营养餐工作总结

营养餐工作总结15篇

　　总结就是把一个时刻段获得的成就、存在的问题及获得的经验和教训进行一次周全系统的总结的书面材料，写总结有益于我们进修和工作能力的提高，是以我们需要回头归纳，写一份总结了。那么总结要寄望有甚么内容呢？以下是小编帮巨匠清理的营养餐工作总结，供巨匠参考借鉴，但愿可以辅佐到有需要的伴侣。

营养餐工作总结1

　　自我县实施农村义务教育学生营养改良筹算工程睁开以来，我们公司高度正视此项工作。连络我县学生营养改良筹算率领小组办公室专项会议精神及上级有关部门的相关要求，普遍鼓吹，精心组织，全力完成我公司学生营养餐工作的各项使命。现将本学期营养餐工作总结以下：

　　1、当真进修，增强鼓吹

　　遵循国家十五个部委连络下发的《农村义务教育学生营养改良筹算实施细则》、《农村义务教育学生营养改良筹算食物安然保障治理暂行编制》、《农村义务教育学生营养改良筹算实名制学生信息治理暂行编制》、《农村义务教育学生营养改良筹算信息公开公示暂行编制》和县政府下发的《于都县农村义务教育学生营养改良实施细则》的精神，进一步增强了我公司学生营养餐的鼓吹和治理工作，保障了我县学生营养餐工作的顺遂完成。

　　2、率领正视，亲自介入

　　公司实施了营养餐筹算及配送责任部门，由总司理挂帅。

　　3、健全治理轨制、落实工作责任制。

　　为使公司的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化，公司拟定了《学生营养餐治理轨制》、《学生营养餐安然卫生治理轨制》、《学生营养餐应急预案》等，拟定了治理人员岗位职责。

　　4、当真组织，做到保质、保量实时供给营养餐

　　本学期我县义务教育阶段在校生有人享受营养餐食物供给，公司对全县所有乡（镇）的黉舍进行划片区配送，天天有八辆专车进行配送工作，每个片区一次送两天至三天的学生用餐。为保证营养餐工作万无一失踪踪，天天出产的数目由筹算手下发到出产部进行出产、包装。经验收及格后，报县教委营养办核准后实时配送到每个黉舍。

　　5、配送工作中碰着的问题

　　1、配送的初期，因驾驶员对道路不熟，导致司机走了良多弯路。

　　2、开学前期，有一些黉舍学生数闪现了改变，必定水平上影响了前期配送工作的切确性。

　　3、受路况的.影响，一些教学点营养餐配送没法一次性直送到校，只能采纳二次配送的编制，增添了配送费开支。

　　可是，在公司碰着坚苦和问题时，都能获得营养办和黉舍实时的关心和撑持，派出营养餐专干，给配送车带路，营养办率领经常在各校搜检赫绞で张寮工作，实时解决我们碰着的问题。

　　总之，经由过程营养餐筹算的实施，切实增强了学生的健康成长，拉近了黉舍与家庭之间的距离，减轻了家长承担，促进黉舍精采学风的组成。在往后的工作中，我们将不竭总结经验，力争做的更好。

营养餐工作总结2

　　为了进一步增强营养餐工程治理，避免食物中毒等不服安工作的发生，保证学生身体健康，使营养餐工程这项惠平易近政策更好的落实，特拟定本责任书：

　　1、储藏间要连结“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、清洁、整洁”，遵循已有设备，最除夜限度的保证储藏质量，蛋奶分批存放，先到的货先出库。

　　2、食物入库要坚持索证轨制和检考验收轨制，要求供货商不得过早送货，不合适质量要求的或过时（保质期太短）的食物剖断禁绝入库，食物入库要有供货人、检考验收人和保管员三方配合签字，做好进货留样，实时、按量给村校配货。

　　3、天天搜检储藏间食物的数目、质量和保质期，实时剔除过时和变质食物。

　　4、做好出库搜检和挂号，杜绝存在质量问题的`食物出库。

　　5、当真做好蛋奶工程的各项档案的成立、装订与保管。

　　6、负责监管加工过程和填写黉舍综合台账、当日清理账目等工作。

　　7、如不严酷遵循上述要求，闪现不服安工作，将按有关划定峻厉究查责任。

营养餐工作总结3

　　自睁开学生营养改良筹算工程以来，我校高度正视学生营养改良筹算治理工作。当真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改良筹算的定见》（国办发〔20xx〕54号）、上级会议精神及相关省、市、县文件精神，鼎力鼓吹，成立专门的工作机构，成立健全专项轨制，当真工作，精心组织，真正把我镇的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。现将一年的工作总结以下：

　　1、根底气象

　　全镇共有校点37所，完校23所，单校、一师一校14所，义务教育在校生5478人。遵循我镇现实气象把23所完校5095名学生采纳黉舍食堂供餐模式，对14所黉舍383名学生采纳家庭（小我）托餐模式。其中改建、新建简纯挚真食堂面积总计1415.4平方米，还改建了黄华小学、米贴青杠小学、金寨小学、上沟小学、春洪小学等出格缺水校点的饮水步履法子。对每个食堂供餐校点响应步履法子配备。耗资总计约127万。

　　2、当真进修，增强鼓吹。

　　自教育局召开营养餐专题会议后，我校当即召开了全校教师除夜会，当真进修县局会议精神，就学生营养餐工作做了当真放置，对学生发放了致家长一封信、班会和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠平易近工程的首要意义。

　　3、率领正视，人人介入。

　　黉舍成立了学生营养餐工作率领小组，校长任组长，副校长刘达武、余明华任副组长，成员有办公室人员和各村负责人。切实地做勤学生营养餐治理工作，确保学生营养餐按时、足额、切确发放。为确保学生营养餐工作睁开顺遂，各班必需天天有一名教师陪餐，介入到工作中辅佐分餐、连结秩序。尽可能让学生吃好每顿午餐。

　　4、轨制健全，落实责任。

　　为使我镇的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化。我乡拟定了《学生营养餐治理轨制》、《学生营养餐实施方案》《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生治理轨制》《食物储存轨制》《食物加工轨制》、《食物卫生安然轨制》《财政治理轨制》、《食物留样轨制》《据守搜检与责任究查轨制》同时还拟定治理人员岗位职责。轨制的完美使得我镇学生营养改良筹算得以安然、健康、顺遂地睁开。

　　5、战胜坚苦，确保供餐。

　　开餐之初，长时刻的干旱导致食堂供水不足。春洪小学到4千米外以75元每立方的价钱买水供餐；黄华小学因食堂地势高，厨房水管断水，黉舍率领班子成员和从业人员轮班挑水供餐。到了秋季学期，除夜雨冲断了中柏小学的运输线路，黉舍组织教师和公共肩挑背扛运物质，再除夜的坚苦，教员们都千方百计解决，剖断不让学生饿一顿餐，确保学生营养餐的顺遂睁开。

　　6、严酷治理，确保安然。

　　在全镇教师工作会上，校长要求各校点营养餐工作人员在操作过程中，实施层层负责制，将工作责任落实到小我，严酷履行食物原料进货索证、索票挂号轨制，实施定点采购，签定购销合同。剖断地杜绝“三无”食物、腐臭、变质、过时食物进入食堂,严把物天资量关、食物加工关、餐具消毒关、食物留样关，并做好各类表册的挂号，严酷财政轨制。把工作做实、做细，禁绝予一例食物安然工作的发生。为了确保营养餐安然万无一失踪踪，中心校订全镇所有校点进行分片区定人不按时督导、搜检。如发现隐患，实时消弭，把工作措置在萌芽状况，谨防了安然工作的发生。

　　7、存在的问题。

　　1、我镇地域广，校点多，营养餐的实施使黉舍经费投资过除夜。黉舍不胜重负，我镇每年用于开办营养餐的柴火费和转运费需要80万，造成黉舍经费首要。

　　2、我们的粮油除夜宗物质罕有目不足的现象。

　　3、我镇良多校点食堂都是旧房改建，因为建筑时刻长，墙体破损。有待于改良。

　　在上级的切确率领和全力撑持下，还有我们全数教职工的满腔热忱和尽职尽责的.工作，使得我镇学生营养餐顺遂睁开。可是我们的工作还有良多不足，跟上级的要求及学生和家长的期待有一些差距。尔后，我们将对黉舍的营养餐工作提出更高的要求，进修借鉴兄弟黉舍的好做法，发扬益处，改良不足。为促进学生的健康成长，极利巴工作做的更好。

营养餐工作总结4

　　自睁开学生营养餐工程以来，我校很是正视学生营养餐治理工作。我连络上级发布《营养餐操作规程》，《广坪中学学生营养餐工作编制》当真工作，细心组织，全力完成使命现已完竣完成总结以下：

　　1、率领正视，成立工作机构。

　　我校始终把营养餐放在重点，黉舍成立了以校长为组长和响应后勤负责人及班主任值周教师等人员为组员的治理工作率领小组，以切实做勤学生营养餐治理工作，确保学生按时、足额、切确发放，人数统计气象统计上报，组织周密。使我校的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化。

　　2、当真组织，实时发放营养餐。

　　本学期我校共享受营养餐学生共人实施天天上报天天出库治理，实时进行汇集信息，做好留样，确保安然，实施每周一采购，每个月一总结，每学期一总结，实时措置闪现的问题，做到万无一失踪踪。

　　3、按时完成其他使命

　　除营养餐工作以外我还负责校园清洁区搜检，天天我都要在校园放哨，保证校园有一个好的气象。见到黉舍有其他需要的工作我实时的.介入其中，从不说一点怨气，从不给黉舍找半点麻烦，以黉舍为家，全力完成工作。

　　回首回头回忆回头回忆本学期的学生营养餐工作，当然获得必定成就，可是也还存在不足，好比说我校规模除夜，学生多，工作量除夜有时难免工作欠周密，给班主任工作带来了必定的麻烦。在往后的工作中，我要不竭总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结5

　　学生营养餐治理员工作总结学生营养改良筹算是一项真实的平易近生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次睁开学生营养餐工程以来，很是正视学生营养餐治理工作，现对我校学生营养餐工作首要做法总结以下：

　　1、成立健全机构

　　我校始终把学生营养餐工作放在重点，黉舍成立了以校长为组长的黉舍营养餐工作率领小组。做勤学生营养餐工作的率领、治理、鼓吹等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。

　　2、健全治理轨制，拟定工作职责

　　为了确保我校学生营养餐治理工作轨制化、规范化，我校拟定了各类具体的治理轨制，并把食堂的各类规章轨制上墙。拟定营养餐相关治理人员岗位职责，并签定工作责任书及安然承诺书。把食物卫生安然杜绝在萌芽状况中，对不按有关规章轨制履行的人员，严酷责任究查。

　　3、强化“两个安然”

　　（一）是食物安然。“平易近以食为天、食以安为先”1、黉舍严把食物采购关，采购时寄望厂家的天资、食物的质量、有用期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食物经专职人员验收，并对出产产家、出产日期、保质期进行挂号，杜绝“三无”食物进食堂。2、严把食物储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠步履法子，食物摆放整洁、规范合理。3、严把加工关、安然搜检关，对要进行加工的食物，食堂治理员天天早上到食堂对食物加工进行据守、搜检，确保食物加工的卫生、安然，对牛奶等等闲变质的食物，在分发过程中要求工作人员必定要当真，寄望包装有没有破损、有没有渗漏、有没有变质等现象；熟食加工必定要达到熟透。

　　4、严把取样关，按要求做好食物留样，做到食物留样48小时备检制，确保食物的安然。5、严把食物食用关。我校实施营养餐工作人员陪餐制，经由陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。（二）是资金安然。我校学生营养餐改良筹算工作有专用帐本，有专职人员治理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，领受据守，保证每分钱都吃到孩子的`嘴里。

　　4、做好公布揭晓道育工作

　　为了使学生和家长知道这一惠平易近工程的首要意义，我校订各类治理人员做好培训工作。并经由过程黑板报、校园广播、升降旗会议等对学生进行公布揭晓道育，同时黉舍也向学生做出保证，让他们吃到安然、卫生、营养、热乎、可口的食物。

　　5、做好档案治理工作

　　食堂专职治理人员到食堂进行据守搜检，并做好各类记实，对各类材料进行分类归档保留，留备搜检。

　　6、做好信息公示工作

　　黉舍对各班级享受营养餐人数，每日蚀谱，营养餐食物采购清单（搜罗品种、单价、数目、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等具体记实），营养餐收支气象，实施信息上墙公示，领受学生和家长的据守。

营养餐工作总结6

　　自实施学生营养餐工程以来，我校很是正视学生营养餐治理工作。我连络上级精神，当真工作，细心组织，全力完成使命现前期工作总结以下：

　　1、率领正视，成立工作机构。

　　我校始终把营养餐放在重点，黉舍成立了以校长为组长和相关后勤负责人及班主任等人员为组员的治理工作率领小组，以切实做勤学生营养餐治理工作，确保学生按时、充沛进餐。实名制人数统计气象统计上报，组织周密。

　　2、健全治理轨制、落实工作责任制。

　　为使我校的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化。我校拟定了《食物验收入库轨制》、《食物储存保管轨制》、《食物安然治理轨制》、《食物安然工作应急预案》等轨制。

　　3、做好公布揭晓道育工作。

　　使学生和家长们知道这一惠平易近工程的首要意义，同时对黉舍的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、安心的食物。

　　4、当真组织，实时组织营养餐。

　　本学期我校共享受营养餐的学生总计331人（一至六年级204人，学前班27人），实施天天上报治理，实时进行汇集信息（做勤学生饮食用气象统计，学生饮食用气象汇总），做好留样，

　　确保安然，实施每周一统计，半月统计，每个月统计，学期汇总统计实时措置闪现的问题，做到万无一失踪踪。我校始终坚持“用好国家三块钱，保证营养和安然”的'原则。

　　回首回头回忆回头回忆前期的学生营养餐工作，当然获得必定成就，可是也还存在不足，好比说我校学生多，工作量除夜给班主任工作带来了必定的麻烦。在往后的工作中，我们要不竭总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结7

　　重庆市中小学学生营养餐筹算工程启动后，黉舍率领高度正视此项工作，在区中小学卫生保健所的指导下，普遍鼓吹，精心组织，积极完成使命。现总结以下：

　　1、当真进修，增强鼓吹

　　今年3月在xxx中学插手了区教委组织召开营养餐专题除夜会后，我校就学生营养餐工作做了进一步的放置，拟定勤学生每周营养餐食谱。

　　2、率领正视，亲自介入

　　在学生营养餐工作率领小组率领下，落实经费，专款专管，切实做勤学生营养餐治理工作，为学生营养餐工作顺遂睁开做好保障。

　　3、健全治理轨制、落实工作责任制

　　为使黉舍的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化，我校拟定了《学生营养餐实施筹算》同时还拟定《黉舍食堂人员治理轨制》《食堂食物原料采购治理轨制》《食物添加剂操作和治理轨制》《食堂库房治理轨制》《食堂分餐轨制》《食堂粗加工轨制》《食堂餐具、工具消毒轨制》《食堂卫生搜检轨制》，力争学生能吃到健康、卫生的营养午餐。

　　4、当真组织，实时发放营养餐

　　黉舍营养师遵循区卫生保健所指导，提早拟定出学生每周食谱，保证学生天天营养素摄取量的周全和平衡，同时催促食堂限制盐和食用油的`操作量，让学生吃得健康。黉舍天天按时发下学生奶，午时午餐时班主任和值日行政一路治理勤学生午餐，培育学生精采的进餐习惯。

　　5、增强鼓吹，让家长和学生介入营养餐工作

　　操作健康课、班队会、集体朝会、红领巾广播站、家长会等路过向家长和学生鼓吹营养餐，教育学生不偏食、不挑食，培育家长和学生的健康饮食不美不美观，催促黉舍营养餐工作的顺遂进行。

　　总之，经由过程营养餐工作的实施，催促了学生的健康成长，拉近了黉舍与家庭之间的距离，减轻了家长承担，促进健康校园工作的睁开。在往后的工作中，我们要不竭总结工作中的经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结8

　　自睁开学生营养改良筹算工程以来，黉舍高度正视学生营养改良筹算治理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改良筹算的定见》及相关省、市、县会议和文件精神，鼎力鼓吹，勤恳工作，精心组织，真正把黉舍的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。

　　1、当真进修，增强鼓吹

　　每学期最早，黉舍组织教师进修《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改良筹算的定见》及相关省、市教育局关于营养餐专题会议精神，就学生营养餐工作做了当真放置，对学生发放《致家长一封信》、班会和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠平易近工程的首要意义。

　　2、率领正视，人人介入

　　黉舍成立了学生营养餐工作率领小组，校长水兆宝任组长，副校长车起达任副组长（负责食堂采购与治理），成员尹发余、孙贵明、车育和、刘耀银及各班班主任（负责据守），切实地做勤学生营养餐治理工作，确保学生按时、足额吃到安然安心的营养餐。为确保学生营养餐工作睁开顺遂，黉舍天天放置一名率领陪餐，两名教师治理学生介入连结就餐秩序。

　　3、轨制健全，落实责任

　　为使黉舍的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化。黉舍拟定了《学生营养餐治理轨制》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生治理轨制》、《食物储存轨制》、《食物加工轨制》、《食物卫生安然轨制》、《财政治理轨制》、《食物留样轨制》、《据守搜检与责任究查轨制》，同时还拟定治理人员岗位职责。轨制的完美使得黉舍学生营养改良筹算得以安然、健康、顺遂地睁开。

　　4、严酷治理，确保安然

　　在全数教师工作会上，水兆宝校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实施层层负责制，将工作责任落实到小我，严酷履行食物原料进货索证、索票挂号轨制，实施定点采购，签定购销合同。剖断地杜绝“三无”食物、腐臭、变质、过时食物进入食堂，严把物天资量关、食物加工关、餐具消毒关、食物留样关，并做好各类表册的挂号，严酷财政轨制。把工作做实、做细，禁绝予一例食物安然工作的发生。为了确保营养餐安然万无一失踪踪，率领小组副校长车起达不按时督导、搜检。如发现隐患，实时消弭，把工作措置在萌芽状况，谨防安然工作的发生。

　　因为黉舍学生春秋条理不齐，处事立场等可能与学生的要乞降期望有一些差距。但尔后力争继续让学生能吃到保质、保量、安然安心的营养餐。同时黉舍将对黉舍的`营养餐工作提出更高的要求，进修借鉴兄弟黉舍的好做法，发扬益处，改良不足。为促进学生的健康成长，极利巴工作做的更好。

营养餐工作总结9

　　1、率领正视，成立工作机构。

　　我校为了做好营养餐的工作，特意成立了以校长为组长班主任等人员的率领工作小组，分工了了，以切实做勤学生营养餐的治理工作，确保对学生按时、切确发放；切实做好就餐的实名制挂号，做到学生每领一份，自己签一次名；切实做好实名制人数的'统计气象，上报中心校。

　　2、做好营养餐的保管工作。

　　本期的营养餐为鸡蛋和牛奶，天色凉的2、3、4月份，我校做到学生能吃上热鸡蛋。

　　喝上热牛奶，特意采购了加热设备，进入5月份以来，为确保食物的卫生，黉舍又投入了冰柜的操作。

　　3、做好公布揭晓道育工作。

　　我校采纳向学生鼓吹、校外拉横幅的编制向学生、家长和社会鼓疵魅这一惠平易近工程的首要意义。

　　4、当真组织，实时发放营养餐。

　　本学期我校营养餐享受的学生人数为65人，天天经由过程班主任实时的向学生发放营养餐。在食物的验收、分发统计等信息的汇集实时，数据汇总统计实时。

　　回首回头回忆回头回忆前期的学生营养餐工作，当然获得了必定的成就，但还存在不足，在往后的工作中，我们会不竭的总结经验和教训，力争做的最好。

营养餐工作总结10

　　为贯彻《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改良筹算的定见》和中心、省、市农村义务教育学生营养改良筹算会议精神，和县教育局工作会议要求，黉舍率领高度正视，当真落实学生营养改良筹算，积极晋升学生健康素质，并获得了显著成效。现将其实施气象总结以下：

　　1、成立机构，周密放置。

　　黉舍成立以唐六东校长为组长江林松副校长为副组长，其它行政率领和各班班主任为成员的学生营养餐率领小组。率领小组下设办公室，舒林师具体实施操作。拟定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密放置，精心放置，为学生营养改良奠基坚实根底。

　　2、加除夜鼓吹，建章立制。

　　黉舍正视学生营养餐鼓吹力度，多次召开行政会、教师会、家长会，具体教学有关政策，组织落实学生营养改良筹算文件精神，切实让全社会知道这一惠平易近工程的首要意义。

　　学生营养餐工作是一项不凡工作，黉舍本着对每位同窗负责的立场，拟订《学生食物安然轨制》、《学生营养改良筹算供餐治理暂行编制》、《学生营养改良筹算实施细则》、《学生营养餐蛋奶治理工作流程》、《学生营养改良筹算营养健康状况监测评估工作方案》等规章轨制，做到分工了了,责任到人，使黉舍营养餐治理工作轨制化、规范化。

　　3、凸起重点，当真实施。

　　黉舍义务教育阶段在校学生人数为1800人，黉舍采纳“蛋奶模式”供餐，请舒林协助食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程中，黉舍严酷遵循有关食物安然卫生尺度及要求，确保蛋奶原料别致清洁，保证营养质量。

　　1、黉舍本着“俭仆、安然、卫生、合用”的原则，统一操作厨具，为学生煮好蛋，并按工作流程安然分发牛奶。

　　2、黉舍严酷蛋奶采购、储存、加工、留样、配送等环节治理，落实食物安然保障编制。出格是留样环节，黉舍严酷遵循划定在专用步履法子内冷藏存放48小时以上。

　　3、黉舍成立营养餐安然工作应急机制，拟定工作预案和应急预案，层层签定安然责任书，落实安然责任。

　　4、黉舍实施营养餐工作，规范有序，学生反映精采。经由过程体测，学生身体素质整体提高。

　　4、存在问题，来年筹算。

　　1、学生闪现挑食现象。

　　①部门学生只吃蛋清，留下蛋黄，更有部门学生不领取鸡蛋。

　　②学生嗜食“花生”、“核桃”等牛奶，甚为反感“纯”牛奶。

　　2、营养餐储藏室硬件步履法子跟不上，与相关要求相差较远。

　　3、学生就餐分手在教室，给黉舍安然、清洁等治理增添了难度。

　　4、来年从两方面着手整改：

　　①在营养餐睁开过程中，强化学生“俭仆诺言，华侈可耻”的理念，教育学生爱护保重“蛋”与“奶”。

　　②筹措资金，改良步履法子，尽可能知足学生营养就餐需求。

　　总之，黉舍经由过程营养改良筹算的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了黉舍与家庭之间的.距离，减轻了农村学生家长的承担，并有用促进了学生精采学风的组成。在往后的工作中，黉舍将不竭总结经验和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。

　　安岳县护龙镇中心小学

　　20xx-12-24

营养餐工作总结11

　　自农村中小学义务教育阶段学生营养餐筹算工程睁开以来，我校高度正视此项工作。连络上级有关部门的相关要求，普遍鼓吹，精心组织，当真落实学生营养餐改良筹算，全力完成我校学生营养餐工作的各项使命。现将今年度营养餐工作总结以下：

　　1、指导思惟

　　周全贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安然食用营养精采的营养餐，改良学生营养窘蹙现状，调剂饮食结构，增添营养含量，提高农村学生饮食质量，阐扬黉舍强体与育人的两重功能，促进学生健康成长。

　　2、当真进修，增强鼓吹

　　黉舍高度正视学生营养餐鼓吹力度，多次召开行政会，教师会，家长会，具体教学有关政策，组织落实学生营养餐改良筹算文件精神，切实让社会知道这一惠平易近政策。我校经常召开了全校教师除夜会，当真进修县局会议精神，就学生营养餐工作做了当真放置，对学生发放了致家长一封信，还经由过程国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠平易近工程的首要意义。

　　3、率领正视，亲自介入

　　黉舍成立了学生营养餐工作率领小组，以切实做勤学生营养餐治理工作，确保学生营养餐按时、足额、切确发放。为确保学生营养餐工作睁开顺遂，各班班主任亲自介入到工作中辅佐分装牛奶和鸡蛋、火腿肠，面包等，尽可能让学生营养餐吃好喝好。

　　4、健全治理轨制、落实工作责任制

　　为使我校的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化，我校拟定了《学生营养餐治理轨制》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还拟定治理人员岗位职责，和班主任签定食物安然治理责任书，、给学生家长印发了营养餐治理奉告书。

　　5、当真组织，实时发放营养餐

　　今年度我校义务教育阶段在校生上期有825人，下期有795人享受营养餐供给，各班班主任天天上报到校人数，库管员实时汇集信息（做好食物验收、分发统计、有没有过敏气象等）。每次做好留样，确保安然。实施日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失踪踪，天天值周教师陪餐，并实时针对学生营养餐工作进行指导和放置。

　　六，存在的问题，来年筹算

　　1，学生闪现挑食现象：有的学生只吃牛奶鸡蛋，不吃面包；有的学生不吃火腿肠；还有的'学生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝纯牛奶。

　　2，营养餐供给室设备欠缺。

　　3，学生在教室就餐，给黉舍清洁治理增添了难度。

　　4，来年从两方面着手整改：

　　（1）在营养餐发放过程中强化学生“俭仆诺言，华侈可耻”的理念，增强教育学生爱护保重营养餐食物，剖断禁止华侈现象再发生。

　　（2）筹措资金，改良营养餐步履法子设备，尽可能为学生供给精采的营养餐需求。

　　总之，经由过程营养改良筹算的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了黉舍与家庭之间的距离，减轻了家长承担，促进黉舍精采学风的组成。在往后的工作中，我校要不竭总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结12

　　自睁开学生营养餐工程以来，我校很是正视学生营养餐治理工作。我校连络上级文件及会议精神，当真工作，精心组织，全力完成各项使命。现前期工作总结以下：

　　1、增强率领，落实责任。

　　我校在学生营养改良筹算实施过程中，严酷履行上级政策和划定，强化工作治理，成立了由校长（彭虎）负总责的营养改良筹算工作率领小组，落实了由教育主任杨选吉、营养办负责人欧桂才具体负责的营养改良筹算实施小组。拟定了《学生营养改良筹算实施方案》、《学生营养餐（食堂供餐模式）实施方案，成立了率领小组、实施小组。实施率领小组负责兼顾放置，增强组织率领，实施小组负责具体落实方案。

　　2、具体实施气象

　　1。我校共有一所中心校和四个教学点，中心校现有学生571名，教师22名，教学班11个，师生自力食堂一个，操作间及餐厅共11间。四个教学点共有学生381人，15个教学班。其中石包村小学有姑且食堂一个。村上实施蛋奶模式，中心校实施食堂供餐模式。

　　2、强化据守。成立学生实名制系统，实步履态治理。对享受营养餐学生的人数、伙食收入、菜谱、营养餐的发放气象予以日公示和月公示。黉舍还成立了教师、学生和家长代表组成的据守小组对营养餐的实施气象予以据守。

　　3、健全治理轨制、落实工作责任制。

　　为使我校的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化。我校拟定了《营养筹算实施方案》、《食物储存保管轨制》、《食物安然治理轨制》、《食物安然工作应急预案》、《学生实名制信息治理轨制》、《健康教育轨制》、《食物采购索证索票轨制》、《食物留样轨制》、《销毁物措置轨制》等，并上了墙，同时“食堂供餐”方面落实了责任区。成立了营养改良筹算率领小组，同时拟定治理人员岗位职责，层层签定工作责任书。增强查核评估，实施奖优罚劣，哪一环节闪现问题究查哪一环节的责任，同时把查核功能和年关的绩效查核相挂钩。

　　4、做好公布揭晓道育工作。营养餐是一种新闹事物，在实施营养餐筹算的整个过程中，黉舍坚韧不拔的睁开鼓吹、教育，真正做到几个连络（与健康教育相连络、与感恩教育相连络、与学生卫生习惯的养成相连络、与艺术陶冶相连络）经由过程印发“告学生家长书”、朝会、主题班会和板报小手牵除夜手等形式鼎力鼓吹供给营养餐的首要意义和深远影响，做到尽人皆知，深切人心。

　　5、强化安然意识，确保食物卫生安然。把好卫生安然关，避免食物中毒事务发生，是营养餐工作最起码的要乞降延续正常睁开的关头。我校很是正视食物卫生安然，镇政府、工商所、卫生防疫科、派出所多次到我校搜检、指导食物卫生安然工作，针对各个季节的不合特点和等闲闪现的卫生问题，实时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安然性，晋升了黉舍食物安然的治理水平，从而确保营养餐工程的顺遂实施。

　　6。落实细节，增强治理。

　　（1）黉舍了了专人（欧桂才）治理学生营养餐的泛泛工作。负责食物的领受、发放，造册挂号。黉舍设置专用的营养餐储藏室，配备需要的营养餐储藏设备，确保食物储藏安然卫生。同时实施食物领受、分发、治理层层签字轨制。

　　（2）黉舍设立食堂负责人郑伯琼，负责食堂的`泛泛事务。负责放置食物原料的采购、验收、储存、留样并做好相关记实；负责当日蚀材的分拨，食堂工作人员的分工，并落实相关人工作职责及责任。

　　（3）“营养餐工程”的什物采购。天天采购清单有出售人员和采购员签字。食物领受治理人员必需严酷搜检产物出产日期和保质期，并做好具体记实，确认食物合适卫生安然尺度，交货、收货双方签字后，食物方可入库储藏。食用品要有及格证，要严酷遵循中小学食堂治理编制具体实施。什物要留样搜检，此项工作由校首要率领严酷把关，确保食物质量关和安然关。

　　（4）采购员负责采购，而且采购员由食堂工作人员两人一组轮流采购。黉舍负责采购所需经费及拟定营养食谱。采购员要遵循《赤云小学采购员责任书》相关划定履行。黉舍做好专项资金的分拨及操作，每个月初拟定合适季节和黉舍现实的供餐食谱，因地制宜交流食谱，做到合理搭配，营养平衡，保质保量。

　　（5）黉舍设立食物考验员，对进入食堂的原材料进行搜检和验收，并考验“三证”（营业执照、卫生许可证、出产许可证或质量考验陈述），成立食物质量档案；按期公示采购物品的数目、价钱等气象；黉舍实施索票（索证）挂号轨制，从农户小我采购的食物及食材，做好购货记实，成立采购和操作台帐。

　　（6）班主任负责本班“营养餐工程”的泛泛治理。负责确保当日在校学生人数，必定共餐人数以备餐；负责食用品的发下班作，天天对食用品的发放造册挂号，每个月聚积成册入档，以备搜检和审计。班主任应采纳多种教育形式，向家长和学生进行鼎力鼓吹，提高对“学生营养改良筹算”工作首要性的熟谙，培育科学的营养不美不美观念和饮食习惯，使营养餐工作的实施顺遂睁开。

　　（7）、黉舍放置报账员（刘创作发现）专管营养餐天天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。

　　（8）正视用餐过程的治理，在用餐时值周率领和值周教师到食堂连结秩序，各年级按从低到高的顺次，由班主任或副班主任率领本班学生到食堂舒适有序的排队打饭，打好后1、2、三年级的学生由班主任陪同在教师里用餐；4、5、六年级的学生由教员陪同在食堂就餐。

　　3、存在的首要坚苦和问题

　　1。食堂步履法子也有待完美。规范合理的用餐场所面积太小，低年级的学生只能在教室里就餐；

　　2。教师人数少，天天需要组织学生舒适有序就餐，同时所需要做的资料过量，普遍反映延续工作太累，过于倦怠。

　　3．黉舍没有自来水，每日用水都合用抽水机抽来用，一旦停电，就得停餐，而且学生饮用水均为自带，有待解决。

　　4．食物治理环节还有待增强，资料治理方面尚需改良。

　　回首回头回忆回头回忆前期的学生营养餐工作，当然获得必定成就，可是也还存在不足，在往后的工作中，我们要不竭总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结13

　　为当真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改良筹算的定见》(国办发+【20xx】54号文件)和中心、省、市、县农村义务教育学生营养改良筹算会议文件精神，自睁开学生营养餐工程以来，我校很是正视学生营养餐治理工作。现将前期工作总结以下：

　　1、增强组织率领

　　我校始终把营养餐放在黉舍工作的重点，黉舍成立了营养餐工作治理率领小组，并由专人负责营养餐工作，全数教师为成员的黉舍班子成员实施营养餐率领小组，拟定了切实可行的.方案，对实施营养餐工作当真预备，周密放置，精心安插，为学生营养餐改良奠基了坚实的根底。

　　2、具体实施气象

　　1.我校在校学生人数为330人，在实施营养餐过程中供餐编制为黉舍食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自9月3日起，我校实施营养餐睁开得规范有序。本学期我校共享受营养餐学生共330天天上报天天出库治理，实时进行汇集信息（做好食物验收、分发统计，学生饮食用气象统计，学生饮食用气象汇总），做好留样，确保安然，实施每周一统计，半月统计，每个月统计，学期汇总统计实时措置闪现的问题，做到万无一失踪踪

　　2.校食堂成立健全食物安然治理轨制，规范食物采购、储存、加工、留样等环节的治理，落实食物安然保障编制，天天放置专人负责，轮流对食物安然工作的据守，做好相关记实。

　　3.成立食堂安然工作应急措置，设立食堂安然据守举报电话等。

　　3、当真进修增强鼓吹

　　自学区召开营养餐专题会议后我校当即召开了全校教师除夜会当真进修县局会议精神就学生营养餐工作做了当真放置对学生发放了致家长一封信、营养餐除夜白卡、还经由过程国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠平易近工程的首要意义。

　　4、率领正视亲自介入。

　　黉舍成立了学生营养餐工作率领小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以切实做勤学生营养餐治理工作确保学生营养餐按时、足额、切确发放。

　　5、存在的首要坚苦和问题

　　1食堂步履法子也有待完美。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐；

　　2.生用餐时，教师都据守学生就餐；

　　6、当真组织，实时发放营养餐。

　　回首回头回忆回头回忆前期的学生营养餐工作，当然获得必定成就，可是也还存在不足，好比说我校规模除夜，学生多，工作量除夜给班主任工作带来了必定的麻烦。

营养餐工作总结14

　　自睁开学生营养餐工程以来，我校很是正视学生营养餐治理工作。我校连络上级精神，当真工作，细心组织，全力完成使命。现前期工作总结以下：

　　1、率领正视，成立工作机构。

　　我校始终把营养餐放在重点，黉舍成立了以校长为组长和响应后勤负责人及班主任等人员为组员的治理工作率领小组，以切实做勤学生营养餐治理工作，确保学生按时、足额、切确发放，实名制人数统计气象统计上报，组织周密。

　　2、健全治理轨制、落实工作责任制。

　　为使我校的营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化。我校拟定了《食物验收入库轨制》、《食物储存保管轨制》、《食物发放与饮食用轨制》、《食物安然治理轨制》、《食物安然工作应急预案》、《学生实名制信息治理轨制》、《黉舍健康教育轨制》、《学生课间餐信息公开及据守轨制》、《学生营养状况监测评估轨制》。同时拟定治理人员岗位职责，层层签定工作责任状。

　　3、做好公布揭晓道育工作。

　　使学生和家长们知道这一惠平易近工程的首要意义，同时对黉舍的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、安心的食物。

　　4、当真组织，实时发放营养餐。

　　本学期我校共享受营养餐学生共20xx人，实施天天上报天天出库治理，做到“五同1、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一收受领受垃圾。）实时进行汇集信息（做好食物验收、分发统计，学生饮食用气象统计，学生饮食用气象汇总），做好留样，确保安然，实施天天统计，每周统计，每个月统计，学期汇总统计，实时措置闪现的问题，做到万无一失踪踪。

　　回首回头回忆回头回忆前期的学生营养餐工作，当然获得必定成就，可是也还存在不足，好比说我校规模除夜，学生多，校点多而分手，工作量除夜给班主任工作带来了必定的`麻烦。在往后的工作中，我们要不竭总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结15

　　自睁开学生营养改良筹算工程以来，黉舍高度正视学生营养改良筹算治理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改良筹算的定见》及相关省、市、县会议和文件精神，鼎力鼓吹，勤恳工作，精心组织，真正把黉舍的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。

　　1、当真进修，增强鼓吹

　　自安场镇中心小学召开营养餐专题会议后，黉舍当即召开全校教师除夜会，当真进修县局会议精神，就学生营养餐工作做了当真放置，对学生发放《致家长一封信》、班会和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠平易近工程的首要意义。

　　2、率领正视，人人介入

　　黉舍成立了学生营养餐工作率领小组，校长任组长，副校长任副组长，并专门放置人负责食堂采购与治理，各班班主任为成员

　　（负责据守），切实地做勤学生营养餐治理工作，确保学生按时、

　　足额吃到安然安心的营养餐。为确保学生营养餐工作睁开顺遂，黉舍天天放置一名率领和五名以上教师陪餐，并介入连结就餐秩序。

　　3、轨制健全，落实责任

　　为使黉舍的`营养餐治理工作逐步走向轨制化、规范化。黉舍拟定了《学生营养餐治理轨制》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生治理轨制》、《食物储存轨制》、《食物加工轨制》、《食物卫生安然轨制》、《财政治理轨制》、《食物留样轨制》、《据守搜检与责任究查轨制》，同时还拟定治理人员岗位职责。轨制的完美使得黉舍学生营养改良筹算得以安然、健康、顺遂地睁开。

　　4、严酷治理，确保安然

　　在全数教师工作会上，黉舍要求营养餐工作人员在操作过程中，实施层层负责制，将工作责任落实到小我，严酷履行食物原料进货索证、索票挂号轨制，实施定点采购，签定购销合同。剖断地杜绝“三无”食物、腐臭、变质、过时食物进入食堂，严把物天资量关、食物加工关、餐具消毒关、食物留样关，并做好各类表册的挂号，严酷财政轨制。把工作做实、做细，禁绝予一例食物安然工作的发生。为了确保营养餐安然万无一失踪踪，黉舍派专人（祝恒勇主任）不按时督导、搜检。如发现隐患，实时消弭，把工作措置在萌芽状况，谨防安然工作的发生。

　　因为黉舍学生多，学生食堂师傅少，处事立场等可能与学生的要乞降期望有一些差距。但尔后力争继续让学生能吃到保质、保量、安然安心的营养餐。同时黉舍将对黉舍的营养餐工作提出更高的要求，进修借鉴兄弟黉舍的好做法，发扬益处，改良不足。为促进学生的健康成长，极利巴工作做的更好。

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