳碌。
我首先是分拨到包装车间里的。作为新手，跟那儿何处的员工打完呼吁后，便最早投入到了进修傍边。首先是在那儿何处看员工们若何操作，接着就教她们介绍一下操作的编制和手艺，并逐步的连络现实操作体味其中的手艺。这里的员工都很热忱地给以辅佐，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我根柢掌控，其实珍贵与心存感谢感动打动。经由过程现场的不竭不美观不美观不雅察看进修和操练后，我们包装操作手艺逐步有了很除夜的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为粗笨的装箱工作，当然较辛劳，经常是除夜汗淋漓，但看着一箱箱的终产物呈此刻自己面前，操作手艺一步步的提高，员工们辉煌的笑脸，心里却是乐融融的。
包装车间操练了一段时刻后，接着被轮流分拨到新、旧出产车间，质检部等工作岗位操练。在那儿何处，同事们都给以我们极除夜的辅佐。在高条理上，但凡我们碰着甚么不懂的工具，治理人员也都热忱地给我们教学，让我们体味到了许良多多出产和治理的常识。
食物类操练陈述 篇5
1、操练方针：
1、经由过程操练，接触社会、接触企业、接触市场，体味社会、体味企业、体味市场；
2、经由过程操练，汇集x一个或x几个方面的市场营销相关数据资料，为卒业论文选题的实践性和针对性供给按照；
3、培育勤恳当真、敬业负责的工作立场，理论联系现实、斥地立异的工作气概；
4、亲自体验企业对营销人才的能力素质要求，提高社会顺应能力和成立切确的择业不美不美观念；
5、锤炼和培育斥地能力、抗挫折能力和社会交往能力，丰硕学生的实践工作经验，催促就业工作。
2、操练时刻：
20xx—20xx学年第2学期第13周密18周，共6周。〔20xx年5月14日～20xx年6月22日〕
3、操练地址：
除夜溪沟星都除夜厦康师傅控股顶园食物〔10楼〕
4、操练单元
顶园食物直营部
5、操练工作的过程、首要工作内容及体味
操练理当是每个除夜学生迈向社会的第一步。从理论向实践相连络的阶梯。此次操练是我第一次正式的操练，第一份正式的工作，所以第一天〔5月14日〕我很是早滴就向康师傅控股的顶园食物解缆了。带着神驰，坐上了轻轨，一最早感受公司在牛角沱，我们到牛角沱，发现没有找到，此时，庞教员正好打电话过来，奉告我们在除夜溪沟。事实下场达到了操练单元：康师傅顶园食物。
刚进公司办公室时，感应传染人也不多，其实不是像电视上面的一样那么多，那么整洁。公司结构分成了3个局部，每局部概略有十几小我。带着一丝的惊慌和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她进修。然后我就跟着她来到了3个局部中的一局部〔直营部〕，向陈姐说了一下我是重庆理工除夜学的操练生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，那时我就没那么首要了。按类别陈姐给我介绍了公司的首要产物种类及产物的规格，产物首要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。每个系列又有良多若干良多若干好多规格的.产物，又分为不合的重量、不合的口胃，组成分歧化，知足不合的消费者。除夜致熟谙了一下公司的首要工作流程。主若是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货，我们在办公室就是统计一下，各个超市的订货，统计规格、数目。除夜致熟谙了流程往后，陈姐也没给我放置更多的工作，我就看了一下巨匠都在干吗，根柢上都在措置各类单据。有企划部门，专门弄规画，弄促销。此外一个部门是经销部，对象是经销商，各个其他的中小型超市，例如我们黉舍的撷智超市就是他的直接对象。
食物类操练陈述 篇6
操练时刻：
20xx年XX月16日至20xx年XX月18日
操练地址：
湖南XX食物有限公司
操练意义：
操练是一种对用人单元和操练生都有益的人力成本轨制放置。对领受操练生的单元而言，是成长储蓄人力成本的编制，可让其低成本、除夜规模的选择人才，培育和发现真正合合用人单元要求的人才，亦可以作为用人单元的公关手段，让更多的社会成员（照操练生）体味用人单元的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并博得名望。
对学生而言，操练可使每个学生有更多的机缘考试考试不合的工作，饰演不合的社会脚色，逐步完成职业化脚色的转化，发现自己真实的潜力和欢兴奋乐喜爱，以奠基精采的事业根底，也为自我成长丰硕了履历，促进全数社会人才成本的优化设置设备放置。
作为一名刚迈出校门的除夜学生，我想进修的方针是为了获得常识，获得工作手艺，换句话说，在黉舍进修是为了能够顺应社会的需要，经由过程进修保证能够完成未来的工作，为社会作出供献。可是步出象牙塔步入社会是有很除夜落差的，能够以进入公司操练来作为缓冲，对我而言是一件幸事，经由过程操练体味到工作的现实需要，使得进修的方针性更了了，获得的下场也响应的更好。
操练小结：
从20××年11月16日来到XX最早我的操练期到此刻已有三个多月了。这三个月中都在出产第一线熟谙各类产物的出产过程、建造工艺及感官评价。非论是要往那方面成长，这些都是必不成少的环节，没有人能够完全分开产物进行工作的。
湖南XX食物有限公司是湖南XX整合XX市XX有限公司后成立的以米、面、油为主的综合性食物加工型企业，公司出产的面条、米粉、红薯粉共有四除夜系列300多个品种
而我在公司的首要使命就是竭尽全力去熟谙这300多个品种，从原材料到制品都需要当真细心的进修，就如海绵一样不竭的领受着各类常识，为往后的工作打下刚毅的根底。当然我的专业就与食物出产慎密相关，可是在除夜学4年进修的绝除夜除夜都的都是理论常识，即便有社会实践都从未这么深的接触过真实的出产过程。当然，考试考试室是我们实践中接触最多的处所，也是最熟谙的处所，即即是时刻带来的目生感，也会被烙在深处的记忆给扫除，所以我选择的工作岗位上我需要知道、体味的是各类产物的各类特点，其次是熟谙对产物各类指标检测的流程，和谙练的操作各类检测仪器。
操练感应传染：
1、自立进修 课堂上的常识事实是有限的`，理论与实践具有必定的差距，这需要我不竭的进修，以完成从理论到实践的超越。
2、积极朝长前进的工作立场 工作不只为公司创作发现了效益，同时也提高自己。像我这样没有工作经验的新人，更需要经由过程多干工作来堆集经验。出格是此刻操练工作其实不象正式员工那样有了了的工作规模，假定工作立场不够积极便可能没有工作做，所以泛泛泛泛就更需要自动争夺多干事，这样才能多堆集多提高。
3、团队精神 工作经常不是一小我的工作，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中若何去连结和团队中其他同事的交流和沟通也是相当首要的。
4、根底礼仪 步入社会就需要体味根底礼仪，而这经常是原本作为学生不除夜正视的，不管是着装仍是待人接物，都理当合乎礼仪，才不会影响工作的正常进行。这就需要泛泛泛泛多进修，好比寄望其他人的做法或向专家就教。
5、为人处事 作为学生面临的不外是同窗、教员、家长，而工作后就要面临加倍复杂的关系。不管是和率领、同事仍是客户接触，都要做到安妥措置，要多沟通，并要设身处地从对方角度换位思虑，而不是只是考虑自己的事。
感谢感动打动公司给我此次操练的机缘，经由过程这段时刻的操练，我体味很深。我想这是一段难忘而珍贵的履历，因为有了此次操练，让我对接下来的挑战，布满了抉择抉择信念。
食物类操练陈述 篇7
操练方针：
对熙可食物厂实地操练体味，对工场的设计，现代工业设备和黄桃罐头的建造工艺体味。
操练内容：
黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—制品。操作要点：
1、熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，经由过程传输带不竭将黄桃送到切半装配处。
2、切半分机械切半和人工切半两种，工人选择巨细合适，形态轨则的优良黄桃进行机械切半；其余接着传输进行人工切半。
3、碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装配前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。
4、去核，修整，选择：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。
5、加糖水，排气，补加糖水，事实下场封罐，杀菌。 6、黄桃基地参不美不美观
砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，平稳率高，品质较好，为黄桃罐头供给了优良坚贞的原料来历，同时也避开了原材料运输激发的成本增添。
操练心得：
出格感谢感动打动湖南省农产物加工参议所和安徽熙可有限公司为我们供给了此次机缘，让我们进一步的`将理论和实践相连络，体味到企业的思虑角度，为我们尔后的科研供给了现实参考按照，也更有益于产学研三者的有用连络。
食物类操练陈述 篇8
1、操练公司简介
xx市xx食物有限公司成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食物批发部，历史二十余载。公司主营营业为副食物的发卖，即承接某些品牌的代办代办署理权。今朝，公司旗下xx市代办代办署理品牌有娃娃哈系列产物，中粮喷喷香谷坊食用油系列，xx市龙共产物系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场发卖汇集的笼盖规模广、发卖终端的数目多，发卖模式引领xx市同业业。
2、操练内容
操练工作是插手娃哈哈新产物的发卖及鼓吹，首要负责xx市xxxx六个乡镇市场，发卖对象为各乡镇的零售及批发商铺。泛泛工作流程为，估量当日发卖产物品种及数目并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行发卖工作。发卖工作的.内容为：向店东介绍新产物能够吸引消费者眼球的特点，和店东相对寄望的价差（售价和进货价之差），再死力劝服店东购进新产物发卖；倘如店东赞成购进，则需书写发卖清单搜罗产物品种，各产物数目及单价及各单品总金额，并将所购产物选择合适的位置放置，事实下场清点并核对店东支出的发卖金额；若不合意，则全力让店东对新产物有必然的体味，便于自己下次发卖工作的顺当进行。
3、操练收成
1、商场如沙场，良知知彼，攻无不克。在发卖工作中，良知，站在消费者角度体味新产物的怪异的处所，产物能为消费者供给哪些益处，新产物价钱的合理合理的处所；知彼（店东及消费者），单件产物价差的若干良多若干好多能知足店东，店东的发卖量状况，消费者的采办实力及消费需求。
2、做发卖是人与人之间沟通的过程。是以发卖人员需具有精采的沟通实力，若何安闲淡定的面临各类不合欢兴奋乐喜爱、不合脾性、不合神采的客户，使对方有欢兴奋乐喜爱聆听，先领受发卖员，进而领受产物，是一项很专业的手艺。
3、确认客户问题，而且几回再三回覆客户疑问。这点在与客户沟通攀话中易于裁撤其记挂，进而简单领受发卖员及发卖产物。
食物类操练陈述 篇9
操练时刻：
7月7日
操练地址：
广东广州广州市黄埔港前路998号
操练单元：
广东泰初可口可乐
公司广东泰初可口可乐是一家中外合资企业，于一九九五年十二月成立。总出产步履法子面积达到二万六千平方米。它除出产及分销世界闻名品牌-“可口可乐〞、“健怡可乐〞、“雪碧〞及“芬达〞之碳酸型饮料外，还分销矿物质水、“精明〞果味汽水、“酷儿〞果汁饮料、雀巢冰爽茶，为广东省四千六百万的消费者供给最优良的饮料。广东泰初可口可乐是由泰初可口可乐喷喷香港与广东省食物进出口集体公司、中粮饮料(广州)配合投资设立。
操练内容：
此次我们参不美不美观的是可口可乐公司碳酸饮料的`出产流水线(灌装)。可口可乐公司里面有3种出产线，分袂是玻璃瓶出产线，塑料瓶出产线，铝罐瓶出产线。当然他们的设备纷歧样，可是出产流程根柢上都是一样的。
出产流程：
容器→清洗→消毒→考验→灌装→封口→考验→制品
操练体味：
可口可乐具有全自动化的流水线，饮料的包装过程全公开，这样很好。使我真正体味若何才算是饮料的流水线。可口可乐的公司的成功除在于他的配料，还在于它的商业操作。
食物类操练陈述 篇10
操练时刻：
7月13日
操练地址：
广州市芳村区百花路111号
操练单元：
xx百花喷喷香料股分
公司xx百花喷喷香料股分坐落于广州市荔湾区百花路111号，是国内喷喷香料行业规模较除夜的喷喷香精喷喷香料综合性出产企业——广州百花喷喷香料厂改组而成。建树于19xx年，投资总额达4100万元，现占地面积达54000m2，建筑面积37200m2，经由四十多年的艰辛奋斗，现已睁开成为一家具康年产1000吨喷喷香料，4300吨喷喷香精出产能力的现代化出产企业。公司的主导产物搜罗“广州〞牌、“百喷喷香〞牌、“冰花〞牌等自然喷喷香料、合成喷喷香料和喷喷香精近千个品种，普遍地操作于各类食物、日化、医药和饲料等行业，获部、省、市优良产物称号及各类奖项的产物逾百个，畅销全国各省、市、自治区，并出口美、法、英、日等国家和东欧、东南亚、喷喷香港与台湾等地域。
操练内容：
听教学员教学百花的公司气象，然后百花的2个工程师和分袂和我们讲了喷喷香精喷喷香料的根底常识，还有教我们若何闻喷喷香，再然后就是参不美不美观厂房。
出产流程：
原料的预措置→配料投料进反映炉→包装
操练体味：
百花的厂房太除夜了，假定没有经由过程鼓吹片的介绍，根柢上都看不清楚任何一个产物的出产过程。百花的结构很好，绿化也很好，我一贯感应传染作为出产型的企业，周边气象必定要好，否则会对产物造成不需要的污染。
操练总结：
经由过程这两个礼拜的操练，我体味了乳制品饮料，啤酒，碳酸饮料，便当面，食物添加剂〔喷喷香精喷喷香料〕的.出产线。知道了以上工场出产线所配备的机械。
此次的操练，让我体味到工场的规模水平、出产流程和一些常规产物的建造，在往后的找工作、营业操作中相信会有较除夜的辅佐。
感应传染自己需要不竭进修产物的常识，效力好客户。公司整体的营业水平提高了，才能草创出精采的事迹。
经由过程操练，我们对比周全地体味食物机械加工及相关的出产手艺过程。初步体味典型的电机一体化食物产物的出产过程、培育我们汇集资料的能力及提高分化问题的能力，使我们更好地进修、掌控食物机械工程专业常识。
食物类操练陈述 篇11
操练时刻：
7月10日
操练地址：
广州市河汉珠村第六工业区
操练单元：
广州江除夜和风喷喷香精喷喷香料有限公司
操练内容：
获得江除夜和风老总李卫华的接见并简单介绍了公司的状况。李总还给我们指出了喷喷香精喷喷香料往后成长的标的方针。然后就参不美不美观了喷喷香料的出产线，最后参不美不美观了品控和产物斥地的考试考试室。
江除夜和风以出产喷喷香料为主，而且出产的多为咸味剂。
公司出产喷喷香料的设备尚算齐全，可是都斗劲旧，多为人工操作，人工投料，良多的关头点节制都是酬报节制而非机械节制，出产气象不太好，估量节制细菌量靠的最落伍程的`消毒。
出产流程：
原料的预措置→配料投料进反映炉→搅拌升温发生化学反映（米美拉德反映为主）→出炉干燥→包装
操练体味：
体味了喷喷香料的出产过程，再一次接触出产食物添加剂的企业。觉察根底上出产食物添加剂的中小型工场自动化水平较为低。食物添加剂这行对设备投资的资金不会太多，而对新产物，原料购进的资金投入会加倍除夜。这行也很是攒钱，发卖编制也十分出格，他们不的消费对象不是直接对通俗消费者，而是对工场。所以做食物添加剂的公司除供给食物添加剂给企业，还要供给手艺给工场，那么销路就自然好。
食物类操练陈述 篇12
1、操练公司简介
xx市xx食物成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食物批发部，历史二十余载。公司主营营业为副食物的发卖，即承接xx品牌的代办代办署理权。今朝，公司旗下xx市代办代办署理品牌有娃娃哈系列产物，中粮喷喷香谷坊食用油系列，xx市龙共产物系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场发卖汇集的笼盖规模广、发卖终端的数目多，发卖模式引领xx市同业业。
2、操练内容
操练工作是介入娃哈哈新产物的发卖及鼓吹，首要负责xx市六个乡镇市场，发卖对象为各乡镇的零售及批发商铺。泛泛工作流程为，估量当日发卖产物品种及数目并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行发卖工作。发卖工作的内容为：向店东介绍新产物能够吸引消费者眼球的特点，和店东相对正视的`价差，再死力说服店东购进新产物发卖；倘假定店东赞成购进，那么需书写发卖清单搜罗产物品种，各产物数目及单价及各单品总金额，并将所购产物选择适合的位置放置，最后清点并核对店东支出的发卖金额；假定不合意，那么全力让店东对新产物有必定的熟谙，便于自己下次发卖工作的顺遂进行。
3、操练收成
1、商场如沙场，良知知彼，攻无不克。在发卖工作中，良知，站在消费者角度体味新产物的怪异的处所，产物能为消费者供给哪些益处，新产物价钱的合理合理的处所；知彼〔店东及消费者〕，单件产物价差的若干良多若干好多能知足店东，店东的发卖量气象，消费者的采办能力及消费需求。
2、做发卖是人与人之间沟通的过程。是以发卖人员需具有精采的沟通能力，若何沉着淡定的面临各类不合欢兴奋乐喜爱、不合脾性、不合神采的客户，使对方有欢兴奋乐喜爱聆听，先领受发卖员，进而领受产物，是一项很专业的手艺。
3、 确认客户问题，而且几回再三回覆客户疑问。这点在与客户沟通攀话中易于消弭其记挂，进而等闲领受发卖员及发卖产物。
食物类操练陈述 篇13
1、操练方针
经由过程对农除夜三康食物厂的实地操练熟谙，对工场的设计和牛奶豆乳等出产过程要有必定的感性熟谙，进修掌控牛奶的加工过程。
经由过程出产操练，拓宽我们的常识面，增添感性熟谙，把所学常识条理化系统化，熟谙出产车间的规章轨制，体味和操作出产设备，以便加深我们对所学课程常识的理解，使进修和实践相连络。
经由过程出产操练，学到从书本学不到的专业常识，并获得本专业国内、外科技开揭露状的最新信息，激起我们向实践进修和试探的积极性，为尔后的进修和将从事的手艺工作打下坚实的根底。
2、三康食物厂简介
江西农业除夜学食物科学实训基地——南昌三康食物厂于1993年经各方筹资组建，地址位于黉舍东区。该厂现有固定资产200多万元人平易近币，占地面积4000平方米，现有在人员工30人。三康食物厂实现乳制品日出产能力10吨，是江西省出产酸奶的专业厂家。
三康食物厂是具有自力法人资格的校办企业，由食物科学与工程学院供给智力撑持和手艺保障，同时三康食物厂也为食物科学与工程学院在校学生操练供给了一个很好的平台，每年可承担500～600名学生的操练与培训使命。三康食物厂为加速睁开，某某年进行了手艺刷新，加除夜投资力度，引进了优良的经营治理人才；某某年遵循“qs〞要求，食物厂投资500万元培育汲引一个新的尺度化厂房，同时进行了手艺刷新，以知足日趋增添的市场要乞降教学要求。
实训基地秉承“以酬报本，以市场为导向，以质量治理为中心〞的理念，不竭进行新产物斥地和手艺做立异，以治理求效益、以市场求睁开。三康食物厂首要产物有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。其中双岐酸牛奶为江西省市场始创产物，“三康〞品牌被评为南昌市最受欢送的品牌。
3、产物介绍
三康食物厂出产的产物首要销往南昌市区，是南昌地域对比受欢送的乳品企业之一。具体来讲，它的市场又首要集中在南昌的昌北地域，例如江西农业除夜学及其周边地域，这首要依托于它的区位优势。三棵魅占到了这一地域乳品市场的除夜局部，畴昔曾实现年销量一万万瓶的好成就。
如斯好的'销量，声名三康食物厂在消费者心中成立了精采的诺言。而精采的诺言那么来历于“三康产物〞不竭改良的质量。依托于江西农除夜食物科学与工程学院供给的智力撑持和手艺保障，三康食物厂出产的乳品不单正视质量，而且品种也幻术繁多。有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。出格是其中的双岐酸牛奶为江西省市场始创产物，填补了省内空白。
4、产物出产工艺流程
液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有用的加热杀菌方措置后，分装出售的饮用牛乳。遵循国际乳业连络会〔idf〕的界说，液体奶〔液态奶〕是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。液态奶的化学成分很复杂，起码有100多种，首要成分由水、脂肪、磷脂、卵白质、乳糖、无机盐等组成。
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