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范文:餐饮部总监小我年度述职陈述
在人们素养不竭提高的今天，接触并操作陈述的人愈来愈多，陈述中提到的所有信息理当是切确无误的。你所见过的陈述是甚么样的呢？以下是小编为巨匠清理的范文:餐饮部总监小我年度述职陈述，接待浏览，但愿巨匠能够快乐喜爱。
年光似箭，年光如梭。转眼间我担负餐饮部司理一职到此刻已迎接了两个新年，在这段时刻傍边，我视宾馆为自己的家一样竭尽全力，不管除夜事小事都亲历亲为。因为我必需做好每件事，这样才不孤负率领对我的相信。
20xx年餐饮部成功接待了所有使命。这和员工的配合全力，各部门的鼎力协作是分不开的。所以说团队的力量是无限的。我们细细清点丰收的硕果，高高企盼来年的满树银花，每小我的脸上都理当挂起欣慰的笑脸。
1、艰难中求成长，不变中求利润。
(1)正所谓，铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代出格快，这也就增添了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训筹算，针对性培训，处事现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严酷的规范操作处事法度楷模来考验他们的处事意识和矫捷应变能力，使员工自觉增添组织纪律性和集体名望感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范处事操作流程，提高了处事质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
(2)在饮食业不景气的，生意难做的气象下，我经由过程市场查询拜访的，经营分化，更新菜肴，调剂价钱，并经由过程各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。
2、艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。
在十一黄金周时代餐饮部不单接到牡丹园多功能厅宏壮空阔厅的婚宴外，在统一时刻还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。使命之艰难让餐饮部每小我手中都捏了一把汗。
在宾馆各部门的鼎力协作下，出格是发卖部，我们拧成一股绳，加班加点，事实下场功夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时同样成功预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆巨匠员上下一条心，艰难的使命在我们手中顺理成章。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟谙。
在接待婚宴过程中，处事员将桌椅在楼层之间调剂，很是辛劳，我们有这样一群以除夜局为重，失踪踪臂小我辛劳的员工，这就是我们酒店人的财富。
讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：看护好你的员工，他们将看护好你的顾客。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的率领在一接馆就闪现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。
3、抓好治理，强化协调关系提高综合接待能力。
(1)这一年我和杨司理完美了餐饮部的会议轨制，搜罗工作总结季度总结每日处事员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生搜检陈述请示会，因为轨制的完美，会议质量的提高，上级的指令也获得了实时的落实并履行。
(2)增强协调关系，餐饮部处事员众多，脾性各不不异，这就必需协调洽他们之间的关系，强调协作性，交接领班在每周例会上必需几回再三强调合作的首要性，如闪现短处，不得彼此辞让责任，要勇于认可短处，并彼此辅佐更正。经常彼此关心，多发现对方的益处，事实证拭魅这类做法是切确的。
(3)提高综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待除夜型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客兴奋而来，知足而归。而且按口胃实时改换菜谱，让顾客吃的更舒心。
4、瞻望xx，我抉择抉择信念百倍。
作为餐饮部司理，我会再接再厉，对每人处事员严抓培训，让每个处事员都能独挡一面，让他们除夜白：天将降除夜任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨。
同时也让他们理解微笑是的刀兵。争夺以全新的处事理念，处事声势迎接奥运到来。
在此我祝列位率领，列位同事新年新气象形象形象，新年新运道。
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