舌尖上的中国不美不美观后感
当不美旁不美观完一部作品后，你有甚么总结呢？无妨坐下来好好写写不美不美观后感吧。那么不美不美观后感应底理当若何写呢？下面是小编汇集清理的舌尖上的中国不美不美观后感，接待浏览与保藏。
舌尖上的中国不美不美观后感1
仿佛一夜之间，一部叫《舌尖上的中国》的记实片寒战了。
原本，近几年的经验使我对中国的影视行业中陡可是火的玩艺儿都连结一种谨严的敬鬼神而远之的立场，可鉴于此次的导演是央视闻名记实片导演、吃货、有色人种、汇集名人陈晓卿教员，倒使我其实闹不清楚这部片子的红火事实包含有若干良多若干好多诚意，又有若干良多若干好多营销的成分在内，因而决然抉择，仍是先看一看再说。
平心而论，片子拍得其实不沉闷，甚至用“令人入神”的评语来形容也不算谬赞，但几集看过，恍惚总感应传染甚么处所差着点儿意思。因而扭头问一同不美旁不美观的妻，有甚么设法。她却是毫不游移的说了句：主题很散。。。。。。是嘛，主题很散。一共七集，当然每集都有各自的主题，但有良多内容总感应传染仿佛是强扭到一路，关系并不是那么慎密和不移至理，而有些内容又是堆叠的，几回再三的，有些工具明明就是累坠，看着烦复又多余，这些工具，给熟谙中国的我们看起来，仿佛理解起来毫不吃力，因为讲述的都是自己身边发生的故事，有良多时辰，还会因为各类乡愁引爆泪腺，但给其他文化布景的人看，生怕就未必能达到一样的下场。长年在国外，我们也都爱雅观各类记实片节目，所以看到近似的节目，老是免不了会设想一下，假定一样的问题问题，discovery会若何拍，BBC会若何拍。对比之下，其间切当仍是有凹凸的分袂，非论是地舆类，人文类仍是历史类节目，哪怕分支剧情再复杂，并行线索再繁琐，BBC的记实片老是会给人一个很清楚的线索，相较之下，《舌尖》就好比我们小学时辰应付差事的作文，各类迷糊不清，各类眉毛胡子一把，各类良莠淆杂，各类一锅乱炖，可是没紧要，最后总会喊出一个时代的最强音用来总结了账，统一主题。
全集看下来，还让我发现，抛开那些令人打动的选题益处以外，这部片子的简直确是央视明日传，有着最纯粹的新中国记实片科班印记，又带着较着的旧中国血统渊源。切当的说，就是高屋建瓴，假装亲平易近；宏壮叙事，浮泛做作；装神弄鬼，语焉不详。片子仿佛是切入了通俗老苍生的糊口，但其实却又是游离的，其游离的神采，恰与鲁迅在一最早讥讽的“船上文豪”感伤农家之乐时的姿态近似仿佛；而教学词中，近似“这不成是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式保留之道。”这类莫名其妙的屁话更是俯拾皆是；至于装神弄鬼，你只需要看一看这部片子里，“奇异”“神秘”这类用词事实闪现过若干良多若干好多次，心里也就会罕有了。在第三集“转化的灵感”中，按说发酵过程的生化事理本该是这部记实片的一个重头戏，但在这部门傍边，科学的理性成分被“中国人最早操作发酵菌”“发酵菌欢喜的歌声”“中国人能从黄酒中品出刚柔两重境地”这类煽情、似是而非、感性充溢、平易近粹主义的教学词完全湮灭了，从而使一部本可以很超卓很理性很纯粹的记实片，酿成了一部夹带除夜量平易近族强心剂成分的鼓吹片。出格令我难以承受的，是几近每部片子中闪现的那些吃苦劳动的通俗人，应导演的要求，手捧自己作品透露的一张张笑脸，那些笑脸是满含诚意的，是发自心里的，但在片子中透露出的.题外之意却让我不忍卒读...... 在看片过程中，还有一个令我很不解的事是，良多四周的人，看过往后的反映是很饿，仿佛只有我感伤的是中国平易近生的多艰。在片中，除第二集末尾闪现的央视员工一家，仿佛每小我的糊口都不是那么等闲，离乡背井，承受着极繁重古板的劳动，45岁仍要重装潜水，对他们而言，最除夜的幸福就是忙碌一年往后的全家团聚，而收入对比与他们所做的支出，是那么眇乎小哉。对比BBC所做的一些人文类节目中，那些保留传统身手的西方古熟行工颐魅者的糊口状况，他们傍边的良多人，只能说是在保留的边悦魅挣扎，由他们手里生发出来的财富，绝除夜部门被通顺环节掠夺，极端的气象下，他们傍边的一些人，甚至无缘享用从自己手中流出后，被抬到了天价的那些美食。而他们对着电视所说的套话，竟是对这类状况感应很“孤高”，我不相信！以我的理解，每个正常的人，面临这类状况很难感应孤高，但他们的那些话说出来，听上去却是那么的诚心，我想，正如这部片子的整个基调一样，这真是一种有央视特点的诚意......
舌尖上的中国不美不美观后感2
《舌尖上的中国》为中心电视台播出的美食类记实片，首要内容为中国各地美食生态。经由过程中华美食的多个侧面，不单揭露食物给中国人糊口带来的典礼、伦理等方面的文化，更能进一步体味中华饮食文化的夸姣和积厚流光。
记实片的首要主题是中国之“变”。《舌尖上的中国》向不美不美观众揭示传统农耕的中国，同时也奉告不美不美观众良多中国传统正在改变，而有些片中闪现的人很有多是最后一代传承手艺的人，所以该片的创作团队在为本片确立了一项选择食材的拍摄尺度：“拍摄承载中国人精神的食物”。这是记实片的主题，也可让不美不美观众经由过程美食文化来看中国文化传承，体味中国社会文化。
对“吃”，我一贯是有着极除夜欢兴奋乐喜爱的。因为除自己是个吃货以外，我对做菜，欢兴奋乐喜爱也不小。所以，《舌尖上的中国》里那些讲述通俗人劳动和吃工具的内容，很是合适我的胃口。片子给人的打动，超出美食和食材自己，真的震动了现代人的心灵最深处，赏识片子的'过程中，会让人健忘现实的自己，融入美景和美食傍边。一个食好和历史，甚至一个或几个家庭的幸福、糊口直接联系关系上。细节，过程的展示，真实的展示每个事物改变的过程。可以吃到，但建造过程自己就布满了趣味性。 中国文化中吃的文化是最悦耳至深的，因为它与我们的糊口联系得如斯慎密，在吃等分享欢愉，比企盼几千年的遗物来得更有人情味一点。
这部记实片讲述的不是那种豪侈的满汉全席，而是最通俗通俗的家常菜，这是斗劲吸引不美不美观众的一点，因为加倍切近苍生的糊口。在每集里，城市以一个通俗的家庭人物的视角入手，来体味每款食物的建造过程，画面夸姣而精采，让不美不美观众布满食欲。每种食材的色，喷喷香，味都别致实足，不能不勾起人们的味蕾。此外一方面，从通俗人的角度入手，让这部记实片更增添了真实性和激情亲热感，更添加了几分纯挚，简单……
开篇除夜气又不失踪踪细腻的镜头，恰如其分的配乐，逐步悠长的男声旁白，瞬间就让人冷艳了。不能不说，《舌尖上的中国》这部记实片实为一部高质量的专心之作，当然片中有较着的摹拟痕迹（诸如BBC记实片之类），但白璧微瑕，每集50分钟的片子，叫人看得津津有味，回味无限。
片子也着意描绘了食物是由双手创作发现出来的这一概念，这在当今甚么都是流水线机械操作的时代让人不由的心头一暖，我想良多人都快乐喜爱阿谁陕西绥德县做黄馍馍的老伯。他和老伴不辞辛劳的辛劳奋作三天，用最原始自然的编制建造出外表毫不起眼的黄馍馍，这样的馍馍，不知道吃起来会不会出格喷喷香甜可口？老伯和他的老伴，年复一年的不辞劳怨的建造黄馍馍，赚钱当然是首要方针，但我相信，他们在揉面团，做馍馍的时辰，心底必定是结壮而欢愉的，他们作为中国8亿农民中的一分子，对脚下的这片土地有着与生俱来的割舍不竭的激情。
舌尖上的中国不美不美观后感3
“平易近以食为天”，饮食同样成为一道怪异的文化风光。中国幅员广宽，是一个多平易近族国家，因为地域和文化之间的分歧，各地各平易近族的美食文化也各不不异。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特点文化那样等闲磨灭踪，只要这一地域还有人，那么这一地域的美食文化就不会磨灭踪。
近些天，一部以美食为主题的记实片《舌尖上的中国》，延续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指除夜动、口水涟涟。可是，作为记实片，它不合于以往的记忆素材里，以“烹饪巨匠”或“美食名家”结构，揭露的是“高深的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的“角逐”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的论说节奏和出色细腻的画面，向不美不美观众揭示中国的泛泛饮食变迁，中国人在饮食中堆集的丰硕经验，和那千差万此外饮食习惯和怪异的味觉审美。
中国人常说“一方水土养一方人”，不合地域的人吃甚么，这其中涵盖着历史和文化的成分。人与食物的关系已达到密不成分的境地。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串连起祖国各地的美食生态，这其中，有建造的手艺，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……人文关心贯串其中，用最简单的默示手法揭露那些贯串于泛泛糊口的工具。
1)自然的馈送对餐桌上的美食，我们在品味甘旨的`同时，还要感谢感动打动除夜自然的馈送。本集拔取糊口在中国境内截然不合的地舆气象中的具有代表性的小我、家庭和群落为故事主角，和因为自然气象的巨除夜分歧，所带来的截然不合的饮食习惯和糊口编制为故事布景，揭露除夜自然是以若何不合的编制赋予辛劳奋动的人们奇异的食物。
2)主食的故事从北到南，从西到东，不合的地域，不合的文化，不合的平易近族，不合的风度，独一不异的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的首要食物，是人们所需能量的首要来历。从远古时代赖以果腹的自然谷物到此刻人们餐桌上丰硕的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、改变无限的主食世界呈此刻你面前。
3)转化的灵感由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳喷香浓烈的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，活络又剖断地打造出食物的新境地，这类味道是人与微生物连袂供献的功能，它超出了障碍，营建了前提，掌控了机缘，履历了失踪踪败。祖宗传下来的编制，自己掌控到的手艺，转化的灵感是最除夜的聪明!
4)时刻的味道腌腊、风干、糟醉、烟熏，储藏着中华平易近族对滋味和世道人心的某种不凡的感伤。盐的味道，它来自时刻，也来自人情。它已在漫长的岁月里和故土、乡亲、怀旧、节约等激情交杂在一路，才下舌头，又上心头，让我们几近分不清哪个是滋味，哪个是情怀!
5)厨房的奥秘与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化对比，中国的菜肴更讲究色、喷喷香、味、形、器。由炊具的改变到菜式的改变，水火本是两家人，坚持却又彼此牵制，对厨师而言，水火关系的调控，是他们身手的展示。而厨房的奥秘不外就是人类对美食的配合酷好!
6)五味的协调甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的滋味。甜是收成，是被认定的喜悦与幸福，不单仅是对一道菜，更是一名厨师，一种文化的认可;苦是不是极泰来，化陈旧陈旧为奇异的魔术;咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能获得味蕾的认同;酸是不胜纠缠而难以言说的磨折，可是在菜里它却是不成或缺的“画龙点睛”之笔;辣是坚韧与剖断，尤以川菜闻名。
7)我们的郊外非论是高山、平原、湖泊、海洋，城市仍是村庄，非论是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田仍是菜园，不合地域的中国人，用自己的聪明，适度、奇奥地操作自然，获得简单甘旨的食物。“他们在专心种地和垂头吃饭时，总不会健忘举头看看天!”从餐桌回归除夜地，颇似头尾呼应的手法，也为《舌尖上的中国》画上完竣的句号……
美食文化是一个国家一个平易近族的怪异文化，美食文化的成长与呵护关系到一个国家文化成长的根柢。但美食文化的成长与呵护不合于其它文化，美食文化是一种公共文化。所以，美食是不分厨师等第，不分国界的，可是请别在采纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自己的乡土着土偶情!
舌尖上的中国不美不美观后感4
比来，汇集上火爆传布着一部介绍中国各个平易近族地域的美食的记实片，“舌尖上的中国”。趁着今天心思不定，就打开了汇集，好好赏识一下。简直，经由过程这部记实片，我仍是周全的体味了中国各个处所的美食，良多看了都说好想吃遍中国。不单仅从美食上坦荡了自己的视野，也从人文上给以自己心里良多的震撼。
从最早除夜自然的馈送到我们的郊外，我都看的津津有味。每道美食的背后都代表着一种深层的寄义，都代表着一种文化，一个风尚，甚至是一种崇奉。美食，是我们的祖先经由千锤百炼往后留给我们伟除夜的财富，好比家传秘方。美食除知足我们的温饱以外，还让我们享受糊口中除夜自然的夸姣。全数记实片，我们可以看到拍摄的取景都是在郊外或村庄，出格是在云南的.喷喷香格里拉，我们看到了除夜自然的力量。仿佛糊口在钢精水泥包抄的除夜城市人群，逐步的迷失踪踪了糊口的素质，我们一味地追求所谓的事业或理想，绝除夜部门是为了赚钱，赚钱的凹凸成了权衡我们成败的尺度。看着影片里村庄人们纯挚的生后，对角力计较除夜城市的日夜驰驱与钩心斗角，很让人最早记念家乡。分隔家乡久了，总有种味道让人嘴馋，这类味道让背井离乡的人在外老是流连忘返，或许这就是家乡的味道。我们看到了除夜自然的力量，除夜自然的亲和力，糊口的平平却趣味实足。可是现实中，我们的糊口已远离了除夜自然，除夜城市的过度扩年夜与气象的污染，我们的保留空间变得愈来愈小，糊口气象愈来愈差。当我们走进村庄的时辰，除夜自然会赋予我们一种舒适舒适的亲和力，能安抚我们急躁杂乱甚至受伤的心。当你走进宽广的郊外中，糊口的良多懊恼马上磨灭踪的无隐无踪，泛泛泛泛难以超越的心理障碍一会儿都变得舒坦。当人类在破损除夜自然的同时，素质上也就是在覆灭自己。与除夜自然和平共处，是人类保留永远不变的话题。
记实片中震动我心里的是讲叙中国的传统节日——春节。当我们逐步的终除夜往后，发现糊口在除夜城市的年青人再难以感应传染过年的夸姣空气了，过年就是仓皇忙忙的挤车回到老家，看看年迈的怙恃吃个饭，唠叨唠叨几句就又走上返回除夜城市的车。当然此刻的过年让我们失踪踪去了儿时的味道，可是春节团聚的蕴意没有涓滴改变，老一辈的人就是何等盼愿有这么几天能在家聚在一路吃个饭，这是不在乎物质上的若干良多若干好多，而在于人的介入，只要人介入，精神上就有一种驯良的完竣享受。现代的糊口让一家人聚在一路吃个饭都是一件很是豪侈的工作，良多糊口的压力让过春节的味道变了。还记得儿时，那是何等盼愿春节的惠临。春节以来便可以由良多的零花钱，可以买自己快乐喜爱的工具，又有良多美食，成天与一路终除夜的火伴玩耍。可是此刻，慢慢终除夜的我们，出格是还在为事业试探中的年青人，一想到春节就惊慌，春节成了一种承担，而不是一种喜悦。我们的心态逐步的被扭曲，价值不美不美观逐步被误导，糊口气概逐步
走向急躁。有时，当我们远离除夜城市而走进深林或高山时，我们就发现原本我们所追求的糊口还需要更多的色采。
细节抉择成败，美食就是最好的默示。历史遗留下来给我们的精采传统与文化，是一份珍贵的财富，我们必需好好的传承。
舌尖上的中国不美不美观后感5
除美食和亲情以外，这一集电视片中还让我们看到农民、麦客、渔平易近和养蜂人的辛劳勤恳和简单无华，农民工和留守儿童分袂时的辛酸和远离后忖量，具有远超出美食以外的寄意。赶场为顾客割麦的麦客们，因为收割机械的竞争或许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业慢慢会退出历史舞台。在机械竞争面前失踪踪去赖以挣钱养家糊口的工作机缘，当然有些许的苦楚，但也是无可何如之事。人们经由过程劳作获得食物或自足或卖出以连结保留，其背后支出的汗水和辛劳在片中恍惚可见一斑，不美不美观者虽不至于“长感喟以掩涕兮”，但有良知者可能会发出“哀平易近生之多艰”的慨叹也不为过，这些都是在歌舞泰平承平安然的春晚类节目里不除夜能看获得的。故曰：名曰美食，实系平易近生！
第一集一个让我打动的情节是，渔夫杨世橹捕捉弹涂鱼的场景。弹涂鱼别号跳跳鱼，捕捉它需要花多年时刻才能练就这一特技。杨世橹在打鱼的时刻，在远处不美不美观望的女儿服气地说：“爸爸，你老短长咧。”杨世橹不无立崖岸地回覆：“当爸爸的就要能干的。”何等简单的'话语，这让我想起小时辰爸爸带着我和哥哥出去钓鳝鱼的气象，其情其景何其近似，禁不住让我唏嘘感伤。父亲是家乡农具厂的木匠，但也是钓鳝鱼的高手。爸爸钓鳝鱼一方面是为我们三个孩子填补营养改良糊口，有多余的时辰也能够拿到集市上卖，换点零钱津贴家用。哥哥和我后来都成为打鱼捞虾钓黄鳝的好手，也是跟着父亲耳濡目染进修的功能。此刻父亲已逝，我们也都在养育着自己的孩子，靠专业常识和手艺来为他们供给衣食住行，做孩子们眼里“能干”的父亲也是我们的方针。
这一集中此外一个印象斗劲深切的情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时辰不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人束厄狭隘，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁移辛劳是不言而喻的，但四周漂浮的自由安适这一点却又让人心生爱戴而心驰神驰。作为一个咨询参谋有时辰也有老谭妻子近似的感应传染，从心里深处我正视职业上的自由。作为一个规模专家，可以被企业或同业礼聘介入他们的咨询项目并供给专家建议，这样便可以处事于更多的客户，而不是局限于一家企业或自己公司的客户，也是一种更自由更有价值的选择。但有时辰频仍的差旅所带来的漂浮感也让人时生懊恼。除少数命运之神的侥幸儿，安适舒适和自由安适是鱼和熊掌不成兼得之，只能遵循小我的需要和偏幸而取舍和选择了。
该片的总导演陈晓卿说：我们正履历太多的欢喜与疾苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦经由过程美食闪现。我们在关注保留的同时，更正视人们对糊口的酷好。”中国有句古谚：平易近以食为天，吃饱穿暖是人类的根底需求。当人们衣食无忧往后，下一个方针就是对自我意识和自由选择的追求。“无自由，无宁死”的声音曾振聋发聩，保留和自由，一样首要，不外最好是由此及彼的'和平渐进，正处于这个改变过程中的中国此刻可以说是乱象环生，不外人们正视自由、追求胡想的那一天也不会太久远了。
舌尖上的中国不美不美观后感6
舌尖上的中国在中国的热播，激发了全国人平易近对“吃”这个词的连锁反映——关于美食，关于中国文化，关于吃的历史激发了巨匠的普遍构和，由这部记实片激起的“舌尖体”也在汇集优势行起来。这部记实片给我们带来了一场夸姣绝伦的视觉贪吃盛宴的同时，也唤起了不美不美观众和我一种对中国文化的崇敬之情。
在这个片段中，我们看到了一个年过七旬的鱼把头，在冰凉中起早贪黑的张网打鱼，并在除夜年节夜当晚，与家中除夜厨一路，为全家送上了一桌甘旨的全鱼宴，也为不美旁不美观记实片的不美不美观众送上了一次绝美的视觉享受。
这部记实片的结构是传统的绘圆法结构，即记实片的主题就是一个圆心，以这个主题为圆心，不竭地向外扩充内容。这一集的主题是“自然的馈送”，整集片子的画面内容都环抱着“馈送”二字睁开，片中向我们揭示了除夜自然带给我们丰硕的物产——莲藕，东北的除夜鱼和海鱼等等。所有的内容都环抱在主题这个圆心的四周，将主题不竭地扩年夜和充实。
跟着记实片艺术的'不竭更始前进，此刻的记实片不再仅仅追求对一个完全事务的全称跟踪记实，而是在创作过程中追求记实片主题故事化，故事人物化，人物命运化，即记实片的主题经由过程一个完全的故事去闪现，而在故事中要凸起一个首要的人物和他的命运成长。在渔船的船主率领着他的船员们出海打鱼的阿谁片段中，我们看到了一个重担在身的船主，他一小我的抉择掌控了四周所有人的命运，他的抉择就抉择了能不能捕到鱼。在这一部门中，导演将人物命运化描绘的很是的好。第一次打捞，捞起的鱼网中竟然没有鱼，而是只有几只水母，这也就公布揭晓了此次打鱼的失踪踪败。在这里，打鱼失踪踪败是导演成心再造的一个喜剧性场景，其方针就是为了无限的放船主在打鱼失踪踪败后的焦炙和苍莽，从而增强影片的戏剧性。从这一个事务中，就将人物的命运感闪现了出来，为不美不美观众留下了悬念和联想的空间。导演对人物命运感的成功塑造，也给不美不美观众留下了想像的空间，让不美不美观众在看甘旨食物的同时也介入到片中人物的命运中去。导演成心的在片中插手一些“挫折”，看似与食物自己无关，但却是一种深深的激情融入到食物中去。
在片中，导演对人物的描绘也斗劲正视入微。这部记实片看似是一个讲述中国美食的片子，可是在每种美食的背后，都站着一个鲜活的、有血有肉的人物。在东北全鱼宴的背后，是阿谁掌控着所有打鱼者命运的鱼把头。导演在描绘这小我物时，经由过程用近景、特写拍摄了良多鱼把头的神采与动作，揭露了这小我物的心里改变。例如在冰面上打鱼时鱼把头舒适的神采;在买福字买对联时，脸上又布满了对未来的神驰和但愿;除夜年节夜，与家人一路吃全鱼宴，脸上则满盈着幸福的笑脸。导演抓住了人物神采的细微改变，也就抓住了人物心里的心理改变，完全的描绘出了一个有血有肉的人的形象。
本片对细节的塑造可以说是正视入微，在片中应用了除夜量的特写镜头去默示那些夸姣的食物。在鱼把头家里建造全鱼宴的过程中，特写镜头无处不在——家中除夜厨用刀切鱼的动作，用手拌馅料的动作，包饺子的动作，都应用了除夜量的特写镜头，去重点揭露人物的步履过程，让不美不美观众能更近距离的看清人物一步一步的动作;在做菜的过程中，在全鱼宴的餐桌上，也应用了除夜量的特写镜头，去默示特定的有默示力的工具，以揭示默示食物的光华与细节，这样近距离的不美观不美观不雅察看，能让不美不美观众加倍有品味欲。在拍摄这些特写镜头时，导演与摄像也很是正视用光，选择好的光线前提去拍摄，这样更能够为食物的概况增色，达到一种美轮美奂的下场。细节的描绘不单只是在画面上，在音响方面的细节措置也长短常的成功的。打鱼时鱼网的声音，马在冰面上跑的马蹄声，建造全鱼宴时的切鱼声，煎鱼时锅里发出的油声，都被导演有选择性的录制下来并放除夜，让不美不美观众能加倍真实的感应传染到这些动作的真实，仿佛是身临其境。
正如这部记实片的导演所说：他是怀着一种对事物的激情和敬意来拍摄这部记实片的。导演也是用画面为我们讲述了一个关于事物的故事，更是关于时刻空间、关于文化和关于激情的中国味道。
舌尖上的中国不美不美观后感7
这几天延续熬夜，为的是看中心一套的记实片《舌尖上的中国》。我的不美不美观感是：以文化的视角谈饮食，收成的是爱国情怀。
小时辰就知道一个概念，叫“透食”：刚会吃饭的小儿，经常吃的工具或习惯会记忆生平。我们每个通俗人，即便他从小吃的食物看起来稀松泛泛，终除夜了老是难以忘失踪踪阿谁味道。栖身在广州再久的北方人总要隔几天吃顿饺子，南方人少有能习惯北方的除夜葱，四川人把吃辣的习惯带到全国，而对在外埠的广东人来讲，最不习惯的就是没有炖汤了。
哲学家费尔巴哈有句名言：人就是他所吃的工具。我的理解，饮食是一小我文化身份的首要标识。梁实秋师长教师写的《雅舍谈吃》，写得很有味道，在描述饮食以外首要写的是小我的记忆和趣味，这些小我的记忆与趣味，即是毗连在饮食之上的小我文化布景。
今天的中国人处在经济除夜成长、社会除夜改变、人丁除夜勾当的时代，饮食也在除夜勾当。在全国任何一个小县城里，都可以找到川菜馆；再除夜一点城市，可以说是各地菜馆搜罗万象也不是夸年夜。勾当的中国人尝到了各地的食物，又把各自家乡的食物带到所到的处所，人们从而去到哪里都能吃到家乡的工具。当然如斯，仍然庖代不了这食物背后的山水、乡情、空气……
这就是文化！
《舌尖上的中国》看似不外是一部关于吃的记实片，但它是以现代记实片的理念，以揭示中国饮食文化为布景，事实下场揭示的则是这饮食文化背后的人文文化。它契合了经济除夜成长、社会除夜改变、人丁除夜勾当时代人们心里的需要，它挠准了这个时代公共的“胳肢窝”、心头肉，知足了良多人的思乡情结，是以记实片《舌尖上的中国》成为国人乡愁的集体共识。
饮食是流悦耳口的首要文化记忆。记实片让北方人在片中不单看到熟谙的小麦，还看到广东的河粉，江浙的年糕，广西的米粉；南方人不单看到常吃的稻米，还看到陕西的糜子，山西的哨子面，兰州的`拉面……假定分隔当今中国除夜改变的时代布景，《舌尖上的中国》或许只是一部旅游鼓吹片而已！
《舌尖上的中国》以小我的视角，揭露小我与一个家庭、或是一个族群的饮食履历与错乱沉厚的中国饮食文化史的内在联系，而且这些小我除夜都是通俗人，不是专业厨师，也不是美男私房菜，他们不是饮食手艺表演者，也不是公共演员，而是介入者，是主角，揭露的是他们的保留、激情和命运。所以“看着笋挖出来，火腿吊起来，鱼网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人打动得落泪。”
恰是他们，众多的小我，用辛劳的劳动和超凡的聪明创作发现了辉煌的饮食文化。舌尖是小我的，中国则是配合的。众多人的舌尖组成中国人的配合饮食体验，从味蕾到家乡，从小我的家乡到世人的家乡——就成了“中国”。超出美食，那些细节与温情，喜怒与哀乐，让不美不美观众不能不赞叹：多可爱的中国！
从这个意义上讲，《舌尖上的中国》也为“爱国主义”这样宏壮的主题试探了“鼓吹”“灌注灌注灌注贯注”的视角！
舌尖上的中国不美不美观后感8
仿佛一夜之间，一部叫《舌尖上的中国》的记实片寒战了。
原本，近几年的经验使我对中国的影视行业中陡可是火的玩艺儿都延续一种谨严的敬鬼神而远之的立场，可鉴于此次的导演是央视闻名记实片导演、吃货、有色人种、汇集名人陈晓卿教员，倒使我其实闹不清楚这部片子的红火事实包内含若干良多若干好多诚意，又有若干良多若干好多营销的成分在内，因而决然抉择，仍是先看一看再说。
平心而论，片子拍得其实不沉闷，甚至用“令人入神”的评语来形容也不算谬赞，但几集看过，恍惚总感应传染甚么处所差着点儿意思。因而扭头问一同不美旁不美观的妻，有甚么设法。她却是毫不游移的说了句：主题很散。是嘛，主题很散。一共七集，当然每集都有各自的主题，但有良多资料总感应传染仿佛是强扭到一齐，关系并不是那么慎密和不移至理，而有些资料又是堆叠的，几回再三的，有些工具明明就是累坠，看着烦复又残剩，这些工具，给熟谙中国的我们看起来，仿佛理解起来毫不吃力，因为讲述的都是自己身边发生的故事，有良多时辰，还会因为各类乡愁引爆泪腺，但给其他文化布景的人看，生怕就未必能达到一样的下场。长年在国外，我们也都爱雅观各类记实片节目，所以看到近似的节目，老是免不了会设想一下，假定一样的问题问题，discovery会若何拍，BBC会若何拍。斗劲之下，其间切当仍是有凹凸的分袂，非论是地舆类，人文类仍是历史类节目，哪怕分支剧情再复杂，并行线索再繁琐，BBC的记实片老是会给人一个很清楚的线索，相较之下，《舌尖》就好比我们小学时辰应付差事的作文，各类迷糊不清，各类眉毛胡子一把，各类良莠淆杂，各类一锅乱炖，可是没紧要，最后总会喊出一个时代的最强音用来总结了账，统一主题。
全集看下来，还让我发现，抛开那些令人打动的选题益处以外，这部片子的简直确是央视明日传，有着最纯粹的新中国记实片科班印记，又带着较着的旧中国血统渊源。切当的说，就是高屋建瓴，假装亲平易近;宏壮叙事，浮泛做作;装神弄鬼，语焉不详。片子仿佛是切入了通俗老苍生的糊口，但其实却又是游离的，其游离的神采，恰与鲁迅在一最早讥讽的.“船上文豪”感伤农家之乐时的姿态近似仿佛;而教学词中，近似“这不单仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式保留之道。”这类莫名其妙的屁话更是俯拾皆是;至于装神弄鬼，你只需要看一看这部片子里，“奇异”“神秘”这类用词事实闪现过若干良多若干好多次，心里也就会罕有了。在第三集“转化的灵感”中，按说发酵过程的生化事理本该是这部记实片的一个重头戏，但在这部门傍边，科学的理性成分被“中国人最早操作发酵菌”“发酵菌欢喜的歌声”“中国人能从黄酒中品出刚柔两重境地”这类煽情、似是而非、感性充溢、平易近粹主义的教学词完全湮灭了，从而使一部本能够很超卓很理性很纯粹的记实片，酿成了一部夹带超多平易近族强心剂和兴奋成分的鼓吹片。出格令我难以承受的，是几近每部片子中闪现的那些吃苦劳动的通俗人，应导演的要求，手捧自己作品透露的一张张笑脸，那些笑脸是满含诚意的，是发自心里的，但在片子中透露出的题外之意却让我不忍卒读......
在看片过程中，还有一个令我很不解的事是，良多四周的人，看过往后的反映是很饿，仿佛只有我感伤的是中国平易近生的多艰。在片中，除第二集末尾闪现的央视员工一家，仿佛每小我的糊口都不是那么等闲，离乡背井，承受着极繁重古板的劳动，45岁仍要重装潜水，对他们而言，最除夜的幸福就是忙碌一年往后的全家团聚，而收入斗劲与他们所做的支出，是那么眇乎小哉。斗劲BBC所做的一些人文类节目中，那些保留传统身手的西方古熟行工颐魅者的糊口状况，他们傍边的良多人，只能说是在保留的边悦魅挣扎，由他们手里生发出来的财富，绝除夜部门被通顺环节掠夺，极端的状况下，他们傍边的一些人，甚至无缘享用从自己手中流出后，被抬到了天价的那些美食。而他们对着电视所说的套话，竟是对这类状况感应很“孤高”，我不相信!以我的理解，每个正常的人，应对这类状况很难感应孤高，但他们的那些话说出来，听上去却是那么的诚心，我想，正如这部片子的整个基调一样，这真是一种有央视特点的诚意。
舌尖上的中国不美不美观后感9
很欣喜，能在新年到来之际看到一部原汁原味儿的中国风记实片子《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖体”，以美食为承载，以新年作为一个符号，去讲述中国人年节时下的美食、文化、风土着土偶情和对糊口的夸姣期盼。
影片用缓和的镜头记实着繁复的建造流程和漂流各地的游子们漫漫还乡路，那些甘旨的食物、菜品都代表着夸姣的意味，那些对团聚的期盼、对家人的忖量、对新年的但愿和愿景……都在这部娓娓道来的《舌尖上的新年》里。
之前的“舌尖”讲美食，经由过程镜头的记实，带着你去体味中国博除夜高深的美食文化，八除夜菜系、平易近间小吃、陌头蜜饯，美食中又包含着华夏儿女为人处世的工作哲学。而这一部《舌尖上的新年》，则是用美食物尝日日冲淡的年味儿。良多儿时对新年的夸姣神驰都跟着镜头的远近摇移逐步闪现出来。昔时夜都邑里日渐被洋节日加害的时辰，乡野平易近间却还保留着年节时祭天祭地送灶王爷的风尚。
你是不是还记得，那首小时辰一贯传唱的年俗儿歌，“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，炖羊肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，初1、初二满街走。”每当细细读起来这首有趣的平易近谣，心里都是对过年的记念和回忆。小时辰的我们，过年就是最除夜的欢喜。可以买到过年的'新衣，走亲访友，吃不完的瓜子、糖果，还有良多长辈们给的“嘎嘣响”的崭新的压岁钱。那时辰的年味儿之于我们，就是过年整的枣花糕、除夜花卷、饺子就着腊八蒜，还有一根根的吊在屋檐子前的风干喷香肠。或许，那些90年月的记忆已永远的成了畴昔，可是《舌尖上的新年》仍是那么适值的戳中了泪点。那些父辈的人们，就仿佛被年光停驻了一般，他们仍然死守着传布几千年的年俗，心中便布满了无限的感伤~
或许，有这样感伤的人不在少数。糊口在都邑的我们被一个个精心包装的洋节日迷得团团转的时辰，原本属于我们自己的春节，却在年年的“愈来愈没年味儿”中逐步失踪踪去了欢喜。之前，老辈儿的人讲，过完了除夜正月，这个年才算完。可此刻，快节奏的糊口，让我们就连个正月十五都过不到就要紧锣密鼓的回来上班，若何还有“闹花灯”的闲暇和神色呢?有时辰想，对春节最除夜的呵护，理当是以政府为主导的尊敬，让我们有闲暇也有神采去扮靓我们平易近族的节日。
当然，感伤是小我的。影片自己仍是很欢喜的。看完片子后，良多人聚在一路构和《舌尖上的新年》是合适吃饱了看，仍是饿着肚子去看?有人说，得吃饱了看，否则看半路就饿不成，怕根柢坚持不住;也有人说，仍是饿着看吧，否则吃饱了看完还得吃，太长肉了。归正我是饿肚子去看的，一个字，馋啊~人还在片子院，心早已飞在了春节奔跑的火车上，期盼着一年一次的除夜团聚和一桌丰硕的除夜除夜饭。
舌尖上的中国不美不美观后感10
最是那一口吃食，流转缭绕，生生不息。最是那一舌触蕾，包裹吸吮，孜孜不倦。最是那一喉味道，叶落归根，痴痴不悔。
千呼万唤使出来的《舌尖儿2》事实下场在20xx年4月18日晚9点，羞答答的掀开了盖头。
老话说，平易近以食为天，人类保留的根底是各类食物的能量、营养补给。靠山吃山，靠海吃海，不单闪现了人们饮食习惯的巨除夜分歧，也道出了食材分布各从其属的特点。好比，你想吃哈密瓜，必定会联想到新疆，想吃牛羊肉，蒙藏地域是不贰之选，想吃热带生果，那三亚又是你轻忽不了的坐标。泛泛人家也有传世美食，帝王将相也有难舍甘旨。吃，历来就是件离不了人的事儿，《舌尖儿上的中国》把吃这件事儿，放在了电视的案板上，只待品赏。
仍是是水墨古韵风的开卷，跟着卷轴推睁开第一集的主题，脚步。片中串连了原始森林野蜂蜜、陕西小麦、浙江海鲜、江西野生小花菇、东海望潮和跳跳鱼、山东除夜煎饼、云贵高原苗族的雷山鱼酱，福建泉州萝卜饭这些食物，由食材和食物牵扯出一拨人，这拨仆从食材而颠沛流转的人身上，背负了各式酸甜苦辣的故事。忘不了《舌尖儿1》经由过程对食材寻觅、加工、食用的挖掘记实，闪现出来的那份对自然馈送的深深感恩和打动，它让这份激情在心内储蓄储存了足足一年。第一季舌尖儿留给我一个感悟，即：若在某种食材的前面，加上一个地名作为形容词来润色的话，应算是人们对其莫除夜的恭顺，也是其莫除夜的光环信用，且这份信用无关权钱地位，仅是悦耳至深的情怀。
全球一体化成长的剧变中，中国城市化过程也不甘伶丁的飞速前进着，人，作为最藐小的催促力单元，没法逆流而行，回身看看留守在死后故土的孩子和白叟，他们忖量外出务工的爸妈或儿女，却又无力挽留。
《脚步》一集中，镜头用食物作弹跳点，勾勒出食物与人的牵绊，味道与思绪的联系关系。
这节关于食物和人的故事中，麦客和苗族小姑娘的履历最令我动容。麦客，作为中国古老的职业，在机械化和效力竞争的今世社会，被收割机隆隆前进的滚轮乖戾的冲击着，也跟着那轮辙，走近一拨拨即将被收割殆尽的命运。常想为何总说此刻人情冷峭，畴前是人与人，人与土地的'沟通，这过程中或多或少都带着必定情素在内，机械化普遍敦促的普及的今天，人们越多的面临机械，就愈发的冰凉无情。可是工业革命和科技前进，是历史前行必定的功能，我们在这过程里获得了一些，也终会失踪踪一些。具有人文情怀的手艺、职业、事业越往后走，就越合适被放置近博物馆，放进玻璃橱中供脚步仓皇来不及停歇的人们，偶然容身记念感伤一翻。
城市化过程餐风宿露如火如荼，愈来愈多的农村劳动力涌进城市，他们或许其实不奢望能够在城市中具有甚么，他们可能仅仅是祈愿经由过程自己的双手，带给家里的孩子和白叟一份不变的糊口。用自己的舟车劳顿和流离失踪所，换来死后家族城堡的平稳。不走，就只能望着一亩三分地感喟劳力换不来对等的酬报，看着自家孩子重蹈祖祖辈辈走不出除夜山的复辙；当面临儿女迎接自己回家时的笑脸可掬和送别自己时的空聊落寞对比，加上手捧儿女为自己预备的一小坛鱼酱，泪，陡然辛酸流进心室。假定亲耳见到女儿抽泣着说：“爸爸妈妈他们回来我很欢畅，可是我知道他们又要走。我没有编制让他们留下来。”会不会肝肠都碎落一地？无从拾起。
作为一名丢弃电视起码有八百年的不美不美观众，竟然颇具典礼感的在还有三分钟开播的时辰，屏住呼吸，目 不斜视的守在被打入冷宫良久的电视前。因为深知，美食不成是口腹之欲，更是一场让人百感交集的普渡。
某种水平上，小时辰吃过的味道，会是一小我生平都割舍不失踪踪的家乡记忆的一部门。非论你身在何方，小时辰你最快乐喜爱的阿谁味道由口入胃，便仿佛自己也跟着这味道回到了家里。在路途上不竭歇流转的食材，在非本村夫来看，只不外是一道尝鲜的菜肴，但对身在异乡的游子来讲，展转得来的家乡食材，意味着思乡之情的快慰和故土亲眷的接连。
食物之味的牵引，拴着我们每小我异乡客的胃，掌控我们每个漂浮者的脑，在味蕾与家乡的味道相遇那一刻，胃获得饶恕，脑获得重启，快慰和忖量泛动开。打动和怀恋交叉盘亘，千里以外的至亲曾留给你的饭食味道，就这么等闲，成了饵，挂上了钩。
舌尖上的中国不美不美观后感11
暌背一年，在万千吃货翘首以盼中，姗姗来迟的《舌尖上的中国》第二季事实下场与巨匠碰头，如统一石激起千层浪，再次火速蹿红。我虽未以吃货自居，怎奈伴侣圈已被“舌尖”刷了满屏，事实下场仍是没有战胜凑强烈热闹的好奇心，开启了“美食之旅”。
空灵的镜头，夸姣的画面，醇厚的旁白和吻合情境的布景音乐，让我赞叹记实片竟有如建造出色的传统文化片子！各类朴质低调的美食当面而来，除夜有一番“除夜恍惚于通俗糊口”的奇奥况味，让人味觉神经前提反射般活跃的同时，不由多思虑一点。
“非论我们的脚步若何仓猝，不管离合和悲欢来得有何等不由自立，总有一种味道，以其独有的编制，天天三次在舌尖上提醒着我们——认清明天的`去向，不忘昨日的来处……”第二季第一集《脚步》在最后布满了哲学味道的旁白中划上句号，让人意犹未尽。
可是在镜头渐行渐远之际，我却有了别样的感应传染，《舌尖上的中国》这个系列名字获得太好，不美不美观众哗哗然追慕着“舌尖”而去，蜂拥盘桓在这美食的展览会傍边，却发现原本讲述的事实下场仍是关于“中国”的故事，是这片热土上的人平易近糊口、保留、奋斗的剪影，是个体在时代浪潮里的无奈与让步，是泛泛人对未来的苍莽与但愿。
我们所看到的不单仅是最甜美的酥油蜂蜜，更是兄弟之间的亲情驯良，是对生命华夏始盼愿的追求，这样的激情，朴质却悦耳。我们看到的不单仅是咸豆花的乡土味道，更是人活路上彼此扶持的夫妻之爱，他们没有玫瑰花与巧克力的浪漫形式，而那一帧令人莞尔的“君爱妻”恰是风雨糊口一路安危与共、默契包容的最好诠释，这样坚实而温厚的爱，亘古而隽永。我们看见的不单仅是令人垂涎的海味，更是怙恃今夜波动在浪尖讨糊口的不等闲，是半世辛劳垂问咨询人后世平稳成长的良苦专心，忘我奉献的怙恃之爱，无言更伟除夜！
在这里看见了令人动容的激情，也看见了年光迭代的辛酸无奈。孀居的鳏夫，在暮色火光傍边独自以甘旨慰劳自己，只是甘旨无人分享会不会也减了滋味，老有所依甚么时辰从愿景化为现实？阿谁倚着窗子独自流泪的苗族女孩，是留守儿童群体的小小缩影，没有怙恃陪同的童年是不是是人生记忆的缺憾？何以送别，唯有家乡味道与眼泪。她说：“我没有编制让他们留下来。”道出的是所有留守儿童的矛盾与心酸。麦客的保留空间正在一点点被现代化收割机蚕食殆尽，这个曾辉煌的职业已近日暮，那些还乡的麦客的故事，让人感应传染不甚唏嘘。后来看到媒体报导马万全的故事，丢下镰刀的马万全说不割麦了，想去打工。看！他们历来没有抛却，仍在为糊口一路打拼！
在这里，不单仅是美食色喷喷香味，更是人生百态、离合悲欢和尝不尽的酸甜苦辣。所以，我感应传染将它界说为美食记实片其实过度轻率，他们只是以美食的名义，说中国人的保留百态。因美食之名，行的是人文情怀的闪现，带来的是不美不美观者对祖国各地美食的追捧和对社会人生的思虑的连锁反映。
我虽未有不异履历，却不时因不异激情激起了共识，而潸然打动。
舌尖上的中国不美不美观后感12
《舌尖上的中国》这部记实片带给我们不成是味觉和视觉的冲击，而且从这部记实片拍摄编制和电视教学词等专业建造手法上面都是十分值得我们借鉴的。记实片经常给我们的感应传染就是一种“侵入式”的编制在强逼我们在领受记实片所传达出的信息，经常我们会很难领遭到记实片中所传达出的一些深切的寄义。在《舌尖上的中国》这部记实片中我们看到的不单仅是美食，更首要的是发现我们中国的地除夜物博和全国各地的风土着土偶情，和在时下中国的泛泛老苍生的糊口和精神层面上的工具。《舌尖上的中国》所传达出的深切寄义值得我们细细的品味，我们在赏识记实片的美食时更要寄望记实片所传达的信息。
在《舌尖上的中国》这部记实片中我们进修到了良多的记实片拍摄的编制，在教学词方面上，措辞加倍的驯良，画面上传达出的信息我们在不美旁不美观时都能够深深地体味到。出格能感应传染到时代变迁下，中国人平易近的那种简单的气息能够深深地传染者每位不美不美观众，他们看待糊口上面老是那么的简单，就是能让日子过得更好，简简单单的过好天天的的糊口，巨匠并没有因为时下急躁的`空气而损失踪踪对夸姣糊口的神驰。从记实片中我们看到良多看似很通俗的话，这些话经常很直白可是这些话却是那么的真实，经常最简单的话语就可以打动我们的心里。
这部记实片比起以往的记实片，更切近我们的糊口，从画面上来看反映都是和我们糊口彼此关注的一些事物，这些事物当然看似很平平，可是更能显示出记实片所想表达的寄义。《舌尖上的中国》不单仅是介绍美食更首要的是让我们体味我们糊口中存在的许良多多让我们感应传染幸福的事，这些事就包含在建造美食的过程中，例如建造“黄馍馍”、采摘“竹笋”、挖“莲藕”等等。我们看到了良多美食建造过程让我们心里打动良多的激情。
《舌尖上的中国》同期声的应用给整部记实片增色良多。出格是一些方言的应用，让我们感应传染到了这部记实片与我们的糊口彼此关注。记实片中的人们在建造美食过程中，每小我都长短常的兴奋，他们的神采都可以默示在他们的言语中，这些看似很是“土”的方言当然我们都听不懂，可是措辞的表达让我们都很好的体味到建造美食的过程中，人们长短常享受在建造美食的过程中。这些的同期声都十分的接地气，这部记实片不是一味的高谈阔论，在声效方面，同期声会让我们感应传染很驯良，这样让我们很快的融入到记实片的不美观不美观鉴赏中。
在这部记实片中电视教学词和画面和声效都配合的很是的好，所以在《舌尖上的中国》推出往后，获得了很除夜的反映。这部记实片的的成功有良多经验值得我们借鉴。我们在建造记实片的时辰，必定要要寄望画面与电视教学词的搭配。不能让画面或电视教学词盖过对方。此外下声效方面，事后的配音有时不如同期声所带来的反映好。记实片的建造我们不单仅要把电视教学词和画面彼此跟尾，更首要的是从画面和声效和教学词中闪现出一部记实片的主题和所包含的的寄义。
舌尖上的中国不美不美观后感13
这是剧变的中国，人和食物比任甚么时辰辰都走得更快。不管他们的脚步若何仓猝，不管离合和悲欢来得何等不由自立，总有一种味道以其独有的编制，天天三次在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”
舌尖上的中国第一季我是一点都没看过的，可是老是听见四周人的奖励和歌咏，所以我就想看看这事实是若何一部记实片，是不是是像巨匠说的那样超卓。带着这样的好奇心我昨晚21：00在中心一套看了舌尖上的中国第二季的第一集《脚步》。
看完往后心里真的是蛮打动的，是因为美食的夸姣，更是因为中华平易近族的传统风情。片子当然是记实美食的，可是中心穿插的人文情怀，我感应传染出格好！美食和人文搭配的浑然天成，更有人情味、更真实，既能凸起劳悦耳平易近简单和可爱，还能彰显劳动最下层人平易近存在的一些社会现实。假定只是一味描述美食的食材、加工过程和最后的制品，单调又失踪踪激情，倒成了一部浮泛的纯粹美食记实片了。
1、中国传统的美食真是一绝 让人垂涎欲滴的.美食（这里不能不歌咏一下摄影师的水平，拍得真的出格好）都是来自最通俗的乡野平易近间，并没有来自城市里高级的除夜餐厅里。不管是天麻的藏族小伙白马家建造的蜂蜜粥（具体名字记不清了）、四川养蜂佳耦老谭家的豆花、陕西宽宽的劲道的裤带面、苗家的雷山鱼酱 、山东的除夜葱卷饼、仍是福建泉州萝卜饭都是来自最平实的乡下劳悦耳平易近之手，感伤劳悦耳平易近的聪明和勤恳， 把中国的传统美食沿袭的这么夸姣！
2、中国传统的精采气概得以继续
对比于美食，《脚步》中的各小我物的故事更让人打动，亲人世的温情是最难以言表的，也是最难能珍贵的。天麻的藏族小伙白马为了弟弟上除夜学给弟弟凑膏火，替怙恃减轻承担，上山挖灵芝。为了道贺弟弟即将上除夜学，白马送给了弟弟一份出格的礼物——自然的
蜂蜜。可是这甘旨营养的蜂蜜竟然在一颗几十米高的除夜树上（这相当于十多层楼房的高度），白马就是靠着树藤的环抱纠缠和用斧子在树上刨下的路，一步一步爬上去的，概略用了四个小时才达到树冠。为了获得蜂蜜，白马解脱树藤，在树冠上慢步行走，点燃熏草（为了不马蜂蜇咬），最后达到了蜂窝，获得了蜂蜜。看到白马去蜂蜜爬那么高的除夜树，我真的挺惊慌的，太危险了。可是哥哥为了送弟弟这份不凡的礼物，甘愿宁可冒险前往，亲情的力量就是这么强除夜。四川养蜂老谭佳耦为了养家糊口，一年11个月在外四周漂浮养蜂，这一养就是二十多年，怙恃的漂浮才换来了两个孩子在家的不变糊口。夫妻间的彼此包容、谦让和爱，让老谭佳耦感应传染哪里都可所以家。有支出才有收成，想获得甘旨的蜂蜜、想让儿女过上平稳的糊口，就得脚结壮地，一步一个脚印去辛劳奋作，说了然可爱的劳动
人平易近一贯在继续中华平易近族的传统美德：艰辛奋斗和脚结壮地的气概。
3、彰显存在的社会问题 片中也反映了一些社会问题：在广东打工李建英的怙恃半年来只能在收割玉米的时才能回家小住半个月，在这半个月里，在收割玉米的同时，一家人全数出动建造雷山鱼酱，期近将离去时，一家人围在一路吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的女儿李建英却黯然落泪，因为她没编制不让怙恃分隔，临走前，她和哥哥为怙恃装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是比来几年来中国人的剧变，这样的剧变发生了更多的留守儿童（中国留守儿童的总数竟然和英国的总人数是一样的），他们贫窭怙恃的关爱，很有可能闪现心理等问题，有甚么编制能解决留守儿童的问题，值得我们思虑。行走在秦岭北麓平原的职业麦客一天只能割一亩多的麦子，最多挣200元钱。可是机械割麦机割一亩地麦子时刻很短，而且才100多元。长此以往，中国传统沿袭下来的麦客就会逐步磨灭踪。我感应传染机械效力虽高，可是可能远不如人们在麦境地边割麦便聊天更有人情味。而且，这些“被裁减”的麦客也失踪踪去了季节性的“工作”，没有了收入，只能靠其他的打工编制赚钱。 社会的前进可能会使一些传统磨灭踪，可是真的不单愿几十年往后再也看不到中国的传统风土着土偶情了。 但愿这些夸姣的传统能一贯传承下去并发扬光除夜，就像我生生不息的中华平易近族一样！
中国人“不管脚步若何仓猝，不管离合和悲欢来得何等不由自立，总有一种味道以其独有的编制，天天三次在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”
舌尖上的中国不美不美观后感14
用三句话评价《舌尖上的中国2》
1、甘旨只能来自乡野；甘旨与习惯共传承。那些舌尖上的味道，是通俗简单的双手所创作发现；而那些摩肩接踵的熙来攘往，也不外“赚糊口”的辛劳与倦怠。真实的甘旨，不是五星级除夜厨的烹饪，抑或时代潮人的午后甜点；而是糊口的滋味。
2、与其说食材的索取是人类领受除夜自然的馈送，不如说是人使尽十八般身手，对每寸土地残暴地抽剥。
3、即即是吃也要吃出文明的深度。与其嗣魅这是一个专属于美食的纪行，倒不如嗣魅这是一次对习惯与文化饶有滋味的思虑。
若何做文艺的吃货
舌尖上的中国，我认为最吸惹人的，不是他奉告了你甚么好吃，而是奉告你，若何吃，和谁吃，在哪里吃，理当用甚么样的神采吃。我不单愿我是为数不多的，看舌尖上的中国看哭的'人，不是为了吃不到的甘旨，而是为了他的那一句家乡味。
舌尖上的中国的案牍一贯很棒，你不成思议的悦耳，坚定，竟然都可以成为味道的形容词，我们这才不止一次的感应传染，原本，味觉也是情的来历。加上布景永远“勾人”的男声，画面的质感和清楚度是一如第一季，给人身临其境和赏心雅观的曼妙感应传染。所谓糊口，除柴米油盐，全都是人情世故。所以当看到为生计驰驱，远走异乡的国人的时辰，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？
舌尖的成功远远不止是吃那么简单。这部超脱了记实片意义的记实片现实上是给人了除夜于更现实的现实的震撼。当然你知道这是摆拍，可是你能感应传染到每张浑朴的脸上的每丝激情，都是不掺假的真实。偶然的布景音仍是在不竭的提醒着我们，中国的现状，当然伤感，可是越是这样，传递出的人文关心也就越加的浓烈，不合于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这类打欢畅灵和感官，专注于感应传染的时辰，传递出的这样的情怀，这样的信息，才加倍被人领受，加倍让人印象深切，也更等闲勾起人们的同情之心。
“爸爸，你太短长了。”
“当爸爸的很能干的。”
“不管脚步走多远，在人的脑海中，只有家乡的味道，熟谙而坚定，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里以外的异地此外一头则永远牵绊着记忆深处的家乡。”
“这是剧变的中国，人和食物比任甚么时辰辰走得更快，不管他们的脚步若何仓猝，不管离合和悲欢，来得有何等不由自立，总有一种味道，以其独有的编制，天天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的标的方针，不忘，昨日的来处。”
舌尖上的中国给了我异常的打动，不管脚步有多远，心永远都朝着家乡的标的方针，不管糊口有多灾，都要记得一种永远的打动，家，是最最温馨的港湾。
我不是个及格的吃货，否则就不会美食当前还有时刻拿着手帕纸流泪。可是我是个有激情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每个顿挫顿挫的调子之间，把不单仅是若何吃，加倍是对中国的酷好，对社会的关爱吗，对家乡的忖量，全数蛊惑出来，让你不能自休，又沉浸其间。
所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩义膏泽。
舌尖上的中国不美不美观后感15
“平易近以食为天”，饮食同样成为一道怪异的文化风光。中国幅员广宽，是一个多平易近族国家，因为地域和文化之间的分歧，各地各平易近族的美食文化也各不不异。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特点文化那样等闲磨灭踪，只要这一地域还有人，那么这一地域的美食文化就不会磨灭踪。
近些天，一部以美食为主题的记实片《舌尖上的中国》，延续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指除夜动、口水涟涟。可是，作为记实片，它不合于以往的记忆素材里，以“烹饪巨匠”或“美食名家”结构，揭露的是“高深的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “角逐”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的论说节奏和出色细腻的画面，向不美不美观众揭示中国的泛泛饮食变迁，中国人在饮食中堆集的丰硕经验，和那千差万此外饮食习惯和怪异的味觉审美。
中国人常说“一方水土养一方人”，不合地域的人吃甚么，这其中涵盖着历史和文化的成分。人与食物的关系已达到密不成分的境地。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串连起祖国各地的美食生态，这其中，有建造的手艺，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……人文关心贯串其中，用最简单的默示手法揭露那些贯串于泛泛糊口的工具。
（1）自然的馈送。对餐桌上的美食，我们在品味甘旨的同时，还要感谢感动打动除夜自然的馈送。本集拔取糊口在中国境内截然不合的地舆气象中的具有代表性的小我、家庭和群落为故事主角，和因为自然气象的巨除夜分歧，所带来的截然不合的饮食习惯和糊口编制为故事布景，揭露除夜自然是以若何不合的编制赋予辛劳奋动的人们奇异的食物。
（2）主食的故事。从北到南，从西到东，不合的地域，不合的文化，不合的平易近族，不合的风度，独一不异的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的首要食物，是人们所需能量的首要来历。从远古时代赖以果腹的自然谷物到此刻人们餐桌上丰硕的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、改变无限的主食世界呈此刻你面前。
（3）转化的灵感。由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳喷香浓烈的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，活络又剖断地打造出食物的新境地，这类味道是人与微生物连袂供献的功能，它超出了障碍，营建了前提，掌控了机缘，履历了失踪踪败。祖宗传下来的编制，自己掌控到的手艺，转化的灵感是最除夜的聪明！
（4）时刻的味道。腌腊、风干、糟醉、烟熏，储藏着中华平易近族对滋味和世道人心的某种不凡的感伤。盐的味道，它来自时刻，也来自人情。它已在漫长的岁月里和故土、乡亲、怀旧、节约等激情交杂在一路，才下舌头，又上心头，让我们几近分不清哪个是滋味，哪个是情怀！
（5）厨房的奥秘 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化对比，中国的菜肴更讲究色、喷喷香、味、形、器。由炊具的改变到菜式的'改变，水火本是两家人，坚持却又彼此牵制，对厨师而言，水火关系的调控，是他们身手的展示。而厨房的奥秘不外就是人类对美食的配合酷好！
（6）五味的协调。甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的滋味。甜是收成，是被认定的喜悦与幸福，不单仅是对一道菜，更是一名厨师，一种文化的认可；苦是不是极泰来，化陈旧陈旧为奇异的魔术；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能获得味蕾的认同；酸是不胜纠缠而难以言说的磨折，可是在菜里它却是不成或缺的“画龙点睛”之笔；辣是坚韧与剖断，尤以川菜闻名。
（7）我们的郊外。非论是高山、平原、湖泊、海洋，城市仍是村庄，非论是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田仍是菜园，不合地域的中国人，用自己的聪明，适度、奇奥地操作自然，获得简单甘旨的食物。“他们在专心种地和垂头吃饭时，总不会健忘举头看看天！”从餐桌回归除夜地，颇似头尾呼应的手法，也为《舌尖上的中国》画上完竣的句号……
美食文化是一个国家一个平易近族的怪异文化，美食文化的成长与呵护关系到一个国家文化成长的根柢。但美食文化的成长与呵护不合于其它文化，美食文化是一种公共文化。所以，美食是不分厨师等第，不分国界的，可是请别在采纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自己的乡土着土偶情！
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