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食堂员工的工作总结
总结是指对某一阶段的工作、进修或思惟中的经验或气象进行分化研究，做出带有纪律性结论的书面材料，它有助于我们寻觅工作和事物成长的纪律，从而掌控并应用这些纪律，是以好好预备一份总结吧。我们该若何写总结呢？下面是小编帮巨匠清理的食堂员工的工作总结，仅供参考，但愿能够辅佐到巨匠。
食堂员工的工作总结1
为了提高治理手艺，晋升治理水平，从以往的工作中领受教训，避免往后工作失踪踪误，对半年来的工作进行以下总结：
1、 小餐厅治理
在率领的鼎力撑持下，对小餐厅人员进行改制变换，由之前的6人削减为此刻的4人，在承包工资不变的气象下，提高小我工资，提高其处事积极性。在人员治理方面采纳分区责任制，小我对自己的责任区负责，做到“小我使命先完成，团结协作共出力”。较之于之前小餐厅的处事质量有了较除夜的提高，小餐厅气象有了显著地改良。小餐厅工作人员对小餐厅的工作认同感、责任心有了很除夜的晋升。
2、 小餐厅采购
在小餐厅食材采购方面，改变之前“送菜制”，采纳“自立选购，批发为主”，改变之前采购成本高的短处错误。同时增添菜品种类，提高菜品质量，机关小餐厅就餐人员由以往不足40%到此刻为90%以上，就餐人员对小餐厅的知足水平由以往的30%到此刻的80%。小餐厅根底上每个月都处于盈利状况，俭仆了治理处整体开支。
3、小餐厅接待
在小餐厅接待方面，首先，正视接待小餐厅的卫生，营建一个精采的就餐气象;其次，增添菜品的种类花腔;最后，正视对小餐厅工作人员的接待培训，晋升其小餐厅接待礼仪，小餐厅接待也获得了率领的认可。
4、采购公示、账目明细
实施验菜制，天天对采购的食材，验菜负责人进行价钱、
重量、品质考验，并实时录入小餐厅采购公示，做到“三天一公示”。在治理处生果采购与小餐厅采购方面，做到“一月一上报，一月一公示”，账目明细，单据俱全。
5、治理处烟酒操作、仓库治理
治理机关操作烟酒气象，实施“申请——核准——发放”轨制，遵循申请获得的'核准气象，发现烟酒，对发现有疑意的，实时向率领请示，做到不变发、不错发。实时做好烟酒入库挂号，并安妥保留。月月底对治理处烟酒操作气象进行清点，安妥保留烟酒申请单，进行进出库核对，并录入治理处烟酒操作气象公示。仓库治理方面严酷做到收支库实时挂号，寄望库房的清洁扫除，安妥保留仓库存物，月底进行清点，建造出仓库库存明细表。在治理的同时，做到严于律己，不监守自盗。
6、合作社运营
在率领的撑持和关心下，合作最早运营，各项相关轨制最早成立。在不竭试探中，合作社成立起三种运营模式：1、超市发卖模式2、定购代购模式3、办公用品申请领用模式。
1、超市运营模式：首要出售小食物和泛泛糊口用品，便当员工，同时在发卖时秉承“低利润，重处事”，给员工带来实其其实的实惠。发卖商品价钱普遍比外界商铺发卖价钱低10%以上。
2、定购代购模式：经由过程将机关科室收费所用品采购纳入合作社，合作社进行低价多量量采购，再以低价钱出售给机关科室收费所。这样既可以削减机关科室收费所开支，也是将治理处整体成本俭仆了。
3、办公用品申请领用模式：合作社遵循治理处办公糊口用品操作气象，统一批发采购，各机关科室遵循自己需要在填写申请单获得率领核准后，可直接来合作社领取。这样可以做到采购价钱低，俭仆成本，适当保有库存量，保障机关办公用品操作。
7、养殖场运营
在得处处率领核准后，办公室率领鼎力关心撑持下，治理处养殖场最早运营。养殖场采纳“自出资金，自立消费”模式，在获得精采的效应落伍一步扩除夜规模，并将土鸡、鸡蛋作为员工的福利发放，并作为食堂采购基地。今朝已养殖公鸡6只，母鸡44只，雁鹅2只。天天有专人进行三次加水加食，实时拾取鸡蛋，并时刻寄望禽畜的健康状况;并预备相关医治药品，做好养殖场的治理和运营。
食堂员工的工作总结2
遵捍卫生据守所对食堂卫生工作的要求，当真贯彻食物卫生法，进一步规范食物卫生治理工作，保障就餐人员食物卫生安然。现将工作总结以下：
1、成立诚恳诚意为处事的思惟，提高员工爱岗敬业，结壮工作的自觉性
我们始终把为干部职工处事贯串于食堂工作的各个环节；教育员工平稳成立处事意识，进一步强化处事不美不美观念，使员工的.处事意识获得进一步提高。为了使干部职工健康伙食，厨师之间彼此交流，彼此进修，取长补短；让厨师、面店师到外面餐饮单元品味不合口胃菜肴的早点。经由过程进修，使食堂除夜除夜都员工组成了一种昂扬向上的工作热忱、工作责任心、工作立场获得了改良，组成了精采的工作空气。
2、正视饮食、卫生安然工作，严把进货关
为了确保，用餐人员的饮食安然，保证饮食卫生质量，杜绝食物卫生隐患。我们组织员工当真进修食物卫生法，小我简历严酷遵循食物卫生法处事。工作中做到严酷进货渠道关，物品进库验收关，食物存放储存关，同时让食堂所有员工巨匠介入，全员据守。在食物采购中，我们经常去市场作查询拜访，体味物品的质量、市场价钱，避免送货单元乱报价。在验收中对不及格的食物剖断进行抵制和退货，不收不进质量不及格的物品。食堂水、电、燃气是不服安成分，我们天天进行排查，发现问题实时解决，即时食堂措置不了的，也都实时陈述分管率领。是以，食堂工作无一例安然隐患发生，就餐秩序不变。
3、不竭提高伙食质量，让率领和用餐人员安心
为确保就餐人员吃的安心、欢畅、舒心，我们专心拟定每日蚀谱，遵循食堂这几年的实践经验和泛泛泛泛常操作餐人员的欢兴奋乐喜爱，对菜谱不竭改良，从而对三餐营养进行搭配，从食物的味道、色彩上下功夫，保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽可能增添花腔，让用餐人员有选择的余地。出格是率领餐厅除除夜厅供给所有的品种以外，我们还此外增添小炒和一些精制早点，获得了率领的好评。
总之，食堂在保障为后勤处事获得了一些成就，但也存在一些需要改良的处所。我们要进一步从用餐人员的需求解缆，不竭改良就餐食谱，弄好营养搭配，推出新菜。同时，还要改良工作编制，关心员工，做到使就餐人员兴奋而来，知足而去。
食堂员工的工作总结3
时刻过的真快，茫茫碌碌中已比来几年尾，转眼间我在食堂工作已一年半了.回首回头回忆回头回忆畴昔的天天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重除夜，工作压力之繁重 。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全数职工的`身心健康，,所感受了取长补短，尔后的工作能做到更好 ，我对一年的工作气象总结以下。首先我要感谢感动打动个位率领对我工作的认可和撑持,其中搜罗在工作中给我指出问题并提出了珍贵的定见,如:菜咸了,太油.色彩着重等等.同时我也很快深切的熟谙到了工作中的不足给以实时更正.
其次在工作上我严酷遵循食堂卫生轨制，当真履行卫生“五四”制。严酷履行《食物卫生法》，避免“病从口入”，避免食物污染和有害物质对就餐者的风险，保障就餐者的身体健康。同时制品存放实施“四隔离”；生与熟隔离；制品与半制品隔离；食物与杂品、药品隔离；食物与自然冰隔离。气象卫生采纳“四定”编制：定人、定物、按时刻、定质量，划片分工，包干负责；小我卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、剪发；勤洗衣服、勤换工作服。放置食物的橱柜、货架时刻连结清洁，无霉斑、鼠迹。天天按时冲刷操作间灶具和地面，当真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严酷保证操作间地面、门窗、玻璃和周边气象卫生。
在这一年中，我全力进修文化、营业、手艺常识。按时上下班。遵循劳动纪律及食堂的一切规章轨制，全力完成本职工作。工作上，驯服制服工作调配，爱护保重集体财物，做好集体和小我卫生，谨防食物中毒。在饮食烹饪上，我严酷按食物操作规程进行工作，保证安然、卫生。做到建造的主食，合乎质量要求，巨细平均，掌控火候。副食要做到拣、洗清洁，切菜当真，丁、块、丝分明。配菜美不美不美观，色型雅不美观，炒菜味美，咸淡适中。在处事上，做到优良、高效，对就餐人员立场驯良，措辞驯良。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。
总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，当真负责，任劳任怨，积极实施自己的工作职责。瞻望新的一年我会以加倍倍的全力和更除夜的热忱严酷在率领的指导下完成自己的本职工作。
食堂员工的工作总结4
年光飞逝，茫茫碌碌中已比来几年尾，转眼间又过了一年了。回首回头回忆回头回忆畴昔的天天，我作为一名食堂工作人员，深感应职责的重除夜，工作压力之繁重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全数职工的身心健康。所以，为了取长补短，尔后能把工作干得更好，现就一年来的工作状况总结以下：
1、工作立场今年以来我们把切实做好各项糊口综合处事工作算作全年奋斗方针，坚持以酬报本，关心职工糊口。
为泛博干部员工弄妥事、办实事的首要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工知足的场所。个性是我们能够遵循本单元的现实，坚持对员工进行“糊口处事无小事”、“做好各项接待和为员工处事是我们的天职”等项教育，使巨匠从思惟上熟谙到了做好本职工作的首要性，从而自觉地投身到各项处事工作中去，今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能竭尽全力地做好各自的本职工作，遭到了率领和员工的奖饰。
2、处事质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道，触及巨匠的`吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不凑趣儿的工作。
在这类状况下，我们没有因为自我当然做了良多工作但不到巨匠的认可而悔怨，而是竭尽全力地弄好各项处事，今年以来，我们没有孤负率领和泛博干部职工的期望，率领以身作则，增强各方面的治理，其实不竭为巨匠创作发现精采的处事前提，为逐步走向规范化治理和优良处事工作奠基了了精采的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在改变经营模式、改变处事立场、提高处事质量方面做了超多工作。我们始终坚持以酬报本的处事理念，采纳了多种处事编制，尽可能为干部职工带给便当前提。
3、饭菜种类就餐方面，我们没有勾留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严酷遵循上级率领的要求，在处事立场和饭菜质量上多下功夫。
此刻，职工食堂以每日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和可口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的治理、处事和伙食员同志心往一处想，劲往一处使，诚恳诚意地为干部职工带给知足和优良的处事。职工食堂还拟定了每周的食谱和菜谱，予以发布，便于理解巨匠的据守。
4、卫生状况我们本着专心负责的立场，当真弄好食物安然和卫生工作。
糊口处事工作千头万绪，最根柢的工作要求就是要对泛博干部职工的生命健康安然负责。是以，我们必需要当真贯彻《食物卫生法》，把依法增强食物卫生治理和各项糊口综合处事治理工作作为甲等除夜事，列入首要的治理日程，并做到职责到人，抓紧抓实，抓出成效。
5、人员协调协调是贯串于工作各个方面的一项首要使命，事务和处事都包含着工作协调的资料。
首先，要协调洽上下级的关系，对上要尊敬而不盲从，处事而不臣服，更不能背反原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不弄气焰万丈。其次，要协调洽内外关系，外求撑持合作，内求团结向上。对外协调，首要讲究彼此配合、求同存异，避免冲突，营建精采的功令配合气象，对内协调，主若是要协调洽率领与干部，干部与干部，油田公司与二级单元、所属企业的关系，要在尊敬营业权益的根底上，化解关头，缩小矛盾，团结协作，阐扬整体效能，达到协调的方针。第三，协调务需要讲究编制。要脚结壮地，从现实解缆。避免以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的欲望解缆协调问题，求除夜同存小异。要严守合理，互不偏袒，要出于诚恳和公心。不要从私人激情或局部益处解缆，看待和措置协调工作。
6、下一步工作筹算第一，要进一步熟谙做好糊口综合处事工作的首要性和需要性。
增强糊口处事工作是我们公司贯彻落实科学成长不美不美观，坚持以酬报本，关心干部职工糊口和为干部职工弄妥事、办实事的首要步履。关心干部职工的糊口处事问题，说到底，现实上是一个政治问题、公共不美观不美观概念问题。是以，我们在思惟熟谙上要再深化、再提高，并将思惟熟谙转化为具体步履，千方百计，创作发现好的前提，更进一步弄妥职工食堂，以便当干部职工就餐，为公司的可延续成长作出自我应有的供献。第二，要不竭强化治理，切实抓益处事上档次工作。下一步我们要做到环抱一个中心、凸起“两为”方针、实现三个改变、达到四个知足率。环抱一个中心，就是紧紧环抱公司的各项工作方针，把做好糊口处事工作与公司成长的除夜局慎密连络起来，以优良处事不变平易近心，以知足处事博得平易近心，从而达到凝心聚力，促进成长的方针，凸起“两为”方针，就是要全力为干部职工处事，为干部职工弄妥事、办实事。透过我们的全力，真正使糊口处事工作成为公司率领与干部职工彼此相信的桥梁和纽带。实现三个改变，就是要实现思惟模式、治理编制和工作气概的改变，把干部职工知足不知足作为考验我们各项治理工作的尺度，不竭促进各项工作上台阶、上水平。
达到四个知足率，就是透过我们的全力，使职工食堂的处事知足率有较除夜提高，实现糊口处事的社会效益和经济收入达到“共赢”的现实下场。当然，今年以来，我们当然作出了一些工作成就，但距上级率领的要乞降泛博干部职工的期望还有必需距离。个性是在公司今朝快速成长的新形式下，我们的工作法度楷模迈得还不够除夜，这些，都有待于尔后不竭获得改良。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优良化，食堂工作人员也正在不竭全力，逐步组成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，配合为事业的成长而默默奉献。
食堂员工的工作总结5
遵循国务院20xx年政府信息公开工作放置和《XX市XX区人平易近政府办公室转发国务院办公厅关于20xx年政府信息公开工作要点的通知》（泉洛政办〔20xx〕77号）相关要求，现将我局政府信息公开工作自查气象陈述以下：
（一）增强自动公开工作，周全贯彻落实《条例》
我局始终把政府信息自动公开工作作为敦促依法行政的首要手段，不竭扩除夜公开规模，细化公开内容。局办公室实时转发《XX市XX区人平易近政府办公室转发国务院办公厅关于20xx年政府信息公开工作要点的通知》，按要求依法、周全、切确、实时地做好公开工作。遵循《XX市人平易近政府办公室关于贯彻进一步增强政府信息公开回应社会关心晋升政府公信力的定见的通知》要求，做好政府新闻讲话人轨制培育汲引，自动做好我局中心工作和重除夜事务的对外发布工作。增强门户网站等信息公开平台培育汲引，充实阐扬新闻网站等媒体的浸染，使我局的信息公开工作闪现出逐步规范、健康成长的精采态势。截至20xx年9月底（20xx年第4季度数据正在统计中），我局自动公开政府信息122条。
（二）敦促行政权力运行信息公开
一是敦促行政审批信息公开。按要求发布行政审批目录和权力运行流程，领受社会据守。做好省、市下发的行政审批项方针对接工作，周全完成行政审批处事事项第九轮审批更始，实时公开撤销、下发、清理和实施机关变换的行政审批项目信息。继续敦促行政许可打点信息公开，增强按照、前提、法度楷模、数目、不日、需要提交材料目录和打点气象的信息公开工作。二是敦促行政奖惩信息公开。按要求完成行政奖惩案件的信息公开力度，扩除夜公开规模，细化公开内容。
（三）敦促财政资金信息公开
遵循上级财政部门和我区要求，我局已在网站上公开本单元20xx年财政决算、20xx年财政预算和“三公”经费预算决算。
（四）当真做好依法申请公开工作
按要求做好依法申请公创打点工作，完美受理、审查、措置、回覆和保留备查等各个环节的流程，晋升依法申请公开处事能力，通顺受理渠道，完美工作机制，提高工作效力，便当公家申请。改良完美申请打点编制，增强与申请人沟通，做好解疑释惑工作，指导公家切确行使申请权和布施权。
（五）增强迫度培育汲引
把完美和落实轨建造为促进政府信息公开工作规范化、常态化的首要保障，成立了政府信息自动公开机制、依申请公开机制、保密审查轨制、工作查核轨制、责任究查轨制、据守搜检轨制、年度陈述轨制等多项工作轨制，规范公开法度楷模，了了公开尺度。
20xx年，全省各级剖断机构环抱不变就业的'除夜局，慎密连络出格职业培训筹算的实施，以高手艺人才评价为龙头，以企业手艺人才评价为重点，继续立异多元化手艺人才评价编制，周全增强质量治理，夯实手艺成本根底，增强人员队伍能力培育汲引，职业手艺剖断数目和质量获得了双晋升。全省剖断人数估量达到120万人次，取证人次 95万人次，分袂比20xx年增添13.2%和2.6%，完成岁首方针的132.5%和135.7%，高级工以上剖断20万人次，占总剖断人次的比例为 16.67%；全国全省统考和计较机信息高新手艺考试全年有16万人插手考试，完成全年方针的123%；技师和高级技师剖断2.5万人，完成全年方针使命的138.8%。
食堂员工的工作总结6
都一中食堂在上级率领的关心与撑持、黉舍行政的切确率领、食堂员工配合全力，遵循食堂的治理理念、经营理念和全数员工的配合承琶魅睁开各方面的工作，完竣地完成了食堂的各项工作使命，起到了为教学处事、为学生糊口处事的功能，同时也实现了处事育人的功能，建树了精采的校内育人平台。本学年度按原定工作筹算首要睁开了以下九个方面工作：
1、凸起食堂"二保二提高"工作方针的治理，为师生供给知足处事。
新的学年最早，食堂伙食科遵循黉舍食堂的特点，提出了"二保二提高"食堂根底工作方针，即保证食物安然，保障食物供给、按时供给；提高处事立场，提高处事质量的根底工作方针。食堂全数人员慎密环抱这个根底工作方针睁开各项工作，保证师生有饭吃、吃的知足、吃的安心，今年上学期期中问卷查询拜访气象显示学生就餐知足率有了较着的提高，学生投诉率较着下降，学生定见较着削减，上级本能机能部门和各级率领到食堂搜检工作时，对食堂各方面工作都予知足的评价和充实的必然。保障了黉舍精采的教育秩序和糊口秩序，为黉舍各方面工作顺遂睁开供给了强有力的保障。
2、增强职工营业常识和安然卫生常识的培训与进修，提高从业人员的综合素质和能力。
为了增强食堂从业人员各方面常识的培训和进修，3月份我们请卫生据守中心和市教育局的有关率领到黉舍给食堂所有从业人员进行安然卫生常识的讲座与培训；要求全数员工操作工作之余进修《宜都一中食堂治理轨制汇编》、《食物卫生法》和《食物卫生"五四"制》；在4月份组织食堂全数员工进行"安然卫生常识考试"，及格率达100%，优等率达75%。5月份组织食堂从业人员进行操作手艺除夜角逐，评出了食堂从业人员中的操作高手。6月份派遣特种设备治理人员和操作人员外出进修，实现了从治理到操作的所有人员人人持证上岗。经由过程培训、进修、考试、营业手艺手艺角逐、会议进修等勾当，除夜除夜提高了从业人员的营业操作手艺和手艺的水平，进一步增强了全员食物安然卫生意识，使"安然"二字在全员的除夜脑中烙上了深切的烙印，使食堂向规范化治理迈进了一除夜步。
3、不竭加除夜对食堂的经营成本治理，凸起宜都邑一中食堂公益性、处事型的特点。
食堂把成本核算治理放在泛泛治理工作中的首要位置，严酷遵循上级文件的'划定，把利润率节制在划定的规模内，坚持做到了月旬核算和一月核算的治理编制：即各班组在每个月的上、中、下旬中各抽一天的经营收支气象进行当日核算和每个月由伙食科对各食堂当月的经营气象进行成本核算，再由黉舍财政室对全数食堂集中进行成本核算，使食堂的经营成本气象洞若不美观火，并从各方面成本核算的功能来调剂食堂治理经营的尺度，在弄好成本核算的同时，要求全员从各自的手头俭仆，禁绝在学生口中俭仆，建树俭仆型食堂，为学生俭仆每分钱，切当做到了让利于学生，处事于学生。
4、切实增强安然治理，做到安然警钟长鸣。
平易近以食为天，食物安然除夜于天，食堂在对全数人员进行安然卫生常识教育培训的同时，在泛泛治理工作中也凸起了增强食物安然卫生治理的这个重心，在食物安然治理上严把"四关"，即：采购、验收、加工建造、出售前考验这四关，对除夜宗物质招标采购必需有考验陈述和产物及格证，在蔬菜的采购治理上，绝对避免采办腐臭变质食物、病蔬菜、问题蔬菜和"三无"食物，所有物质购进后由专职验收员考验及格后方能入库或加工建造，对入库物质经常性地进行搜检，并由专职取样保留人员对所售出食物取样保留，并低温保留24小时进行不美观不美观不雅察看。在弄好食物安然治理的同时，增强食堂气象卫生的治理，配有专职安然卫生员白日扫除食堂周边卫生，夜间进行安然放哨，食堂内各卫生区划片到人，分片治理，对食堂的气象卫生进行经常性的、不按期的搜检，并在食堂《泛泛安然卫生搜检记实》和《食堂工作日志》中进行当真记实，发现有卫生问题实时整改，杜绝了食堂卫死活角的存在。增强设备安然运行治理，使其阐扬最除夜值的工作效力，对各类设备拟定了完全的操作治理划定和轨制，对各食堂所有设备指定有专人负责进行不按期搜检，对各类设备指定有具体操作人员进行操作，维修与调养，各类设备运行有记实，本学期一贯没因设备故障导致影响食堂工作的气象发生。在增强食物安然治理、气象卫生治理和设备安然治理的同时，正视食堂员工的人身安然治理，在每次的工作例会，泛泛泛泛的工作搜检过程中强调并要求从业人员在当真弄好工作的同时，寄望小我人身安然防护，杜绝了各类人身安然工作的发生。因为增强了食堂各方面的安然治理，实现了安然治理、安然处事的工作方针。
5、增强物质采购治理，杜绝跑、帽、滴、漏现象的存在。
为了增强和规范食堂物质采购的治理，今年食堂除夜宗物质全数实施公开询价招标采购的编制：首先是粘贴询价招标通知书记，对所有参标单元和送标样品公开进行评分定等，发布中标功能，签定供货和谈，价钱实施月申报轨制等编制，规范了除夜宗物质的采购治理，杜绝了暗箱操作，呵护了黉舍、学生的根柢益处。在蔬菜采购治理上做到了严把"四关"，即质量关、价钱关、验收入库关、财政审批关，食堂设有专门的物质采购小组在市场上采办当日所需物质，采购实施配合遴选、配合过称点数、协管员付款，双向记帐，双方对帐签字，验收员过称、点数、验质入库挂号、签字的多向据守的治理编制，杜绝了食堂在物质采购工作上的跑、帽、滴、漏现象的存在。
6、严酷劳动纪律治理，杜绝消极待工现象的存在。
增强食堂工作治理的首要使命是增强对从业人员的劳动纪律治理，食堂遵循有60余从业人员不合的工作特点，拟定了严酷的劳动纪律和考勤治理轨制，各班组有专职的考勤记工员，负责全班组的劳动纪律考勤治理，对迟到、早退的进行峻厉的经济奖惩，在工作中有消极待工的也进行峻厉的经济奖惩。严酷操作法度楷模和加工流程治理，上岗处事形象的治理，为了增强对食堂从业人员的劳动纪律治理，食堂今年也随之出台了新的工资发放治理编制，以配合食堂的劳动纪律治理。对工作欠妥真的同志实施个体谈话，会议攻讦等编制进行辅佐和教育，对全数从业人员实施工作末位裁减的治理编制，增强全员的竞争意识和工作岗位紧迫感意识。
7、坚持月工作总结和月工作研究会议轨制，使食堂的治理和处事工作有不竭更新和提高。
食堂的治理和处事要经由过程不竭的总结和研究才能获得不竭的改良和提高，为了实现这一方针，食堂坚持履行月工作总结会轨制，对上一月各食堂工作气象，经营治理中存在的问题，处事学生的知足度等方面的气象进行总结和传递，对职工工作气象进行赞誉和攻讦；安插下一月的工作使命和工作方针，提出具体的改良工作编制，使全数员工除夜白食堂和自己的工作气象和急待战胜改良的问题，学生所反馈应加以解决的问题，了了根底工作使命，除夜白自己本月应做的工作。坚持不按期的食堂营业工作研究会轨制，遵循各食堂经营气象不合的特点，泛泛泛泛各食堂治理工作中闪现的裂痕，学生对和各食堂处事立场的反馈，找各食堂首要岗位负责人进行坐谈、研究、总结经验教训，试探改良编制，使食堂的治理和处事工作获得不竭的改良和提高。
8、加除夜鼓吹力度，成立食堂精采的社会形象拟订合同论导向。
食堂工作做的再多再好，学生、家长、社会不知道，就不能获得充实的必然，使家长和社会仍是勾留在原始的留有口碑的不美观不美观概念和不雅概念上，使食堂的名望不能获得提高，为了成立食堂精采的社会形象拟订合同论导向，今年出格正视了食堂各方面工作气象的鼓吹力度。在校门外，校内鼓吹窗内办了两期食堂根底气象简介鼓吹专栏，对食堂现有规模，食堂设备步履法子气象、食堂性质、食堂经营和治理理念、员工工作年夜旨、食堂治理模式、食堂安然卫生治理编制等方面的气象进行了鼓吹和介绍；经由过程校园网以短讯、快讯、简报等编制介绍了食堂每个月的工作气象和工作重点，陈述食堂更始成长等方面随时发生的气象，经由过程宜都电视台鼓吹食堂各方面工作的闪亮点；由校团委和伙食科、校园电视台连络拍摄了《宜都邑一中食堂职工的一天》，向学生介绍食堂员工为他们糊口处事所支出的艰辛，架起了学生和食堂理解、沟通、鼓吹的桥梁，经由过程这一系列的鼓吹勾当，除夜除夜地提高了食堂的知名度，并在学生、家长和社会各界中成立了精采的食堂形象。
9、供给安然、文明、知足处事、构建全员育人平台。
黉舍工作的中心是育人，食堂若何以供给安然、文明、知足的处事来实现处事育人。全员的工作使命是本学期食堂工作的一个首要方面，为了凸起食堂这一育人功能。食堂对全数员工增强劳动纪律治理，规范处事流程，强化窗口处事形象治理，操作文明驯良措辞，供给文明、知足处事，使学生在进餐时遭到了文明礼貌、诚心守信教育，在开饭时增强开饭秩序治理，要肄业生自觉排队，进餐时要肄业生把食物销毁物放在划定的配餐盘空格内，用餐后把餐具送到指定地址，在餐厅经由过程上述方面的治理和教育，培育和教育学生勤恳俭仆、艰辛朴质、讲究卫生、谦让他人、讲究公德等精采的糊口习惯和品质。使宜都一中食堂成为黉舍育人的第二课堂。
经由过程食堂这半年工作气象的总结可以看出，食堂在有关工作中也还存在良多不足的处所和急待解决的问题：
1、食堂从业人员的综合辈皇普遍低下，不能顺应新形式下不竭更始成长中的一中食堂的相关工作。还要进一步加除夜培训与进修的力度，提高他们的专业手艺水安然舒适处事能力，培育汲引一支不变的较高素质的食堂职工队伍。
2、普遍存在工作责任心不强的问题，因为所有从业人员都是请聘的姑且工人，所以都有一种事不关己高高挂起的思惟，不能以主人翁的身份辅佐研究、措置、解决泛泛泛泛工作中突发问题，要进一步增强职工主人翁意识教育，成立主人翁意识，使全数从业人员成立爱校、爱岗、关心一中、关心食堂的意识。
3、食堂的处事立场和处事质量有待进一步提高，师生进餐的知足率还不尽人意。学生和家长对食堂的处事质量和处事立场存在有必定的不雅概念和定见。
4、食堂的治理水安然舒适治理力度有待进一步提高。
从上述总结气象可以看出，宜都邑一中食堂在20xx年上半年的治理、处事、经营、鼓吹等方面的工作是卓有成效的，食堂各方面的工作也正在向正规化、规范化标的方针迈进，学生和家长、社会对食堂工作的进展是知足的，为黉舍的教育教学和学生糊口起到了处事和保障浸染，实现了处事育人的工作方针。
食堂员工的工作总结7
时刻过得真快，茫茫碌碌中已比来几年尾，转眼间我领受食堂的时刻过了半年了。
回首回头回忆回头回忆畴昔的天天，我作为后勤主管，深感应责任的重除夜，工作压力之繁重。因为我所从事的工作，很有可能会影响到全数员工的身心健康。所以，为了取长补短，尔后能把工作干得更好，现就比来一段时刻的工作气象总结以下：
第1、作为食堂自然是离不开饮食，
食堂是每小我糊口中不成缺傲幽一部门，假定我们分隔了吃的工具是不成能保留下去，所以作为中心的食堂这也是很首要的。作为后勤主管更应多为饮食着想，为保证每位员工的身心健康而考虑。
第2、作为一个集体食堂，食物卫生安然是关系到每位员工身体健康的除夜事。
首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不及格者不於上岗。食堂是员工用餐的处所，也是对疾病最为敏感的处所，为了使全数员工都能神采兴奋的安心用餐，作为食堂的治理人员，我有责任有义务弄好食堂的卫生工作。不按期对工作人员进行思惟教育、贯彻落实食物卫生法的要求等。经由过程进修，提高工作人员在工作中的处事质量和意识。切实做好食堂的食物卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次除夜扫除。如发现工作中有不到位的处所当即指出，迫令更正实时到位。全数工作人员能够当真做好本职工作，了了职责、各司其职、驯服制服分拨、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。天天，我一有余暇，就下厨房放哨，与食堂工作人员获得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作具体体味，若有不周，实时作好调控。如卫生气象：因为用餐人数多，前段时代食堂人员不定，使巨匠身心倦怠，有时没能够实时、完全地将卫生扫除清洁，物品的摆放也不够整洁。为了实时调剂好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出经营策，挑唆他们或配合他们一路工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等气象形象一新，地面、库房等六根清净。厨房有了较着改不美不美观，精采的工作气象使全数工作人员加倍神采兴奋，劲头更足；一样，精采的餐饮气象，也给就餐员工带来了愉悦。
第3、把住食物进货也很是首要。二百多人用餐需要经常外出采购各类食物，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购，严把没有“检疫证”、“食物卫生许可证”的食物一概不采购，存放时刻长的、变质变味的.实足拒之门外，谨防食物重毒事务的发生，切实保证每位员工的身体健康。在此时代在我食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒工作。食物卫生方面做到不能持久存放的蔬菜食物每日采购、可持久存放的食物按期采购。
第4、一年来接待了，巨细用餐总计十余次。实时、切确、顺遂地完成了用餐接待工作，给各级率领留下了精采的印象。同时确保了员工的正常就餐。
第4、在菜谱的放置方面：
1、首先对除夜除夜都员工的饮食习惯做到心中罕有，有筹算的拟定天天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人知足，但能保证80%以上的人员知足；
2、员工快乐喜爱的菜品，在不增添费用的前提下，可以多采购一点，采纳较贵的菜和一般价钱的菜合理搭配，做到统一菜品一个月最多吃两次。别致蔬菜每个礼拜也能保证一次；
3、合理操作菜品的多种用处，不华侈任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮巨匠都不快乐喜爱吃，但做成泡菜学生就快乐喜爱吃了；泡菜除凉拌，还可以回锅，也是一道很是不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一路炒；员工的菜品丰硕了，同时费用也就降下来了；
4、在俭仆成本方面：食堂一贯以来都是坚持把肥肉和瘦肉分隔放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也能够放在菜里一路炒。这样一来不单俭仆了炒菜的油，也让员工感应传染不到肥肉的腻。在余暇时刻封锁不用的设备，这样算下来一年也能够削减良多电费。
第5、就餐方面，
我们没有勾留在使员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严酷遵循率领的要求，在处事立场和饭菜质量上多下功夫。此刻，员工食堂每日三餐供给，每顿除米饭、馒头外，还增添了包子、饼、花卷，早点还增添了油条、豆乳，天天坚持每顿都为员工预备小菜、汤、粥，天天的食谱和菜谱，予以发布，便于领受巨匠的据守。
第6、在菜品的采购和治理上：
1、严酷节制对等食物的采购关，尽可能不采购等闲霉变和发生毒素的菜品，如：四时豆、蘑菇等；
2、科学、合理地储存食物，在食物储存场所避免存放有毒、有害物品及小我糊口物品。
第7、增强卫生治理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生治理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状况；我们要求每位职工必需做到：
（1）寄望小我卫生，勤剪发、勤剪指甲、勤更衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
（2）食堂内外实施定人、定点、按时刻、定要求。必需做到每日扫除，对每日发生的垃圾杂物，日产日清随时扫除。周末进行除夜扫除。
（3）各类餐具、笼布、机械等要洗刷清洁，做到木见素质，铁见光，用后列举整洁，生熟器具严酷分隔，不得混用。
（3）开饭时禁绝抽烟，禁绝面向食物措辞、糠衷等。食堂全数工作人员能够当真做好本职工作，了了职责、各司其职、驯服制服分拨、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
第8、是设备治理规范、保证安然。
食堂是消防安然的重点部位。是以，食堂每日煤气、油明火等拟定了相关的操作规程及操作编制。各项设备都设置了专人负责，并能做到按期呵护调养杜绝一切完全隐患。尔后的工作筹算：一是要进一步熟谙做好食堂处事工作的首要性和需要性。在思惟熟谙上要再深化、再提高，并将思惟熟谙转化为具体步履，千方百计，创作发现好的前提，更进一步弄妥员工食堂，以便当巨匠就餐。二是要不竭强化治理，食堂处事工作上档次。三是积极负责，当真弄好食物安然和卫生工作。食堂治理工作千头万绪，最根柢的工作要求就是要对泛博员工的生命健康安然负责。
是以，我们必定要当真贯彻《食物卫生法》，把依法增强食物卫生治理和各项糊口综合处事治理工作作为甲等除夜事，列入首要的治理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在率领直接关心和指导下，经由过程食堂全数员工勤辛的全力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常操作效力有根柢性的改变。
当然如斯，我工作还有做的不足的处所，我会在接下来的工作中，加鼎力度对自己的治理及素质的进修，筹算好工作筹算等等。同时，我们食堂对比卫生要求，还应进一步完美软硬件培育汲引，对食物的采购、物品的耗损加以节制，确保巨匠吃到安心的食物。我深深感应食堂治理工作是一项持久、正视、艰辛的工作，只有当真、结壮地做好工作，才能保质保量、万无一失踪踪。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优良化，食堂工作人员也正在不竭全力，逐步组成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，配合为项目事业的成长而默默奉献。
食堂员工的工作总结8
（一）扎实敦促以企业手艺人才评价为主体的多元化评价系统培育汲引
1、深切睁开企业手艺人才评价工作。编制印发了企业高手艺人才评价工作手册，汇编了企业高手艺人才评价的政策文件、经验集锦、经典案例及精要点评，指导各市和企颐魅睁开企业手艺人才评价工作。拟定了省及各市工作筹算，按月汇总数据，搜检工作进展。深切企业和下层访谒调研，体味企业手艺人才评价睁开气象及对高手艺人才培育评价的定见建议，并在此根底上起草了高手艺人才政府采办培训功能的文件。全年企业剖断人数达到27.23万人，比20xx年增添120%，占总剖断人数的比例达到22.69%。
2、继续阐扬高手艺人才统一剖断例模示范效应。完美了技师、高级技师统考日轨制，调剂和规范考点治理，全年技师和高级技师统考1100人。为促进各市高手艺人才评价工作，省中心试探调剂中烹等八个职业高级以上剖断组织实施编制，由原全数由省中心组织实施改成有前提的下放给各市组织，省市配合据守治理，保证这八个职业的剖断工作有序睁开。
3、积极拓展全国全省统考规模。经由过程报纸、汇集、报考简章等前言，加除夜鼓吹力度，成立统考日轨制，鼎力拓展人力成本治理等二十三个职业全国全省统一剖断的笼盖面，全年全国全省统一剖断超越9万人，创历史新高。规范考务治理，了了各市和报名点考务操作流程，成立并严酷履行试卷治理、保密、考点科场治理轨制，保证试卷安然，考务治理过程规范。积极拓展新职业尝试性剖断，斥地手艺成本，睁开了汽车营销、景不美不美观设计、放置展览设计、动漫设计、紧迫救助员等新职业的尝试性剖断。
4、配合实施“出格职业培训筹算”增强不常人群的职业手艺认证工作。睁开院校学生剖断55万人次，农民工和下岗失踪踪业人员剖断16万人次。增强农村劳动力专项职业能力认证手艺成本斥地，专门组织召开了斥地座谈会，并汇集、清理、改削了相关专项职业能力试卷，斥地了10个专项职业能力试题库随国家题库配发至各地操作，规范各地专项职业能力认证工作。
5、计较机信息高新手艺考试获得新成就。全年完成计较机信息高新手艺考试7万人。出台了相关文件和实施编制，睁开手艺力量培训，在全省技工院校中奉行计较机信息高新手艺统考，提高技校卒业生计较机操作能力，缩短与工作岗位的能力差距。进级考试平台，并对汇集治理人员进行了进级培训，保证考试的正常有序睁开。
（二）周全落实各项质量治理编制
1、深切正视睁开了一次全省规模内的质量治理搜检勾当。为规范职业手艺剖断过程，加除夜职业手艺剖断例范化治理轨制培育汲引和履行力度，周全提高职业手艺剖断质量，省中心积极试探借鉴应用质量治理系统培育汲引的编制，放置睁开一次用时半年的周全质量治理搜检，搜检采纳“一听二看三查”的编制，点面连络，周全搜检各级剖断机构综合质量治理气象，并随机抽取三个剖断批次跟踪搜检考务治理过程的规范化水平。各市遵循省中心的放置和当地剖断工作现实，睁开了当真的自查、初查，对发现的问题进行了当真整改，省中心于组织了全省的检考验收，分成四个小组对十三个市中心及所属各一家剖断所XX县级剖断机构进行了搜检，对比评分尺度逐项对每个剖断机构进行了量化评分和综合评价，进行了评优并赞誉传递。针对搜检中发现的问题，省中心专门组织了一次质量治理人员培训班，进一步了了了各项营业流程操作要乞降相关政策要求，增强质量意识教育，提高质量治理水平。此次质量治理搜检的下场遭到了全省各级剖断机构的认可和洽评，不单丰硕和改良了传统质量搜检的内容和下场，而且在周全奉行质量治理系统培育汲引方面作了卓有成效的试探，我省的这一立异做法在全国职业手艺剖断机构质量培育汲引手艺交流会上作了经验介绍。
2、增强质量督导、质量传递和背规事务查处。以现场督导为重点，今年以来省中心共睁开督导180场次。质量治理搜检竣事后印发了一期质量传递，对搜检功能气象进行了周全总结，提出下一步工作筹算和编制。对背规事务的查处，由事后向事前改变，正视预防，将可能的背规步履覆灭在萌芽状况。
4、增强证书治理。在空白证书一贯空白的气象下，为保证全省剖断工作的有序进行，省中心参照广东省的做法，实施剖断成就凭证轨制，对经由剖断及格的考生发放剖断及格凭证，在有用期内换取职业资格证书，减缓因空白证书欠缺酿成的矛盾，处事考生就业。同时，增强证书监管，避免非正常渠道购证，按期核对空白证书数据、发证数据、上网查询数据，保证三个数据的一致。做好出国人员换证工作的移交交接工作，保证换证工作的.顺遂跟尾和有序过渡。
5、规范剖断统计工作。遵循厅统计数据监测工作要求，进一步完美了剖断统计工作流程和要求，细化统计内容，成立月报轨制和月度数据会审分化轨制，增强数据的审核，保证数据的切切当时。
（三）增强各项根底工作和能力培育汲引
1、继续加除夜手艺成本斥地和治理力度。斥地编写并出书了模具制造工3、四级剖断指南，斥地编写了汽车营销师3、四级剖断指南。斥地了公共营养师二级题库、室内装潢设计2、三级卷库、10个专项职业能力规范及卷库。进行了数控车工、铣工、加工中心题库转卷库工作，提高试题质量。配发了20xx版国家题库和省级题卷库，搜罗39个职业3-5级和67个职业的技师、高级技师级、10个专项职业能力的题卷库，并对题库操作提出了新要求。
2、启动行政权力网上运行工作和在线考务平台培育汲引工作。遵循厅要求，梳理出了五项行政权力，编制了内外流程和网上运行所需数据项，并组织人员遵循职责分工睁开试运行。为提高考务治理的科学化和智能化水平，启动了全省在线考务治理平台培育汲引工作，在省内各市睁开了普遍调研，搜聚定见建议，对陕西、湖南在线考务平台培育汲引气象进行了查核，相关手艺处事供给商进行了现场演示，签定相关和谈，启动考务平台培育汲引工作。
3、进一步提高机构和人员队伍履本能机能力。一是睁开了剖断机构气象查询拜访，体味掌控全省剖断机构性质、财政收支、人员队伍等根底气象，并进行了分化，提出了增强机构培育汲引的定见建议。二是增强了省属剖断所站、计较机信息高新手艺考试站的治理，继续实施年检和方针查核治理，初度对剖断所站和考试站方针完成气象进行了查核，并进行了赞誉奖励和传递，遵循查核气象当令调剂方针查核要求，使查核与年检有机连络，进行全方位治理。在泛泛督导中增强对省属剖断所站的搜检和调研，出格增强了对新建所站的调研和工作指导。连络系统进级，对全省计较机信息高新手艺考试站率领和治理人员进行了一次系统的培训。进一步细化和了了全国全省统考考点治理轨制和营业操作流程，使考务工作更具体、更规范。三是增强人员培训。进行了两期考评人员培训班和高新手艺考试汇集治理人员、全国全省统一剖断考务治理人员培训班，提高考务治理能力。在质量治理搜检中抽调各市人员插手搜检，促进各市考务治理和质量治理工作的交流，搜检完后进行了质量治理人员培训班，对搜检中发现的问题进一步了了政策和治理要求，提高剖断系统治理人员政策水安然舒适操作手艺。
食堂员工的工作总结9
20xx岁首，遵循院所整体工作筹算，并连络当前经济成长形式，提高了院所职工在岗就餐津贴尺度，要求职工食堂增强根底治理，鼎力更始，积极立异斥地成长，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必需着重做益处事工作，确保食物安然卫生，职工身体健康，达到“三知足”。
做好了员工的治理，指导工作，领班当然不算甚么除夜率领，但也管着一堆人，是率领相信才让我担此重担，是以，在工作中，我老是对他们严酷要求，不管是谁，有了背纪，决不姑息姑息，恰是因为我能严于律已，斗胆治理，在糊口中又能无所不至的关心下面的员工，是以他们都很是尊敬我，都驯服制服我的治理，一年下来，我们的工作获得了率领的必然。
积极向泛博员工鼓吹党的方针政策和公司党委的精神；时刻谨记为人平易近处事的年夜旨，除夜白自己所肩负的责任；积极介入下层培育汲引，在工作中要起到表率带头浸染，做泛博职工的楷模，同时，当真进修相关营业常识，不竭提高自己的理论水安然舒适综合素质。
在院所率领的切确率领关心扶持扶持辅佐下，在行政处率领的直接率领和鼎力撑持下，在院所各级率领的关心辅佐和各相关部门的配合协助下，依托院所职工的理解撑持和职工食堂全数新老员工的配合全力，较好地完成了全年的各项出产（工作）使命，获得了较好经济效益和社会效益，也为尔后做益处事工作，堆集了较多实践经验和较好物质根底。具体食堂工作总结以下：
1、全年首要工作指标完成气象：（经营收入、经费支出、人员培训、食物安然卫生、其他等）。
2、依托率领，依托主干，筹谋职工，整章建制，促进更始立异
经由不竭的全力进修，在现实工作中的延续患难，当初已谙练掌控了相关营业和规章轨制，逐步成长为一名营业熟手，这时辰我仓皇清楚不管是做储蓄仍是当会计都是存在搬弄的工作，首要的是若何将它做的好，做的.更好。
1、从20xx年4月份起，成立了以班组主管为焦点的率领群体并遵循院所相关规章轨制，连络职工食堂具体气象，拟定了“工作人员十分尺度守则”（后编印了工作人员岗位责任书人手一份）了了工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思惟上确立了职工食堂要以更始求成长，以成长求保留的处事理念。
深化统计普法公布揭晓道育工作。一是具体提出全年统计法制工作要求，并强化实施。其次，睁开统计人员查询拜访，组织睁开无证统计人员插手统计从业资格和手艺资格考试工作；第三，充实操作统计从业资格培训、换证、继续教育、统计挂号年检、统计年报安插会等机缘，鼎力鼓吹统计法令律例，进一步提高各级率领干部和社会各界的统计法令意识和统计法制不美不美观念，为依法统计创作发现精采的社会空气。
网友的评论也让人忍俊不由。@提莫的莫说，“尽人皆知，切当斑斓”。也有部门网友“酸酸地”暗示，“又是他人的黉舍”。还有网友说，“明明可以靠脸吃饭，为何还要勤工俭学”。
2、从20xx年4月起，坚持以班组主管为焦点的率领群体每周开一次治理睬，坚持全数工作人员每周五提早半小时上班开一次进修糊口会，总结安插工作，奖优评劣，推介新产物，演示规范处事等。从轨制上确立了，职工食堂以规范处事，优良处事做好后勤保障的决心和抉择抉择信念。
本学年本人担负六年级卒业班班主任，兼中队教育员，为了有筹算地睁开少先队工作，遵循少先队的使命和本学期黉舍少先除夜队工作的重点和我中队的现实气象，组织睁开了各项勾当，现总结
3、从20xx年4月起，申请添置电脑设备实时掌控市场供给讯息和各类有关食物卫生安然，新产物推介等气象，拟定每更新周食谱放置出产使命，要求每个出产组每个月推出良多于2个新品种，并遵循院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮处事项目，不竭推出各类风味食物节令小吃，遭到院所职工和就餐人员好评。
4、20xx年4月起，联系厂商，陆续引进各类烧烤设备，饮料灌装设备，并实时安设在手术室等相关科室，便当一线职工随时喝上可口的饮料，吃上甘旨的食物。
5、20xx年4月起，下鼎实力改良员工餐厅气象从头调剂结构增添步履法子，规范排队秩序，并在院所职工的配合全力下，有用地解决了持久以来反映最除夜的外部人员进入操作间等问题。
6、成立健全主管按期随访轨制。
7、成立健全预订货物挂号除夜宗送货上门轨制。
8、最首要一环，20xx年8月起在院所率领撑持和各部门鼎力配合下，顺遂完成院地址人员工就餐卡更新工作，剔除1400余张身份不明的餐卡，从根柢上保障了全院职工的用餐福利，最除夜限度获得实惠把院所率领对职工的关心落到实处。
建议以下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食物。第二，米、菜必定要洗清洁。第三，丰硕菜品品种，全力让不合口胃的同窗有不合的选择。我校学生来自全国各地，遍地所的口胃、饮食习惯都纷歧样，我们建议黉舍食堂可以分辩一下不合口胃的菜，例如北方口胃稍重与南方偏好平平、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要增强对工作人员的处事立场培训。评选出每周处事明星，以资奖励。
食堂员工的工作总结10
转眼之间，一年的功夫又将仓皇逝去。回眸畴昔的一年，在×××（改成职工食堂厨师长岗位地址的单元）职工食堂厨师长工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的立场全力做好职工食堂厨师长岗位的工作，并时刻严酷要求自己，摆正自己的工作位置和立场。在各级率领们的`关心和同事们的撑持辅佐下，我在职工食堂厨师长工作岗位上积极朝长前进、勤恳进修，当真完竣地完成今年的职工食堂厨师长所有工作使命，实施好×××（改成职工食堂厨师长岗位地址的单元）职工食堂厨师长工作岗位职责，各方面默示优良，获得了率领和同事们的一致必然。现将畴昔一年来在×××（改成职工食堂厨师长岗位地址的单元）职工食堂厨师长工作岗位上的进修、工作气象作简要总结以下：1、思惟上严于律己，不竭提高自己涵养
一年来，我始终坚持切确的价值不美不美观、人生不美不美观、世界不美不美观，并用以指导自己在×××（改成职工食堂厨师长岗位地址的单元）职工食堂厨
食堂员工的工作总结11
年光飞逝，忙繁劳碌中转眼又过了一年。回首回头回忆回头回忆畴昔20xx年的天天，我作为一名食堂班长，深感肩负的责任重除夜。因为全数食堂的工作质量，直接会关系到企业全数职工的身体健康，影响到金光餐饮的品牌名望。所以，为了总结经验，20xx年能把食堂工作带上新台阶，现就20xx年的工作气象总结以下：
1、工作立场
20xx年，我们坚持“后勤糊口处事无小事” “做好员工处事是我们的天职”的理念教育，使巨匠从思惟上熟谙到了本职工作的首要性，从而自觉地投身到各项处事工作中去。今年以来，食堂所有工作人员，都竭尽全力地做好各自本职工作，热忱处事，遭到了菱星企业上级率领员工的高度必然和奖饰。
2、处事质量
食堂工作经常与职工打交道，是企业闪现福利待遇水平的首要窗口。今年以来，我们没有孤负双方企业的期望，增强治理，晋升处事立场。为巨匠供给优良处事同时，实施规范化治理。严酷保证供餐时刻。一年以来，从未因为供餐时刻问题闪现投诉。
3、饭菜种类
我们今年按足上级率领要求，在饭菜质量上多下功夫。遵循多年来的经验，此刻，对一日四餐供给，进行营养搭配，拟定出科学的就餐食谱，每顿面食都花腔翻新，新品种不竭。而且保证每顿肉菜和副菜都有5、六种可选的荤素搭配。还拟定了每周的食谱和菜谱予以发布，便于巨匠体味和据守。
4、卫生气象
我们本着当真负责的精神，当真弄好食物安然和气象卫生工作。食堂工作，最根柢要求就是要对职工的生命健康安然负责。是以，我们一贯当真贯彻《食物卫生法》，把增强食物、餐具、气象等的安然卫生治理作为甲等除夜事，并做到责任到人，常抓不懈。食物储存上，严酷做到生熟分隔，用保鲜膜封好。餐具消毒中，落实到人。
5、人员协调
今年以来，治理协调洽食堂工作人员的关系，使巨匠组成了向上的工作热忱，积极当真、扎实的工作立场。巨匠在营业上彼此进修，取长补短。在工作
中团结协作，、任劳任怨、不攀比。在糊口上彼此关心，热忱辅佐。营建了精采的工作气象。
6、存在的不足和下一步工作筹算
存在的不足：在今年的.物料操作上，好比调味品方面还存在有华侈现象。在20xx年工作中要加以正视和改良。同时，完美库存记实，实时发现问题，实时整改。
紧紧环抱企业的20xx年各项工作方针，把做好本职处事工作与企业成终除夜局慎密连络起来，以优良处事博得客户知足，从而促进企业营业的成长强除夜。
20xx年，我们当然作出了一些工作成就，但距企业上级率领的要乞降期望还有必定距离。20xx年，我们将不竭改良，以一个爱岗敬业、务实合作的团队，配合为金光餐饮的事业成长而不竭奉献。
食堂员工的工作总结12
堇山小学建树于20xx年3月，是鄞州中心城区新开办的一所全日制公立小学。
校场地处鄞州中心城区焦点肠带，位于堇山中路与天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面积21559平方米，总培育汲引资金约1.1亿元，设计规模30个教学班，可容纳1225余名学生。
校园校园气象斑斓，教育教学步履法子前进前辈。校区按浙江省一类校园的尺度要求设计和建造，建有图书资料中心、科学考试考试中心、多媒体教学中心、艺术体育中心、健康教育中心等“五除夜教育中心”。配备现代化集成节制系统、有线广播系统、闭路电视系统、程控电话系统、校园汇集系统、办公治理系统等“六除夜智能系统”。新校区将于2013年秋季正式建成投入操作。
校园现有一年级8个二年级5个教学班，545名学生，34名专任教师。其中2位教师是高级教师职称；有5名教师获得市区主干教师称号，十余名教师荣获过省、市、区级教坛新秀称号。80%教师具有本科学历，3名教师具有研究生学历。校园还分袂从华东师范除夜学、陕西师范除夜学、浙江师范除夜学公开招聘多名硕士研究生、本科生。用爱心、诚恳、细心和耐心换取家长的安心，用高尚的师德、高深的师技、博除夜的师爱换取学生们的快成功长，已成为堇山每位教师永远的追求。这支师德高尚，营业出色的教师团队正带动着校园教育教学工作向着既定成长方针快速前进。
年青的堇山小学，秉承“尊敬关注每个，多元成长每个，好习惯津润每个”的办学理念；必定了“把校园办制品质一流、外语教学特点光鲜的高品位小学”的办学方针；确立了“求知、向善”的校训，“博学明礼、修身健体”的校风，“尊敬关注、乐教善教”的教风，“乐学善思、自立合作”的学风；堇蓬户士以“人文校园、英语学园、书喷喷香校园、个性乐园、幸福家园”的特点校园思绪来筹算校园未来的成长。全力实现“培育汲引有文化有品位的校园、塑造有思唯有气焰的教师、培育有拿手有个性的学生、开办有特点有品位的校园”的四细腻针。
校园是一个不凡的单元，学生又是一个不凡的消费群体，校园食堂治理工作，学生的卫生饮食安然问题关系到学生的身体健康，关系到校园的名望，关系到教学质量的提高，关系到校园的成长，关系到社会的不变。是以，食堂治理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级率领更关心。我们校园也是以从校长到所有行政率领思惟正视，工作上撑持，资金上保证。开学初我校就以高尺度经由过程了 “B”级食堂治理验收。我们从事食堂工作的全数人员，深感责任重除夜，工作首要性熟谙到位，有责任心、事业心、工作自动。下面就以下几点作简单陈述请示：
1、成立食堂治理汇集机构。
校园的食堂由我们后勤治理处周全负责，一名副主任专门具体抓泛泛工作，膳管会实施食堂的质量评议及财政据守，膳管会由工会、教师代表，学生家长代表，直接对校长室或后勤治理处提出伙食的质量评价。校园食堂工作人员成立班组，分袂由校园的负责酬报组长，分工到人，了了职责，层层签定安然责任状，彼此据守、查核。
2、完美轨制，编制到位
我们后勤治理处每个月对食堂工作人员召开一次专项会议，并礼聘区市安监局，药监局齐截志按期指导食堂工作的睁开，在会议上，集中进修和构和各项规章轨制的落实和安然教育工作等。从开学初年起就拟定了《校园后勤治理轨制》、《食堂卫生安然公约》、《食堂工作人员职责》、《堇山小学食堂卫生根底要求》、《堇山小学食堂安然责任状》、《后勤人员查核轨制》、《餐具清洗消毒轨制》、《食物中毒应急措置及疫情陈述轨制》、《食堂食物储存库房轨制》，《食堂工作人员健康及小我卫生轨制》，和当真进修《中华人平易近共和国食物卫生法》、《浙江省食物卫生条例》等内容，做到轨制健全，编制到位，治理严酷，谁出问题谁负责，为避免各项治理轨制流于形式，把轨制落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项治理轨制进行
进修的根底上，对全数员工进行手艺强化培训，今年我们进行了摹拟灭火演习，还针对部门不合岗位的要求，对小我手艺实施了多次操练操练，此外一方面，加除夜了治理轨制实施过程对具体操作人员的现场据守和现场教育的力度，以改变操作人员在全数餐饮行业中通俗存在着的不良习惯，经由过程采纳一系列行之有用的编制，从而把治理轨制编制慢慢推向了落实。
3、食堂治理形式
现校园食堂的严酷遵循五常法来进行操作，做到了每周菜单发布，天天菜品由校园负责人开出菜单，经后勤治理处审核，再由定点单元送货，由后勤治理处处委派的`专人负责验收、审核，然后由后勤治理处主任审批，全数过程由校园把捍卫生，不按期抽查相连络。校园现有600人摆布用餐。要求食堂不竭调剂完美饮食结构。早餐做到每日不几回再三，中餐做到四周不几回再三，并采纳天天三菜一汤的编制来合适学生的口胃。所有菜价由区菜篮子配送公司公开拟定。做到资金全数用于学生伙食中。
4、实施定点采购制，杜绝安然隐患。
食堂的安然工作首要在食物的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员自己等几个首要环节。校园进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的熟谙，轨制编制，规范法度楷模，食用油和除夜米在区粮油公司统一采购，泛泛泛泛肉类等坚持在质量第一，价钱第二的原则下，由天资齐全的菜篮子配送单元供给。并坚持索证轨制，索取食物卫生考验及格证、化验单、营业执照和相旁证照，由后勤治理处验收，切拭魅掌控好进货验收关。从而杜绝非准入食物进校园。食物的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，了了职责，实时记实，后勤治理处不按期搜检。同时增强食堂工作人员的思惟教育，增强政治理论进修，成立为教育处事、为师生处事的思惟，切实关心食堂工作人员的糊口，解决其坚苦，使其齐心专心一意为食堂工作，忘我心邪念。食堂工作人员及有关治理人员，每学期进行一次健康搜检，每个月一次的安然例会和天天的卫生搜检，随时领受姑且搜检必需的常识培训和连结精采的小我卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。
5、存在问题
在自查自纠的过程中，还有些问题：必需进一步增强食物采购的质量，成立更可行的规章轨制，使更多的学生家长插手到校园食堂治理工作中来，从而做好家长、社会的公布揭晓道育，泛泛泛泛要增强对后勤治理处的据守、搜检工作等。校园的食堂是工作中的重中之重，若何让师生吃得知足、吃得健康、吃得安然，是我们校园尔后始终要思虑的问题。
食堂员工的工作总结13
20xx年幼儿园食堂工作总结 课堂和食堂是幼儿园治理的两除夜阵地。食堂办得好欠好，直接关系到师生的身体健康，出格是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。是以，我园坚持以党的"十七除夜"精神为指导，以处事师生为年夜旨，进一步增强后勤人员素质，提高处事质量，提高治理水平，提高整体品位，极利巴食堂办成教师知足、家长安心、幼儿欢畅的食堂。
回首回头回忆回头回忆食堂治理工作，我们首要做了以下几方面的工作
（一）完美各类轨制
1、增强对食堂人员的查核。拟定了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实施根底工资加奖金制，对比《细则》，由教师每个月按期评价食堂人员的工作出勤等气象，发下班资及奖金，有用促进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采纳多人组正当，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，彼此催促、彼此据守，园长统一审批。
3、成立食物卫生治理汇集，实施食物卫生安然园长负责制，进一步健全《食堂工作治理轨制》和各岗位卫生责任轨制，并与所聘人员签定礼聘合同及安然责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极阐扬伙委会的浸染，实时查询拜访体味食堂治理及师生用餐气象，发现问题实时措置。
（二）提高职工素质
1、增强培训。我园每个月组织职工进修《食物卫生培训教材》或对她们进行安然教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还领受了县卫生局的岗位培训，获得了上岗证。
2、了了岗位职责。我园力争将食堂工作分工细化，组织进修各岗位职责，使之进一步了了。岗位使命的'完成气象与查核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和处事意识。
3、实时反馈气象。每个月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的定见或建议，我们实时与食堂人员交流，催促整改，在整改中不竭提高和完美。
（三）高度正视卫生安然工作
1、经由过程正常渠道采购食物，索取合同摊位的正当证件。在与供货商合作前，我们当真审核证件，了了责任，签定和谈。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，除夜餐具用消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记实。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生常识培训及格证上岗，工作时代能按要求穿戴好工作衣帽，连结小我卫生，气象卫生分人分块包干，保证食堂气象卫生。
4、食堂灶具等处操作煤气，职工能规范操作，时刻正视用气安然。
5、增强了食堂财富治理。每学期开学时，巨匠或各班领用炊具、餐具当真实施领用手续，学期竣事时上交清点，增强了巨匠爱护保重集体资产的责任感。
总之，我们本着思惟到位、治理有力、处事超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完美更规范的轨道成长。
食堂员工的工作总结14
司员工食堂自八月份成立以来，我在公司率领和主管率领的切确率领下，在各部门的鼎力撑持下，扎实工作，斥地立异，克意朝长前进，有力地呵护了食堂的筹备工作和有序睁开，确保了食堂的规范化运行，从增强治理，健全机制、不变思惟、完美轨制，安然治理、完成使命等方面做了除夜量的工作，具体默示在：
1、完成的首要工作
（一）、环抱除夜局，提高熟谙。八月份以来，本人坚持一个中环抱除夜局，提高熟谙心为前提，就是做好猪场员工的饮食保障工作，不竭调剂主、副食食物的菜品质量和饮食结构，从思惟上划定礼貌处事立场，增强小我熟谙，提高烹饪手艺，改良饮食气象，做好饮食卫生，保证菜品质量，增强食堂治理，杜绝华侈，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使猪场的正常工作获得了有序的睁开，为猪场的各项工作和整体形式获得了日新月异的超越。在此气象下，我的工作节奏和各项治理、糊口保障工作能够紧紧地跟上猪场快速成长的除夜好形式，同时坚持以酬报本，关心员工糊口，切实抓紧抓好食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工知足的家园。出格是我能够紧跟猪场工作的整体除夜局，慎密慎密亲密联系本单元的现实，坚持对自己成立“糊口处事无小事”、“做好各项接待和为员工处事是我们的职责”为意识，从思惟上熟谙到了做好本职工作的首要性，从而自觉地投身到各项处事工作中去。八月份以来，我都能以猪场工作除夜局为重，竭尽全力地做好自已的本职工作，很好的完成了工作使命。
（二）、增强治理，规范运作。员工食堂的工作经常与干部员）、增强治理，规范运作。增强治理工打交道，触及巨匠的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不凑趣儿的工作。在这类气象下，没有因为自己当然做了良多工作但不到巨匠的认可而，而是竭尽全力地弄好各项处事。八月份以来，我们没有孤负公司和猪场率领及泛博干部员工的期望，以身作则，增强各方面的治理，其实不竭为巨匠创作发现精采的处事前提，为逐步走向规范化治理和优良处事工作奠基了了精采的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在改变处事模式、改变处事立场、提高处事质量方面做了除夜量工作。我们始终坚持以酬报本的`处事理念，采纳了多种处事编制，尽可能为干部职工供给便当前提，使巨匠在食堂就餐如同回到“家”的感应传染。
（三）、团结协作，优良处事。员工食堂的工作使命琐细而繁）、团结协作，优良处事。团结协作杂，但每项工作都与猪场的整体工作和干部职工的糊口质量彼此关注。是以，在主管部门的撑持下，坚持弄好饮食供给提高优良处事。是我们工作的重点，出格是刚成立时代，员工食堂人手较少，工作量较除夜。天色炽烈，为了不影响正常工作运转，我都能严酷驯服制服率领的放置，不讲前提，尽心全力弄好饮食保障工作。为了做好这项工作，在处事立场和饭菜质量上多下功夫，在食堂治理和处事方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心死力地为干部职工供给优良的处事。深受场区员工奖饰。
（四）、抓好卫生、清洁整洁。增强食堂卫生治理是饮食工作）、抓好卫生、清洁整洁。抓好卫生的首要工作环节，触及到每名就餐员工的健康状况，做为一名伙食人员，从思惟上、步履上高度正视，做到天天对食堂进行地面、门窗、操作台、餐桌清洁，连结无尘埃、无油腻、无杂物，增强餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好小我卫生，连结小我卫生高尺度，做到每餐、天天连结气象整洁，不间断对食堂四周卫生进行扫除，连结卫生间和下水沟的清洁与疏浚，做到无异味。使食堂饮食气象达到卫生尺度。
（五）、筹算采购、保证质量。主、副食物的采购触及到菜品）、筹算采购、保证质量。
食堂员工的工作总结15
年光飞逝，茫茫碌碌中已比来几年尾，转眼间又过了一年了。回首回头回忆回头回忆畴昔的天天，我作为一名食堂工作人员，深感应责任的重除夜，工作压力之繁重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全数职工的身心健康。所以，为了取长补短，尔后能把工作干得更好，现就一年来的工作气象总结以下：
1、工作立场
今年以来我们把切实做好各项糊口综合处事工作算作全年奋斗方针，坚持以酬报本，关心职工糊口，为泛博干部员工弄妥事、办实事的首要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工知足的场所。出格是我们能够遵循本单元的现实，坚持对员工进行“糊口处事无小事”、“做好各项接待和为员工处事是我们的天职”等项教育，使巨匠从思惟上熟谙到了做好本职工作的首要性，从而自觉地投身到各项处事工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能竭尽全力地做好各自的本职工作，遭到了率领和员工的奖饰。
2、处事质量
职工食堂的工作经常与干部职工打交道，触及巨匠的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不凑趣儿的工作。在这类气象下，我们没有因为自己当然做了良多工作但不到巨匠的认可而悔怨，而是竭尽全力地弄好各项处事。今年以来，我们没有孤负率领和泛博干部职工的期望，率领以身作则，增强各方面的治理，其实不竭为巨匠创作发现精采的处事前提，为逐步走向规范化治理和优良处事工作奠基了了精采的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在改变经营模式、改变处事立场、提高处事质量方面做了除夜量工作。我们始终坚持以酬报本的处事理念，采纳了多种处事编制，尽可能为干部职工供给便当前提。
3、饭菜种类
就餐方面，我们没有勾留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的.水平上，而是严酷遵循上级率领的要求，在处事立场和饭菜质量上多下功夫。此刻，职工食堂以每日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和可口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的治理、处事和伙食员同志心往一处想，劲往一处使，诚恳诚意地为干部职工供给知足和优良的处事。职工食堂还拟定了每周的食谱和菜谱，予以发布，便于领受巨匠的据守。
4、卫生状况
我们本着积极负责的立场，当真弄好食物安然和卫生工作。糊口处事工作千头万绪，最根柢的工作要求就是要对泛博干部职工的生命健康安然负责。是以，我们必定要当真贯彻《食物卫生法》，把依法增强食物卫生治理和各项糊口综合处事治理工作作为甲等除夜事，列入首要的治理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
5、人员协调
协调是贯串于工作各个方面的一项首要使命，事务和处事都包含着工作协调的内容。首先，要协调洽上下级的关系，对上要尊敬而不盲从，处事而不臣服，更不能背反原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不弄气焰万丈。其次，要协调洽内外关系，外求撑持合作，内求团结向上。对外协调，首要讲究彼此配合、求同存异，避免冲突，营建精采的功令配合气象。对内协调，主若是要协调洽率领与干部，干部与干部，油田公司与二级单元、所属企业的关系，要在尊敬营业权益的根底上，化解关头，缩小矛盾，团结协作，阐扬整体效能，达到协调的方针。第三，协调必需要讲究编制。要脚结壮地，从现实解缆。避免以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的欲望解缆协调问题，求除夜同存小异。要严守合理，互不偏袒，要出于诚恳和公心。不要从私人激情或局部益处解缆，看待和措置协调工作。
6、下一步
第一，要进一步熟谙做好糊口综合处事工作的首要性和需要性。增强糊口处事工作是我们公司贯彻落实科学成长不美不美观，坚持以酬报本，关心干部职工糊口和为干部职工弄妥事、办实事的首要步履。关心干部职工的糊口处事问题，说到底，现实上是一个政治问题、公共不美观不美观概念问题。是以，我们在思惟熟谙上要再深化、再提高，并将思惟熟谙转化为具体步履，千方百计，创作发现好的前提，更进一步弄妥职工食堂，以便当干部职工就餐，为公司的可延续成长作出自己应有的供献。
第二，要不竭强化治理，切实抓益处事上档次工作。下一步我们要做到环抱一个中心、凸起“两为”方针、实现三个改变、达到四个知足率。环抱一个中心，就是紧紧环抱公司的各项工作方针，把做好糊口处事工作与公司成长的除夜局慎密连络起来，以优良处事不变平易近心，以知足处事博得平易近心，从而达到凝心聚力，促进成长的方针。凸起“两为”方针，就是要全力为干部职工处事，为干部职工弄妥事、办实事。经由过程我们的全力，真正使糊口处事工作成为公司率领与干部职工彼此相信的桥梁和纽带。实现三个改变，就是要实现思惟模式、治理编制和工作气概的改变，把干部职工知足不知足作为考验我们各项治理工作的尺度，不竭促进各项工作上台阶、上水平。达到四个知足率，就是经由过程我们的全力，使职工食堂的处事知足率有较除夜提高，实现糊口处事的社会效益和经济收入达到“共赢”的现实下场。
当然，今年以来，我们当然作出了一些工作成就，但距上级率领的要乞降泛博干部职工的期望还有必定距离。出格是在公司今朝快速成长的新形式下，我们的工作法度楷模迈得还不够除夜。这些，都有待于尔后不竭获得改良。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优良化，食堂工作人员也正在不竭全力，逐步组成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，配合为事业的成长而默默奉献。
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